1、第一本詳細敘述如何按體質喝四物湯的書 2、每個人的體質都不同，並不是所有體質的人都可以喝四物湯。 3、本書指導檢測並膫解自己的體質,並根據九大體質、配置適合的四物湯方，詳解食材和做法。 4、解人的三易-血虛、血瘀、月經不調,喝出四物湯的功效！ 5、除了體質，人的身體狀也隨季節而有不同特徵，夏熱和秋燥喝的四物湯也是不一樣的！ 四季的四物湯方，以及十四味針對各類常見特殊病症的四物湯方，並檢附加各類食材性味表！ 6、加映四物湯衍生出來的“八珍湯”和“十全大補湯”。 內容簡介 第一章 四物湯的價值 四物湯之所以被稱為“青春不老藥”，全因其四“味”家庭成員-熟地黃 、當歸、 川芎、 白芍，本章從其狀、性、味、功效等方面一一為讀者介紹。 第二章 四物湯的喝法 本書由淺極深從四物湯的基礎喝法和幾種特殊狀況比如月經不調的喝法，又到十四大加味湯方和按季節喝四物湯，最後引入按體質喝四物湯。 首先幫助讀者測出體質，介紹了九大體質的特徵易患疾病，和適合使用的四物湯的食材做法。 第三章 四物湯的繁衍 本章介紹了四物湯的衍生方-八珍湯和十全大補湯。 內容包括它們的功效、應用、湯方和做法。 第四章 器皿選擇與藥材保存 本章詳細介紹了燉煮重要所需要的器皿和藥材的保存攻略，在最後更附上了一、烹煮器皿 146中醫養生術語對對碰和飲湯的飲食忌 ，內容豐富實用性極強。 目次 第一章 四物湯的價值 一、 四物湯起源 12 二、 四味藥材 12 熟地黃 12 當歸 14 川芎 15 白芍 15 第二章 四物湯的喝法 一、基本喝法 18 二、正確喝法 19 三、調經四物湯 19 血虛體寒者的喝法 20 熱性體質者的喝法 20 氣虛者的喝法 20 痛經者的喝法 20 月經過量者 21 四、加味四物湯 21 番鴨四物湯 21 排骨四物湯 25 海帶排骨四物湯 27 棗子烏雞四物湯 29 桃仁紅花四物湯 31 桃仁紅花四物湯 32 玫瑰羊肉四物湯 33 豬腰四物湯 35 丹參四物湯 37 阿膠艾葉四物湯 40 牛膝紫草四物湯 42 鯽魚四物湯 44 豬蹄四物湯 46 枸杞山藥烏雞四物湯 48 紅米排骨四物湯 51 五、按季節喝 53 初春「肝」燥 53 仲夏「涼」心 56 金秋「潤」肺––秋季篇 58 嚴冬「暖」腎––冬季篇 60 六、按體質喝 62 血虛 62 自酌血虛症 62 血淤 63 自酌血瘀症 63 月經不調 63 自酌月經不調症 64 陽虛體質特徵 73 陽虛體質的特徵 75 養生搭配食材 76 陽盛體質特徵 77 陽盛體質的特徵 78 養生搭配食材 79 陰虛體質特徵 80 陰虛體質的特徵 83 養生搭配食材 84 氣虛體質特徵 85 氣虛體質的特徵 88 養生搭配食材 89 濕熱體質特徵 90 濕熱體質的特徵 92 養生搭配食材 93 痰濕體質特徵 94 痰濕體質的特徵 97 養生搭配食材 98 氣鬱體質特徵 99 氣鬱體質的特徵 101 養生搭配食材 102 血虛體質特徵 103 血虛體質的特徵 105 養生搭配食材 107 血瘀體質特徵 108 血瘀體質的特徵 110 養生搭配食材 112 第三章 四物湯的繁衍 一、八珍湯 113 四物+四君子=「八珍」 113 八珍湯功效 115 八珍湯應用 115 「四君子」的功效 116 二、八珍湯基礎做法 122 三、加味八珍湯 123 烏雞八珍滋補湯 123 豬大骨八珍滋補湯 125 烏賊骨八珍滋補湯 127 四、十全大補 129 何為「十全」 129 增食全功效表 130 「十全」何異於「八珍」與「四物」 130 十全的功效 133 十全大補的應用 134 五、十全大補的基礎做法 134 六、十全加味特殊做法 136 豬雜骨十全大補湯 136 華麗極品十全大補湯 138 墨魚豬肚十全大補湯 141 十全大補酒––也適用於男性養生 144 滋補需適宜 酌酒勿貪杯 144 第四章 器皿選擇與藥材保存 一、烹煮器皿 146 傳統中醫藥煎製––專業路線 146 二、藥材合理儲存 147 飲片的儲存 147 附錄1：中醫養生術語對對碰 飲湯的飲食忌 157
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