胡家齊

的圖書

	$ 316 ～ 360	法國人最喜歡的３種速簡輕燉煮：既快速又美味的料理，Fricassée， Soupe為餐桌帶來新穎美味的終極配方65道【金石堂、博客來熱銷】作者：上田淳子　出版社：出版菊文化事業出版日期：2023-11-06 共 5 筆 → 查價格、看圖書介紹
	$ 703 ～ 801	LE HORS-D，ŒUVRE法式料理的創新與策略：一窺米其林摘星餐廳前菜新概念，日本當代主廚聯手，經典與現代的完美結合【金石堂、博客來熱銷】作者：Lionel Beccat、工藤健、川手寛康、柴田秀之、石井誠　出版社：大境文化事業有限公司出版日期：2023-09-20 共 6 筆 → 查價格、看圖書介紹
	$ 790 ～ 1008	法國料理與糕點百科圖鑑。終極版：是百科，是食譜，也是旅遊書！美食愛好者必須收藏，所有關於食材、乳酪、葡萄酒的知識、典故與配方全收錄【金石堂、博客來熱銷】作者：大森由紀子　出版社：大境文化事業有限公司出版日期：2023-08-14 共 7 筆 → 查價格、看圖書介紹
	$ 290 ～ 360	法國人最喜歡的鹹派&甜塔&鹹蛋糕：既快速又美味的料理，Quiches，Tartes， Cakes salé為餐桌帶來豐盛與變化的終極配方50道【金石堂、博客來熱銷】作者：上田淳子　出版社：出版菊文化事業出版日期：2023-05-08 共 6 筆 → 查價格、看圖書介紹
	$ 489 ～ 558	用科學瞭解麵包的為什麼? 全彩圖解版: 從材料到製程, 深入剖析製作上的各種盲點, 233個Q&A破解所有疑惑作者：梶原慶春/木村万紀子;辻製菓専門学校/ 監修　出版社：大境文化事業有限公司出版日期：2023-03-14 共 5 筆 → 查價格、看圖書介紹
	$ 249 ～ 432	從酵母思考麵包的製作: 75個關於製作麵包的為什麼? 認識並應用老麵．葡萄乾種．天然酵母種．啤酒花種．酸種．檸檬種 (暢銷新版) 作者：志賀勝榮(Katsuei Shiga)　出版社：出版菊文化事業有限公司出版日期：2023-02-08 共 6 筆 → 查價格、看圖書介紹
	$ 268 ～ 306	吃過就感動的乳酪蛋糕：一定要擁有的烘烤與免烤乳酪蛋糕配方！溫度、組合、攪拌法、烘烤判斷…，掌握所有頂級美味的訣竅！【金石堂、博客來熱銷】作者：小嶋留味　出版社：出版菊文化事業出版日期：2022-12-12 共 5 筆 → 查價格、看圖書介紹
	$ 300 ～ 342	無比美味，簡直就是專業等級的「燒果子&烘烤點心」！10.3萬人追蹤，1000萬影片點閱，403張詳盡步驟【金石堂、博客來熱銷】作者：gemomoge　出版社：出版菊文化事業出版日期：2022-11-09 共 5 筆 → 查價格、看圖書介紹
	$ 284 ～ 324	日本米其林星級肯定的Atelier UKAI人氣餅乾大公開! 最完美的甜鹹餅乾獨家配方170個必學技巧與訣竅, 298張詳盡步驟圖解 (新版) 作者：鈴木滋夫　出版社：出版菊文化事業有限公司出版日期：2022-07-07 共 5 筆 → 查價格、看圖書介紹
	$ 306 ～ 324	「黃金比率」調味法：必學基本料理100！不斷試作思索出的夢幻組合，有這本，中西日韓各種料理保證都能完美道地端上桌！作者：Orange Page、市瀨悅子／譯者：胡家齊　出版社：出版菊出版日期：2022-06-13 語言：繁體書共 4 筆 → 查價格、看圖書介紹
	$ 234 ～ 288	人氣RESSOURCES果子工坊卡士達糕點配方大公開！糕點店的靈魂奶餡與醬汁，從基礎到進階應用40道【金石堂、博客來熱銷】作者：新田あゆ子　出版社：出版菊文化事業出版日期：2022-04-11 共 9 筆 → 查價格、看圖書介紹
	$ 347 ～ 396	世界麵包百科圖鑑：終極版！收錄橫跨歐亞美非，麵包狂熱分子喜愛的123種麵包，最詳盡的起源、典故與剖面照大公開【金石堂、博客來熱銷】作者：東京製果學校監製　出版社：大境文化事業有限公司出版日期：2022-03-16 共 7 筆 → 查價格、看圖書介紹