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圖書介紹 - 資料來源：TAAZE 讀冊生活 評分：
圖書名稱：中餐乙級學術科教戰守策（10001七版）
中餐乙級勞委會最新公佈試題。
◎105道術科實作
◎12章節學科導讀
◎709題考古題彙整
◎31個盤飾解析
針對中餐乙級考照之術科烹調、盤飾製作、學科題庫、法令規章、報名需知及規範、考試辦法、評分標準......等，詳實的解析，讓應試者能有明確的準備方向，期應考者皆能順利通過考試，並在工作領域中一展所長。
商品資料
- 作者： 李冠嘉
- 出版社： 生活家 出版日期：2011-02-18 ISBN/ISSN：9789867114792
- 語言：繁體中文 裝訂方式：平裝 頁數：287頁
- 類別： 中文書> 政府考用> 技能檢定考
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