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銀座.食 熱戰

的圖書
銀座.食 熱戰 銀座.食 熱戰

作者:劉品言 歐子豪 
出版社:哈林文化出版社
出版日期:2012-11-03
語言:繁體書   
圖書介紹 - 資料來源:TAAZE 讀冊生活   評分:
圖書名稱:銀座.食 熱戰

美食,是一種風格;
銀座,是一種態度。
美麗老饕──劉品言 vs. 型男主廚──歐子豪
帶你進行一場難忘的[銀座美食冒險]!

第一本銀座美食風格書。以料理職人角度,嚴選32家銀座不可不去的美味據點,從西式
甜點到日式居酒屋,從路邊攤的關東煮到高檔的鐵板燒,從拉麵到和菓子……在紙上進行一場味覺的享受之旅,同時體驗銀座400年歷史所蘊育的飲食文化內涵。
  隨書附錄由日本料理資深主廚歐子豪(Michael)獨家設計,11道帶有銀座風味的私房料理
食譜,隨手可得的天然食材,加上簡易健康的做法,無論是一個人的沉靜時光、兩個人的甜蜜
約會、三五好友的熱鬧Party,還是家人的溫馨聚餐,皆能享受彷如置身銀座的熱情氛圍!

本書特色:
★日本料理主廚歐子豪 vs.美麗老饕劉品言,帶你品味銀座私房餐廳!
★第一本由日本料理主廚帶路的銀座美食書!

作者簡介:

劉品言

英文名:Esther

身 高:168CM

生 日:1988/08/08

星 座:獅子座

血 型:O型

專 長:演講、唱歌、演戲、鋼琴

精通語言:中、英、日、法、緬甸

唱片經歷:原聲帶-舞動奇蹟╱綠光森林

     專輯-「嗨!Sweety」、「十七歲不溫柔」、「花言喬語」

戲劇經歷:電視劇-西街少年╱仙劍奇俠傳╱格鬥天王╱

         綠光森林╱協奏曲╱聊齋2

     電影-《雞排英雄》《陣頭》《金孫》

     舞台劇-屏風表演班《徵婚啟事》浪漫版、《女兒紅》深情版

廣告代言:嚕啦啦牛奶沐浴乳╱森永Hi-Chew軟糖╱遠東百貨形象廣告╱青木瓜四物飲╱愛之味寒天茶╱愛戀金飾╱水平衡╱葡萄王元氣綠茶╱教育局公益廣告

出版物:HI!SWEETY(2003/08/01)╱SWEETY愛美格鬥記(2005/06/17)╱SWEETY美

少女學園(2006/04/18)╱東京美麗行(2006/12)╱最美麗的逞強(2009/12/17)

主持經歷:阿給大滿貫╱齊天大勝╱電玩特攻

歐子豪

英文名:Michael

1975年出生於台灣、1987年赴紐西蘭求學、1990年入紐西蘭「立花」餐廳工作、1995年陸續至日本東京、長野、四國的日本餐廳習藝、1997年進入紐西蘭「VBG」餐廳學習法國料理及甜點製作、2001年代表「立花」回台開設「立花法式日本料理」,2007年HANABI居酒屋主廚迄今。2012年華語區首位日本ssi認証日本酒學講師資格

主持:東風衛視—派對生活

資格:日本SSI日本酒唎酒師資格、日本酒品質鑑定師資格

出版:《瞬間食樂-立花味》、《健康好幫手之大蒜與洋蔥》與吳東寶、程安琪合著

活動經歷:鍋具Alessi Demo示範、統一7-11之7 sellect 產品發表會、Mr.Donuts

新產品發表會、無印良品新品發表記者會、7-11首支挑戰高單價義大

利麵研發,及發表、自由時報「型男主廚出招」專欄主筆、美食鳳味

及冰冰好料理示範 

攝影 蔡宙旻

台灣台北人,一九七九年生,法國巴黎高級訂製時裝公會學校(Les Écoles de la Chambre Syndicale de la Couture Parisienne)畢業。

曾擔任國際品牌Balmain、Chloé、Jamei Chen、Julia - wedding news、Sonia Rykiel專案設計,台灣Bella、Elle、Marie Claire、Tvbs專欄插畫及專案編輯。

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名人推薦:美味推薦:安以軒.安鈞璨.夏于喬.詹姆士.曾之喬.陳喬恩

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商品資料
  • 作者: 劉品言?歐子豪
  • 出版社: 哈林文化出版社 出版日期:2012-11-03 ISBN/ISSN:9789868769472
  • 語言:繁體中文 裝訂方式:平裝 頁數:240頁
  • 類別: 二手書> 中文書> 旅遊> 東北亞
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