有機化學(第五版)(Brown 5/e)

本書有三個目標：第一個目標是幫助學生了解有機化學的邏輯及有機化學中觀念的相關性，以將此知識建立到後續的課程及職業生涯；第二個目標是描繪出有機化學重要的範圍、內容以及對我們生活及工作方式的巨大影響；第三個目標是提供特定組織的主題或原理，使有機化學更容易被了解，也提供方法去分析新的化學、分子結構與化學反應間的關係。
新版特點有： (1) How To； (2)反應機制單元； (3)解題策略；(4)關鍵字與概念及各節摘要；(5)快速小考；(6)有機合成；(7)更多練習題；(8)章末練習題與內文例題連結；(9)群組學習活動；(10)綜合測驗；(11)更重視視覺學習。
本書提供許多例子強調有機化學在健康、生物科學及我們周遭世界中更廣泛的應用，幫助學生了解有機化學並欣賞有機化學的貢獻，且將持續對我們的生命有所裨益。

洪耀釧
學歷：美國加州大學河濱分校化學博士
現職：美和科技大學健康照護研究所教授；美和科技大學教務長
翻譯章節：第 1～8 章

李得响
學歷：台灣大學化學博士
現職：嘉南藥理大學藥學系副教授
翻譯章節：第 9～14 章

李冠漢
學歷：高雄醫學大學藥學博士
現職：嘉南藥理大學藥學系教授；嘉南藥理大學藥理學院院長
翻譯章節：第 15～20 章、原文序

1 分子之共價鍵結與形狀
2 酸與鹼
3 烷類與環烷類
4 烯類與炔類
5 烯類與炔類之反應
6 對掌性：分子之手掌性
7 鹵烷類
8 醇類、醚類與硫醇類
9 苯和苯的衍生物
10 胺類
11 光譜學
12 醛類和酮類
13 羧酸
14 羧酸官能基衍生物
15 烯醇陰離子
16 有機聚合物化學
17 醣類
18 胺基酸和蛋白質
19 脂質
20 代謝之有機化學