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1.是市面上唯一介紹台灣咖啡產業的圖文書。2.全台灣曾經或目前種植咖啡的所有地方，作者皆做了尋訪與記錄，是市面上調查台灣咖啡最詳盡的書。
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台灣的咖啡的圖書 |
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台灣的咖啡 作者：胡文青 出版社：遠足文化事業股份有限公司 出版日期：2005-12-01 語言：繁體書 |
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圖書介紹 - 資料來源：TAAZE 讀冊生活 評分：
圖書名稱：台灣的咖啡
一百多年前，咖啡的幼苗在清末經過外國商人的傳播來到台灣的土地上。儘管咖啡栽種不易，但日本人和台灣人依然前仆後繼在這片土地上灑下咖啡的種子，在台灣的經濟與公眾文藝領域扮演了相當重要的角色。本書分成二個部分：第一部分著重台灣咖啡的起源、咖啡樹的品種，及栽培、加工、烘焙……等產製知識；第二部分則是作者尋訪台灣咖啡園的踏查記，透過第一人稱的感性敘述，帶領讀者探訪台灣每個咖啡園，並記錄農民克服萬難、栽種咖啡的故事。讀者一方面可了解台灣咖啡的歷史、了解咖啡從幼苗到成為一杯香濃飲品的過程，另一方面也可體會台灣為數不多的
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特別收錄 / 編輯的話：1.是市面上唯一介紹台灣咖啡產業的圖文書。2.全台灣曾經或目前種植咖啡的所有地方，作者皆做了尋訪與記錄，是市面上調查台灣咖啡最詳盡的書。
商品資料
- 作者： 胡文青
- 出版社： 遠足文化事業股份有限公司 出版日期：2005-12-01 ISBN/ISSN：986763067X
- 類別： 中文書> 科學> 應用科學
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