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阿母ㄟ灶腳：古早媽媽味×私房美饌選，精挑82道手路美味初登場的圖書 |
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圖書介紹 - 資料來源：TAAZE 讀冊生活 評分：
圖書名稱：阿母ㄟ灶腳：古早媽媽味×私房美饌選，精挑82道手路美味初登場
媽媽的灶腳，精心挑選82道手路美味：古早媽媽味、私房可口點心、醃漬醬菜撇步分享及延伸變化料理。
台灣各地那種無以取代、充滿鄉土情懷、純樸單純的傳統道地米食：蘿蔔糕、粽子、古早味油飯、鹹粥＆暖胃湯品；開胃下飯＆涼爽冷盤料理；季節醃漬醬菜＆常備醬料運用；各式滷汁＆煙燻技法分享…無論是沒有下過廚的人，或是廚房裡的婆婆媽媽們，只要跟著書中的食譜，都能烹調出頗有成就感的台灣古早好滋味。
作者簡介：
杜玉嬌
在六零年代普遍物資較為貧乏的生活中，對於平常的飲食幾乎沒有什麼講究的，但是每到逢年過節總是和家族中的長輩及街坊鄰居們，大家齊心協力一邊磨米漿；一邊起爐火，分工合作的做蘿蔔糕、米台苜、紅龜粿、醃醬菜等各種點心，早已練就出一身手藝精湛的好本領！
商品資料
- 作者： 杜玉嬌
- 出版社： 桂氏文化 出版日期：2014-05-14 ISBN/ISSN：9789868923096
- 語言：繁體中文 裝訂方式：平裝 頁數：96頁
- 類別： 中文書> 生活風格> 飲食烹調
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