本書是西餐烹調丙級技術士檢定專用書，結合教學與名廚之經驗傑作，引領你輕鬆進入西餐料理的殿堂。
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西餐烹調保證班的圖書 |
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西餐烹調保證班 作者：吳忠義、許正忠、Jason Chen 出版社：橘子 出版日期：2002-09-01 語言：繁體書 |
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