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逆.進 阿基師

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最新圖書評論 -  目前有 5 則評論,查看更多評論
 很棒
轉載自TAAZE 讀冊生活  極力推薦  2014/05/19
很棒的書 非常適合剛進入社會的新鮮人看看 裡面內容看不到啊基師 只看到吃過的苦 與認真的學習 做人的小技巧 值得推薦
逆.進 阿基師 逆.進 阿基師

作者:鄭衍基 
出版社:庫立馬媒體科技
出版日期:2013-03-25
語言:繁體書   
圖書介紹 - 資料來源:TAAZE 讀冊生活
圖書名稱:逆.進 阿基師

阿基師向來有三代御廚之稱,更是眾多民眾心中具有正向激勵人心的指標人物,不同於以往的食譜書呈現,這回阿基師要以數十年來在職場中的酸甜苦辣為要,以及和家人間的情感交錯為輔,讓所有讀者瞭解「阿基師的人生哲學」。

誠如書名《逆.進阿基師》所表,今日我們所看到總是能夠急中生智、處事進退有據的阿基師並不是生來就擁有這些好資質和能力,甚至當年的他,為了進入廚師這一行,還差點掀起了家庭革命,而進入職場後的他,更是不時遇到排擠、抹黑甚至嚴重的刀傷、切傷……,然而阿基師非但沒有被這些逆境擊潰,反而從中找到另一個方向往前進。他總以,「直徑不可行,拐個彎誰知道不會是另一片好風景」的心態努力堅持對自我的學習和要求。
本書中,將以二十四則阿基師一路以來讓他刻骨銘心並發人深省的故事跟讀者述說從「少年基仔」,如何成長為現今讓大家尊敬喜愛的「阿基師」,同時更橫跨教學、飲食文化、觀光、娛樂等各領域!


庫立馬媒體科技簡介:
• 「庫立馬媒體科技」成立於2004年,隸屬於三立電視台,初期以製作綜藝節目為主,製作節目包括三立台灣台「美食鳳味」、三立都會台「冒險奇兵」、三立都會台「型男大主廚」…等。除節目製作之外,公司同時成立經紀部門,經紀藝人以專業廚師為主,目前旗下有國廚阿基師、創意料理達人詹姆士、川味達人郭主義師傅、台菜、創意料理吳秉承師傅等四大名廚,合稱料理界的「KC4」(King of Cooking)、藝人-夏于喬…等。2005年為因應網路風潮,公司成立「阿基師偷吃步」網站,經營網路購物及網路廣告業務。2009年正式成立「庫立馬出版社」書系初期將以「美食生活」為定位,製作一系列之「實用工具書」與「美食情報誌」,而後再以三立製播之其他節目內容,另開發「生活」及「影劇」類等相關書系。
• 庫立馬出版社目前出版了詹姆士的59元出好菜-創意日式料理、四大名廚辦桌菜:讓你輕鬆請客不漏氣、三張便條紙 變出好料理、型男大主廚3、青菜一點訣、電鍋男出好湯、食在有健康等。


各界推薦
名人推薦:三立電視台總經理張榮華

亞都麗緻飯店董事長/公益平台基金會董事長 嚴長壽


商品資料
  • 作者: 鄭衍基
  • 出版社: 庫立馬媒體科技 出版日期:2013-03-25 ISBN/ISSN:9789868851245
  • 語言:繁體中文 裝訂方式:平裝
  • 類別: 中文書> 傳記> 社會人物
圖書評論 -   評分:
 很棒
轉載自TAAZE 讀冊生活  極力推薦  2014/05/19
很棒的書 非常適合剛進入社會的新鮮人看看 裡面內容看不到啊基師 只看到吃過的苦 與認真的學習 做人的小技巧
值得推薦
 雖然我是在汽車保養廠的客戶等候...
轉載自博客來  無評分  2013/09/17
雖然我是在汽車保養廠的客戶等候區、花了兩個小時看完了這本書的,但是我仍然願意再把這本書買回去給我的孩子看。因為只要你曾經為你的生活和工作用心辛苦打拼過、並且有機會翻閱這本書,你就會覺得這本書裡所講述的故事和阿基師的心路歷程,比起任何一本所謂的歷史偉人的傳記來得真實而更貼近我們周遭的人生。
等我的孩子翻過這本書之後,我會自己再看一次。
 推薦, 阿基師的信念和態度...
轉載自博客來  極力推薦  2013/05/28
推薦,

阿基師的信念和態度都是我們很值得學習的。

為了要向其他師傅,

學會一樣又一樣的菜餚,

不惜犧身睡眠,

甚至雙手還長滿水泡跟厚繭。



比別人早上班,

比別人晚下班,

外加額外的,

屬於他分內工作之外的打掃工作,

阿基師也都自動自發的幫忙,

而且一點都不馬虎。





小時候顛頗的生活,

讓阿基師養成了刻苦耐勞的個性,

加上嚴父慈母的家同組合,

讓他同時具有嚴謹的做事態度,

又有關愛別人的同理心,

往往都是先為老闆著想,

再來是為同事和員工,

最後想到的才是自己。



當書上描述到,

年紀輕輕的他在一夕之間要扛起家中的經濟負擔時,

雖然只是輕描淡寫的平穩敘述,

但是背後的辛勞和辛苦,

是令人心疼與不捨的。





書的排版方式很舒服,

是可以一個晚上就閱\讀完畢的那種,

可是留在腦海裡的感動,

會持續很久,很久。
 家裡沒有有錢的老爸、沒有背景、...
轉載自博客來  極力推薦  2013/04/21
家裡沒有有錢的老爸、沒有背景、不靠關係、沒靠山,那就靠自己努力.



天底下沒有輕鬆的工作,也不是工作一兩年就能成功\,當前輩「留好幾手」不願意教你,你就要謙虛、研究、多學,讓別人對你印象深刻、刮目相看。我想到我媽告訴我:「戲棚下站久了就是你的。」



犯錯難免,但是如何要從失敗中得到經驗和教訓,才能讓失敗「很值得」?



吃得苦中苦,方為人上人,這是本很流暢的勵志書,但背後有多少辛酸?平常看阿基師在電視教觀眾做菜,但看了這本書之後,我對他的敬佩又加深了。



強烈推薦給學生及剛進社會的新鮮人!
 職場與人生歷練的勵志作品。 ...
轉載自博客來  極力推薦  2013/04/04
職場與人生歷練的勵志作品。

阿基師一生工作經驗的成功\祕訣與核心關鍵,濃縮集結而成的一本好書!

讀起來輕鬆,但催淚\;一個晚上即可讀完,但卻能令人沉思數日。
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