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食譜女王唐娜海:如何輕鬆煮-廚房裡的不敗指南!137道簡單、聰明快速的料理+甜點

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 快速、新鮮、簡單!...
轉載自TAAZE 讀冊生活  極力推薦  2015/10/28
快速、新鮮、簡單!
食譜女王唐娜海:如何輕鬆煮-廚房裡的不敗指南!137道簡單、聰明快速的料理+甜點 食譜女王唐娜海:如何輕鬆煮-廚房裡的不敗指南!137道簡單、聰明快速的料理+甜點

作者:唐娜海 Donna Hay / 譯者:胡淑華 
出版社:大境
出版日期:2014-08-15
語言:繁體書   
圖書介紹 - 資料來源:TAAZE 讀冊生活
圖書名稱:食譜女王唐娜海:如何輕鬆煮-廚房裡的不敗指南!137道簡單、聰明快速的料理+甜點

全球熱賣82個國家、400萬本
榮獲國際美食獎評選為頂尖7大食譜作者之一
食譜女王-唐娜海 Donna Hay第一本中文著作
以「Fast ,Fresh and Simple快速、新鮮又簡單」的料理方式,
讓你每天都能輕鬆煮!
Fast ,Fresh and Simple快速、新鮮又簡單
 唐娜海的料理法:Fast ,Fresh and Simple快速、新鮮又簡單!任何煮婦煮夫都能輕
鬆上手!
 唐娜海的輕鬆煮:煮1種,就能輕鬆應用變身4道嶄新菜餚上桌。還有各種替換口味
的妙招好點子!
 唐娜海的cook’s tips小秘訣:如何縮短時間、食材的應用與替換、不失敗的精確建
               議,以及聰明快速的料理絕招!
 唐娜海的tips+tricks:如何判斷熟度、完美搭配、怎麼添加風味、剩菜應用保存…
教你簡單悠閒的端上美味佳餚。
如何輕鬆煮,全都在這一本!
本書收集了唐娜海donna hay十多年來,“如何輕鬆煮how to cook”專欄裡的資訊精華。這些基本食譜包括了步驟詳解,搭配圖片,是我們認為每個煮婦煮夫們都應具備的基本技能。其中包含了經典爐烤晚餐菜色、搭配烘烤點心的各式醬汁,以及歷久彌新的誘人甜點。

不論你是剛開始學習下廚,或是想要一本彙集基本菜色的工具書,本書都是你完美的廚房良伴。祝你下廚愉快!



作者簡介:

食譜女王-唐娜海 Donna Hay

 全球熱賣400萬本、82個國家

 2007年榮獲國際美食獎頂尖7大食譜作者“Magnificent Seven”cookbook authors by the international Gourmand Awards in January 2007

 料理快易通Fast ,Fresh and Simple節目於17個國家播出(TLC頻道)

 唐娜海donna hay 雜誌每期讀者超過73萬人

八歲時,唐娜海Donna Hay 跳進廚房,拿起了攪拌盆,便一無反顧。之後她進入了銷售全球的廚房實作雜誌和出版業。在那裡,她建立了獨特的風格:簡單、聰明快速,以及當季的美味食譜,搭配上漂亮的編排與精美的攝影圖片。

她對料理的信念一直是:Fast ,Fresh and Simple快速、新鮮又簡單。為每個下廚者、熱愛食物的人所設計,每天、每個季節都能使用的食譜。她獨樹一幟的風格,使她成為國際知名的暢銷作家,出版了19本食譜書、發行雙月刊唐娜海donna hay 雜誌、兼任週刊專欄作家、並創立一整套的餐飲用品與食品品牌,更開設位於澳洲雪梨的唐娜海donna hay專賣店。www.donnahay.com




各界推薦
名人推薦:〔英美澳讀者熱烈好評〕

太棒了!

像她的電視節目一樣,這本書的食譜簡單可行,不要求我們要成為專業主廚才能動手。對我們這些煮夫煮婦,真是福音一件。(J. M. Tolley)

快速、新鮮、簡單!

我非常喜歡她的書和電視節目,她在下廚時很實際,尤其是這本書裡成功料理的秘訣就像標題說的:快速、新鮮又簡單!(Ana Maria Arrarte)

充滿了簡單又美味的食譜!

我有二百多本的食譜,裡面Donna Hay的書是最多的。她從不令我失望,而我買她的書也從不手軟。她的新書再一次達到了我對她的期望。這些食譜簡單而富有風味,每一個都...
»看全部

目錄
主菜輕鬆煮mains 6
roast lamb爐烤羊肉
roast lamb with rosemary and garlic
蒜味迷迭香烤羊腿
quince-glazed lamb榲桲蜜汁羊腿
herb-marinated lamb香草羊腿
thyme and lemon stuffed lamb百里香和檸檬填餡羊腿
sage and parmesan stuffed lamb鼠尾草和帕瑪善起司填餡羊腿

roast pork爐烤豬肉
pork crackling脆皮烤豬肉
chilli and fennel roasted pork belly香辣茴香籽烤五花肉

perfect steak完美牛排
steak with chilli, lime and garlic butter大蒜辣椒萊姆牛排

roast beef爐烤牛肉
prosciutto-wrapped roast...
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商品資料
  • 作者: 唐娜海 Donna Hay 譯者: 胡淑華
  • 出版社: 大境 出版日期:2014-08-15 ISBN/ISSN:9789869094702
  • 語言:繁體中文 裝訂方式:平裝 頁數:136頁
  • 類別: 中文書> 生活風格> 飲食烹調
圖書評論 -   評分:
 快速、新鮮、簡單!...
轉載自TAAZE 讀冊生活  極力推薦  2015/10/28
快速、新鮮、簡單!
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