購物比價找書網找車網
FindBook  
 有 6 項符合

工藝蛋糕與裝飾技術2010年版

的圖書
工藝蛋糕與裝飾技術2010年版 工藝蛋糕與裝飾技術2010年版

作者:林廷隆中華餐旅協會 
出版社:生活家
出版日期:2015-04-01
語言:繁體書   
圖書介紹 - 資料來源:TAAZE 讀冊生活   評分:
圖書名稱:工藝蛋糕與裝飾技術2010年版

工藝蛋糕與蛋糕裝飾種類包羅萬象,本書囊括了新手入門的巧克力工藝、杏仁膏裝飾蛋糕,進而介紹較為複雜的拉糖技巧、糖花、小型工藝蛋糕等,由淺入深,洋洋灑灑逐步帶領讀者進入奧妙的甜點世界,更採用詳細的圖文介紹,教導讀者製作獨一無二的工藝蛋糕作品。多款裝飾手法除了可用於蛋糕裝飾外,也可以做為甜點、西式料理的盤飾,甚至本身就是一極具欣賞價值的藝術品。透過本書,讓讀者在糕點創作的領堿裡,結合舊雨新知的新思維,為蛋糕創意帶來更不一樣的新境界。

作者簡介:

社團法人日本洋果子協會連合會成立於昭和27年,是「日本洋果子技術協會」的前身,為日本最大且歷史最久的團體。成立本意是為提昇日本洋果子業界技術,而在東京成立的團體。因目的受到大家的肯定,加上全國業界相關人員的大力幫助,陸續於日本各地成立分會。

社團法人台灣蛋糕協會在眾多人的努力下,以日文GATEAUX雜誌之讀者為基本會員,幾經多次的溝通協調,向日方爭取支援,向國內匯集同業;才使得社團法人台灣GATEAUX(蛋糕)協會於2000年8月10日,在台北的凱悅飯店舉行成立大會。


商品資料
  • 作者: 林廷隆、中華餐旅協會
  • 出版社: 生活家 出版日期:2009-03-27 ISBN/ISSN:9867114736
  • 適讀年齡:18歲以上 裝訂方式:平裝 頁數:168頁
  • 類別: 中文書> 生活風格> 飲食烹調
贊助商廣告
 
金石堂 - 今日66折
億元教授上課了!寫給理財小白的第一本債券投資書
作者:鄭廳宜
出版社:晴好出版
出版日期:2023-10-04
66折: $ 277 
金石堂 - 今日66折
三國演義(5)三國統一歸(附VCD)
作者:大腳先生
出版社:大腳出版社
出版日期:2005-10-21
66折: $ 131 
金石堂 - 今日66折
再忙也不會出錯的完美工作執行力
作者:鳥原隆志
出版社:樂金文化
出版日期:2020-01-08
66折: $ 211 
 
金石堂 - 暢銷排行榜
女子棍球社!~3Years Later
作者:DISTANCE
出版社:未來數位有限公司
出版日期:2025-06-20
$ 284 
金石堂 - 暢銷排行榜
別走,我喜歡你。(全)
作者:おまゆ
出版社:台灣角川股份有限公司
出版日期:2025-06-26
$ 119 
Taaze 讀冊生活 - 暢銷排行榜
激情的經濟學:我們從未理性過?塔德人類學的經濟解讀
作者:布魯諾.拉圖、雷比內
出版社:群學出版有限公司
出版日期:2017-05-07
$ 237 
博客來 - 暢銷排行榜
失控的焦慮世代:手機餵養的世代,如何面對心理疾病的瘟疫
作者:強納森.海德特 (Jonathan Haidt)
出版社:網路與書出版
出版日期:2024-11-29
$ 379 
 
博客來 - 新書排行榜
湘南純愛組 愛藏版 13
作者:藤沢亨
出版社:東立
出版日期:2025-05-12
$ 221 
金石堂 - 新書排行榜
將鬆開的項圈丟棄之時-全
作者:爺太
出版社:長鴻出版社股份有限公司
出版日期:2025-06-13
$ 134 
博客來 - 新書排行榜
WIND BREAKER—防風少年—(15)
作者:にいさとる
出版社:尖端
出版日期:2025-06-19
$ 119 
博客來 - 新書排行榜
SEL全方位實踐指南:掌握腦科學的社會情緒學習策略80+【首刷附贈SEL親師資源手冊】
作者:瑪芮里.斯普格 (Marilee Sprenger)
出版社:親子天下
出版日期:2025-05-29
$ 355 
 

©2025 FindBook.com.tw -  購物比價  找書網  找車網  服務條款  隱私權政策