地球珍貴的自然資源：北蟲草洞析研究(第二版)-FindBook 找書網 ISBN:9789868759275

內容簡介

　　「藥食同源」、「自我食療」觀念已在歐、美、日盛行。北蟲草因富含蟲草素、蟲草酸、蟲草多醣、超氧化歧化酶、維生素、硒等有益生理的活性成份，咸認為北蟲草（Cordyceps militaris）具有極高的醫學與保健價值，日本更讚譽北蟲草是「終極漢方」。

　　北蟲草與冬蟲夏草是蟲草真菌類的二要角，經科學分析：二者的成份相當、作用一致；加上前者能以生物工程培育出子實體而量產，具有價格及長期服用安全性的優勢，使現代人得以天天享用古來王公貴侯的養生奇珍。

　　劉享朗醫師分享融合四十年臨床工作的保健經驗，以新穎的生命科學技術，揭開北蟲草的珍奇面紗，包括：細胞程式性死亡的基因調控（2002）、干擾非編碼基因miRNA的調控（2006）、端粒酶基因調控（2009）、樹突細胞（2011）、人體幹細胞（2012）、細胞自噬機制（2016）等「諾貝爾醫學生理獎」的技術平台，藉此現代西方醫學的角度去闡述東方古老的神奇養生食材，可使有興趣於生命科學的讀者加深認識北蟲草的生理作用與機轉。

　　同時本書也收錄了微生物學權威林良平教授多年研究心得，並收錄他以冷凍掃描式電子顯微鏡、穿透式電子顯微鏡、光學顯微镜觀察的北蟲草子實體細胞的微結構，此為全世界首次發表的珍貴資料！

本書特色

　　★ 好評推出第二版！以諾貝爾醫學獎的現代西方醫學角度，重新闡述東方古老的神奇食材。

　　★ 抗癌+抗老化，藥界與學界專家共同推薦！

名家推薦

　　健喬製藥集團　林智輝董事長

　　台灣大學　徐源泰教授

　　抗老化權威　簡基城博士／醫師

作者介紹

作者簡介

劉享朗醫師

　　資深的臨床醫師，曾擔任二所私立綜合醫院創院院長；近年，跨入藥業、電子業、以及再生醫學與基因檢測等生物科技之領域。

林良平教授

　　台灣微生物學權威，著有《發酵微生物實驗法》、《電子顯微鏡生物技術》、《微生物顯微鏡學》、《土壤微生物學》、《人工可清淨培育大量生產的神奇中藥材──北蟲草》等書。

第二版序
推薦序／林智輝
作者序一／劉享朗
作者序二／林良平

第一章認識地球上珍貴的自然界資源──北蟲草（Cordyceps militaris）
一、珍貴的蟲草真菌：新資源食品──北蟲草子實體
二、人工培育北蟲草
三、北蟲草形態學──結構特徵之觀察
第二章現代生物技術培育的北蟲草
一、關鍵的生物工程技術
二、關於人工北蟲草栽培方式的問題
第三章純植物性培育的優勢
第四章北蟲草的主要生理作用
第五章北蟲草的抗癌機轉
第六章北蟲草如何增強運動機能
第七章北蟲草抑制新冠病毒（SARS-CoV-2）之研究
第八章 ISOGreen北蟲草的研究成果
一、抗發炎及抑制血管新生
二、延緩衰老與減少類澱粉蛋白沉積
三、對肌膚的保護機制
四、改善睡眠的機制
五、減少化療所引起之心肌損傷與骨質疏鬆的副作用

看更多

序

第二版序

　　首版於2019年11月出刊，當時尚未發生新冠肺炎（COVID-19）的流行。第二版收錄有關北蟲草新近的研究結果，包括此世紀大疫的研究文獻，闡述北蟲草藉由其顯著的神經、生殖、循環與呼吸系統的保護作用，如何有助於對抗新冠肺炎。

　　台灣藥界著名的健喬製藥集團林智輝董事長對北蟲草長期青睞，而為本書添序，是我們的榮幸。陳吉良先生提供研究新知與校對，使本書得以順利完成改版，也在此特別感謝。

推薦序

　　回想我與劉享朗醫師從台北醫學大學同窗至今五十餘年，期間惺惺相惜，不但志趣相投，更在醫藥領域與保健發展上理念一致，親見他由資深臨床醫師，再擔任私立綜合醫院創院院長，進而跨入藥業、生物科技產業，始終為全民健康福祉努力不懈。多年來，我也透過邀請其擔任健喬信元公司董事，使彼此百忙中仍能藉由每次董事會及公務之餘交流生活近況與專業知識。

　　2019年劉醫師與我分享他與國立臺灣大學生化科技學系林良平教授共同研究的北蟲草經驗，讓我有機會進一步增長中藥知識，了解到北蟲草主要的成份與野生冬蟲夏草極為相似，如蟲草素、蟲草酸、蟲草多醣，蛋白質等，且營養價值還要高於冬蟲夏草，另還含有多種微量元素（硒、鍺、鋅、錳、鉻……）、維生素（A、B1、B2、B6、B12、C……）、多種胺基酸及活性物質等。亦得知近代藥理功能研究顯示，北冬蟲夏草具有抗氧化、清除自由基、抗菌、抗病毒、抗腫瘤、調節免疫功能、抗疲勞、耐缺氧、雄性激素樣作用、抗衰老、保護肝腎及呼吸系統等功效，令我十分讚嘆，原來僅一種東方古老的食材，可兼具多種營養功能。

　　2022下半年隨著臺灣新冠疫情政策逐步放寬，我也於10月初染疫，由於先前劉醫師已開啟我對中醫方面的見聞，因此隔離期間，除遵從專業醫師指示用藥外、也搜尋中藥輔助的可能，發現存在於北蟲草中的蟲草素（3’-脫氧腺苷）在臨床和動物模型中，可增強人體免疫力，促進抗發炎過程，抑制RNA病毒繁殖，防止腦、肺、肝、心和腎損傷，並改善肺部纖維化，對改善Covid-19肺炎和保護大腦能發揮有益作用。於是我在中西合璧的雙重幫助下，順利康復並且復原良好，工作、運動所有生活作息一切如常。

　　雖然我與劉醫師初始專攻西方醫藥，但對於健康議題如：預防醫學、漢方文化等多有涉略，感謝林教授與劉醫師不吝將多年專研北蟲草成果詳實記錄成書，開啟大眾不同視野，我也期能繼續與他一同將西方醫學實證角度，結合傳統漢方文化經驗，為創造大健康生活貢獻心力。

健喬製藥集團　林智輝董事長

看更多