本書由淺入深,剖析膠原蛋白的來龍去脈,也把人體膠原蛋白的組織與功能作詳細描述,一般社會大眾與醫療專業人員都能從這本書獲益良多,是介紹膠原蛋白最權威的書籍。
作者簡介:
江晃榮
一九五一年出生,台灣嘉義人,台大農化系畢業(目前改為生化技術學系),生化博士,日本京都大學博士後研究。目前擔任台灣生物科技開發基金會董事長。
在校主修發酵及酵素技術,一九八一年研究酵素尿酸(furokinase)與教育部科技發明獎。曾與日本合作參與酵素生產工廠之設廠工作,一九八五年開始與日本企業界合作,研發生物技術產品,擁有多項生物技術專利。
目錄
◎第一篇 膠原蛋白知多少
§膠原蛋白的種類 §膠原蛋白的構造 §膠原蛋白生化特性 §膠原蛋白製造方法 §明膠製造方法 §生物醫學用途膠原蛋白 §外科美容用膠原蛋白 §膠原蛋白遍存動物體 §有保護皮膚功能 §骨骼堅硬具有彈性不致疏鬆脆弱 §使眼角膜保持透明眼球 §肌肉細胞連結並具彈性與光澤 §保護及強化內臟功能 §應用 §優良生物醫學材料 §在醫藥上用途 §化妝品上的用途 §與食品工業 §提高免疫機能 §抑制癌細胞 §活化細胞機能 §有止血作用 §活化筋骨,治療關節炎及酸痛 §防止皮膚老化,去除皺紋 §優良保健食品
◎第二篇 皮膚保健基本常識
§皮膚類型 §皮膚老化原因與現象 §皮膚老化的治療與預防 §皮膚老化皮膚美容保養品 §皮膚老化治療用產品 §治療皮膚老化的外科手術 §在皮膚老化預防與治療上的功用 §常見膠原蛋白料理
◎第三篇 膠原蛋白產品常見問題
◎第一篇 膠原蛋白知多少
§膠原蛋白的種類 §膠原蛋白的構造 §膠原蛋白生化特性 §膠原蛋白製造方法 §明膠製造方法 §生物醫學用途膠原蛋白 §外科美容用膠原蛋白 §膠原蛋白遍存動物體 §有保護皮膚功能 §骨骼堅硬具有彈性不致疏鬆脆弱 §使眼角膜保持透明眼球 §肌肉細胞連結並具彈性與光澤 §保護及強化內臟功能 §應用 §優良生物醫學材料 §在醫藥上用途 §化妝品上的用途 §與食品工業 §提高免疫機能 §抑制癌細胞 §活化細胞機能 §有止血作用 §活化筋骨,治療關節炎及酸痛 §防止皮膚老化,去除皺紋...