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作者:恩海洋平 
出版社:大境文化事業有限公司
出版日期:2024-04-17
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維也納糕點百科圖鑑:終極版!收錄從傳統至現代,值得收藏的80種糕點及咖啡文化,最詳盡的起源、典故與完整配方【金石堂、博客來熱銷】
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作者:小菅陽子 
出版社:大境文化事業有限公司
出版日期:2024-03-20
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TERRINES凍派聖經技巧全圖解:精準掌握酥皮肉派、熟肉醬、抹醬、熟食冷肉…的專業技術、操作技巧、應用變化與必學大師級食譜【金石堂、博客來熱銷】
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作者:巴黎FERRANDI斐杭狄法國高等廚藝學校 
出版社:大境文化事業有限公司
出版日期:2024-01-17
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Sourdough發酵種&麵包:收錄18家人氣麵包坊實戰配方、發酵種麵包研發策略,從科學解析到實際應用的所有技術與資訊【金石堂、博客來熱銷】
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作者:山田滋高江直樹甲斐達男竹谷光司「發酵種&麵包」編輯委員會 
出版社:大境文化事業有限公司
出版日期:2023-12-14
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Shortcake名店完美比例夾層蛋糕:17間日本人氣糕點店創意發想、獨家配方和特殊技巧,對美味的極致講究【金石堂、博客來熱銷】
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作者:旭屋出版 
出版社:大境文化事業有限公司
出版日期:2023-10-18
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LE HORS-D,ŒUVRE法式料理的創新與策略:一窺米其林摘星餐廳前菜新概念,日本當代主廚聯手,經典與現代的完美結合【金石堂、博客來熱銷】
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作者:Lionel Beccat工藤健川手寛康柴田秀之石井誠 
出版社:大境文化事業有限公司
出版日期:2023-09-20
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大境門長城的“駱駝世界”
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大境門長城的“駱駝世界”
作者:李澍曄 
出版社:中央編譯出版社
出版日期:2023-09-01
語言:簡體中文   規格:平裝 / 124頁 / 普通級/ 1-1
博客來 博客來 - 兒童文學  - 來源網頁  
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法國料理與糕點百科圖鑑。終極版:是百科,是食譜,也是旅遊書!美食愛好者必須收藏,所有關於食材、乳酪、葡萄酒的知識、典故與配方全收錄【金石堂、博客來熱銷】
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作者:大森由紀子 
出版社:大境文化事業有限公司
出版日期:2023-08-14
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人氣餐飲店必備menu! 無酒精佐餐飲料: 自製基底糖漿、6種製作分類、創作發想技巧、獨創配方109道
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作者:岩倉久恵/櫻井真也/後閑信吾/亀井崇広/塚越慎之介/綠川峻 
出版社:大境文化事業有限公司
出版日期:2023-07-03
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用科學瞭解麵包的為什麼? 全彩圖解版: 從材料到製程, 深入剖析製作上的各種盲點, 233個Q&A破解所有疑惑
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作者:梶原慶春/木村万紀子;辻製菓専門学校/ 監修 
出版社:大境文化事業有限公司
出版日期:2023-03-14
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巴黎名店BREIZH CAFE蕎麥餅&可麗餅配方大公開:從配方到煎烘技巧、摺疊法,詳細的步驟圖解與說明
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作者:貝特朗.拉切爾(Bertrand Larcher) / 譯者:林惠敏 
出版社:大境
出版日期:2022-12-30
語言:繁體中文   規格:平裝 / 144頁 / 19 x 26 x 1 cm / 普通級/ 全彩印刷 / 初版
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法國藍帶麵包聖經:80道經典麵包與維也納麵包配方,詳細步驟完整解說,廚藝聖殿的知識與絕竅全收錄!【金石堂、博客來熱銷】
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作者:法國藍帶廚藝學院 
出版社:大境文化事業有限公司
出版日期:2022-10-13
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