胡家齊

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	$ 178 ～ 252	東京名師馬芬vs杯子蛋糕：只要1個缽盆＋5種材料，奶油液體油都可以輕鬆做！Muffins & Cupcakes 作者：若山曜子／譯者：胡家齊　出版社：出版菊出版日期：2016-11-09 語言：繁體/中文共 6 筆 → 查價格、看圖書介紹
	$ 388 ～ 486	全圖解!麵包製作的技術＋發酵的科學：攪拌發酵烘焙，以科學認識培養葡萄乾種‧蘋果種‧自製酵母種‧酸種‧優格種...全面變化應用【金石堂、博客來熱銷】作者：吉野精一／譯者：胡家齊　出版社：大境文化事業有限公司出版日期：2016-09-13 語言：繁體中文規格：248頁/28*22cm 4 則評論共 11 筆 → 查價格、看圖書介紹
	$ 510 ～ 702	法式料理醬汁聖經SAUCES：從高湯、原汁、油醋到膠凍14類基礎知識，225種必學醬汁，料理人老饕們一致收藏作者：上柿元勝／譯者：胡家齊　出版社：大境出版日期：2016-04-11 語言：繁體/中文 1 則評論共 5 筆 → 查價格、看圖書介紹
	$ 840 ～ 1080	法國糕點大全: 110種特選甜點、76個獨門訣竅, 1500張詳細步驟圖解一看就會作者：川北末一　出版社：大境文化事業有限公司出版日期：2016-03-11 共 9 筆 → 查價格、看圖書介紹
	$ 199 ～ 378	麵包科學-終極版：日本麵包師人手一本，將專業秘訣科學化，271個發酵基礎知識與烘焙原理，屹立不搖的唯一聖經【金石堂、博客來熱銷】作者：竹谷光司　出版社：大境文化事業有限公司出版日期：2016-02-27 語言：繁體中文規格：288頁/28*22cm 共 9 筆 → 查價格、看圖書介紹
	$ 309 ～ 405	麵包新趨勢－裸麥麵包專書：從酸種、製程、Fixing到佐餐搭配完整介紹－Zopf烘焙的裸麥麵包作者：伊原靖友／譯者：胡家齊　出版社：出版菊出版日期：2015-10-07 語言：繁體/中文 1 則評論共 5 筆 → 查價格、看圖書介紹
	$ 149 ～ 405	三明治大全：23家日本人氣名店，三明治、漢堡、貝果、帕尼尼、熱狗、捲餅…暢銷配方151道全公開！作者：柴田書店／譯者：胡家齊　出版社：大境出版日期：2015-04-09 語言：繁體書共 4 筆 → 查價格、看圖書介紹
	$ 80 ～ 225	生牛奶糖與手工糖果：日本大排長龍的生牛奶糖３種材料及鍋子即可完成！63道甘甜誘惑Caramel & Confiserie 作者：日本人氣糕點師－上村真巳　出版社：出版菊出版日期：2015-02-12 規格：平裝 / 80 / 19x26 / 全彩共 10 筆 → 查價格、看圖書介紹
	$ 154 ～ 324	志賀勝榮的麵包 Signifiant Signigié對美味的極致追求：集40年麵包製作體悟的關鍵重點，將志賀流的美味秘密全部分享! 作者：志賀勝榮／譯者：胡家齊　出版社：出版菊出版日期：2015-02-09 語言：繁體中文規格：平裝 / 96頁 / 22 x 28 cm / 普通級/ 全彩印刷 / 初版共 8 筆 → 查價格、看圖書介紹
	$ 60 ～ 405	保證絕對不會失敗的麵包製作：Zopf伊原主廚詳細完整教學（DVD特別版）影片＋書，掌握麵包製作的【金石堂、博客來熱銷】作者：伊原靖友／譯者：胡家齊　出版社：出版菊文化事業出版日期：2014-10-22 語言：繁體中文規格：96頁/19*26CMcm 共 7 筆 → 查價格、看圖書介紹
	$ 260 ～ 360	用科學方式瞭解「熱」的為什麼？關於食材？鍋具？烹調法？技巧應用，各種疑問的完整解答Q&A【金石堂、博客來熱銷】作者：佐藤秀美　出版社：大境文化事業有限公司出版日期：2014-09-06 語言：繁體中文規格：240頁/15*21cm 共 12 筆 → 查價格、看圖書介紹
	$ 162 ～ 342	麵包製作的科學：解答所有麵包的為什麼?關於材料/製作/應用/經驗談，全面性各種麵包疑問的解答作者：吉野精一　出版社：大境出版日期：2014-06-18 語言：繁體中文規格：軟精裝/ 240頁 / 15 x 21 cm / 普通級/ 單色印刷 / 初版共 8 筆 → 查價格、看圖書介紹