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$ 240 ~ 306
「日日速配。快速上菜調理包」103道:日本常備菜教主拯救你的餐桌,利用空暇製作,可以直接上桌、變化組合、省錢快速立即開動!
作者:
松本有美
/ 譯者:
胡家齊
出版社:
出版菊文化
出版日期:2020-08-13
規格:26cm*19cm (高/寬) / 平裝 / 112頁
共
10
筆
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$ 190 ~ 414
法式糕點百科圖鑑:終極版!收錄糕點狂熱份子不能錯過的132種法式甜點,最詳盡的起源、典故與完整配方
作者:
山本ゆりこ
/ 譯者:
胡家齊
出版社:
大境
出版日期:2020-06-15
語言:繁體/中文
3 則評論
共
12
筆
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$ 238 ~ 306
鹽油酸香法則 黃金比例醃漬液,醃、漬、泡、拌、淋…,適合常備、加菜、帶便當80道!【金石堂、博客來熱銷】
作者:
川上文代
出版社:
出版菊文化事業
出版日期:2020-05-13
規格:96頁/26*19cm
共
10
筆
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$ 269 ~ 333
用科學方式瞭解糕點的為什麼-實作篇:以配方實戰演練Q&A,獲得美味大幅提升的必學訣竅!【金石堂、博客來熱銷】
作者:
津田陽子
出版社:
大境文化事業有限公司
出版日期:2020-03-09
規格:144頁/21*15cm
共
11
筆
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$ 686 ~ 882
巧克力的基本與關鍵大全Essentiel du chocolat:MOF親自傳授1127張詳細步驟圖解,巧克力的知識與技巧必備寶典
作者:
法國藍帶廚藝學院
/ 譯者:
胡家齊
出版社:
大境文化
出版日期:2020-02-10
規格:26.8cm*19.7cm*2.6cm (高/寬/厚) / 精裝 / 228頁
共
9
筆
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$ 252 ~ 324
「ACQUA PAZZA」東京名店配方大公開:萃煉三十年,結合義式鮮明風味與日式細膩手法,從基礎到經典+原創食譜93道
作者:
日高良實
(
Yoshimi Hidaka
) / 譯者:
胡家齊
出版社:
大境文化
出版日期:2019-12-02
規格:26cm*19cm*1.2cm (高/寬/厚) / 初版 / 平裝 / 136頁
共
10
筆
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$ 284
ACQUA PAZZA 東京名店配方大公開:萃煉三十年,結合義式鮮明風味與日式細膩手法,從基礎到經典+原創食譜93道
作者:
日高良實
/ 譯者:
胡家齊
出版社:
大境
出版日期:2019-11-27
語言:繁體中文 規格:平裝 / 136頁 / 19 x 26 x 1 cm / 普通級/ 全彩印刷 / 初版
博客來 -
西式料理
-
來源網頁
 
$ 735 ~ 882
Charcuterie熟食冷肉正統技術大全:京都名店配方全收錄,唯一專書896張圖解,傳授肉腸、培根、火腿、酥皮肉醬、凍派等道地製法、應用變化
作者:
吉田英明
/ 譯者:
胡家齊
出版社:
大境文化
出版日期:2019-11-07
規格:30.3cm*22cm*2.4cm (高/寬/厚) / 精裝 / 240頁
共
6
筆
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$ 160 ~ 315
立即享瘦,減醣瘦身家常菜200道:一天三餐正常吃、不必餓肚子忍耐,無壓力的自由搭配減醣餐! (附可攜帶食材/調味料含醣量表)
作者:
市瀬悦子
/ 譯者:
胡家齊
出版社:
出版菊
出版日期:2019-08-06
語言:繁體中文 規格:平裝 / 96頁 / 19 x 26 x 1 cm / 普通級/ 全彩印刷 / 初版
共
12
筆
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$ 170 ~ 288
一支攪拌棒,輕鬆完成超人氣糕點:蛋糕、泡芙、司康、布丁、塔派、瑪芬、冰淇淋…,省錢省空間又便利的美味配方
作者:
荻田尚子
/ 譯者:
胡家齊
出版社:
出版菊
出版日期:2019-07-10
語言:繁體/中文
共
13
筆
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$ 140 ~ 288
低醣 × 零砂糖蛋糕:美味無負擔,正在控制體重或血糖,也能盡情享用的糕點配方【金石堂、博客來熱銷】
作者:
吉川文子
出版社:
出版菊文化事業
出版日期:2019-06-05
規格:88頁/26*19cm
1 則評論
共
12
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$ 530 ~ 702
從基礎學習FRANCE經典料理大全:料理人老饕們一致收藏,解析法國22區料理核心,從基礎學習各種食材處理、高湯、醬汁與變化
作者:
法國藍帶廚藝學院
/ 譯者:
胡家齊
出版社:
大境文化
出版日期:2019-04-11
規格:28cm*22cm (高/寬) / 精裝 / 272頁
共
11
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作者:理查.羅爾(Richard Rohr)
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出版日期:2023-12-07
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