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西餐烹調保證班

的圖書
西餐烹調保證班 西餐烹調保證班

作者:吳忠義許正忠Jason Chen 
出版社:橘子
出版日期:2002-09-01
語言:繁體書   
圖書介紹 - 資料來源:博客來   評分:
圖書名稱:西餐烹調保證班

內容簡介

  本書是西餐烹調丙級技術士檢定專用書,結合教學與名廚之經驗傑作,引領你輕鬆進入西餐料理的殿堂。

 

詳細資料

  • ISBN:9867997069
  • 叢書系列: 檢定考
  • 規格:平裝 / 16k / 19 x 26 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版
  • 出版地:台灣
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