購物比價找書網找車網
FindBook
排序:
 
 有 179 項符合

大境文化

的圖書
高含水麵包的技術人氣名店的製作技巧.思考策略: 日本パン技術研究所高含水麵包理論、製程規劃, 展現職人特色, 創造獨特口感與風味
$ 592 ~ 675
高含水麵包的技術人氣名店的製作技巧.思考策略: 日本パン技術研究所高含水麵包理論、製程規劃, 展現職人特色, 創造獨特口感與風味
作者:井上好文/大橋哲雄/德永久美子/古山雄嗣/榎本哲/伊藤雅大/西川功晃/与儀高志/村田圭吾/松尾裕生/諏訪原浩/福王寺明/原田昌博 
出版社:大境文化事業有限公司
出版日期:2024-12-12
圖書介紹4 查價格、看圖書介紹
新醬汁圖鑑以顏色區分, 跨越日法料理類型, 精選星級餐廳醬汁151種: 獲取米其林摘星主廚食材組合的技巧、風味搭配的秘訣
$ 750 ~ 855
新醬汁圖鑑以顏色區分, 跨越日法料理類型, 精選星級餐廳醬汁151種: 獲取米其林摘星主廚食材組合的技巧、風味搭配的秘訣
作者:谷昇/岸本直人/植木将仁/飯塚隆太/青木 誠/篠原和夫/JP Kawai/佐佐木直歩/相原薫/仲村渠(Bruno)/木屋太一/佐藤友子/山本聖司/後藤祐輔/今橋英明/ 
出版社:大境文化事業有限公司
出版日期:2024-10-09
圖書介紹4 查價格、看圖書介紹
SAUCES法式料理醬汁聖經:從高湯、原汁、油醋到膠凍14類基礎知識,225種必學醬汁,料理人老饕們一致收藏【金石堂、博客來熱銷】
$ 695 ~ 792
SAUCES法式料理醬汁聖經:從高湯、原汁、油醋到膠凍14類基礎知識,225種必學醬汁,料理人老饕們一致收藏【金石堂、博客來熱銷】
作者:上柿元勝 
出版社:大境文化事業有限公司
出版日期:2024-09-12
圖書介紹4 查價格、看圖書介紹
麵包科學-實作版:無需攪拌機,將專業秘訣簡單化,粉.水.酵母.鹽,關於麵包480個步驟知識與技巧,從最初最基本的麵包製作(新版)【金石堂、博客來熱銷】
$ 379 ~ 432
麵包科學-實作版:無需攪拌機,將專業秘訣簡單化,粉.水.酵母.鹽,關於麵包480個步驟知識與技巧,從最初最基本的麵包製作(新版)【金石堂、博客來熱銷】
作者:竹谷光司 
出版社:大境文化事業有限公司
出版日期:2024-08-21
圖書介紹4 查價格、看圖書介紹
Panettone & Pandoro義大利水果麵包&黃金麵包:日本第一本Panettone專書、詳細介紹以「原種Lievito madre」製作的發酵糕點,暢銷產品技術完整公開【金石堂、博客來熱銷】
$ 948 ~ 1080
Panettone & Pandoro義大利水果麵包&黃金麵包:日本第一本Panettone專書、詳細介紹以「原種Lievito madre」製作的發酵糕點,暢銷產品技術完整公開【金石堂、博客來熱銷】
作者:佐藤広樹 
出版社:大境文化事業有限公司
出版日期:2024-07-31
圖書介紹5 查價格、看圖書介紹
PIERRE HERME MACARON馬卡龍聖經(新版):獨一無二馬卡龍專書,獨創配方完整公開!【金石堂、博客來熱銷】
$ 990 ~ 1350
PIERRE HERME MACARON馬卡龍聖經(新版):獨一無二馬卡龍專書,獨創配方完整公開!【金石堂、博客來熱銷】
作者:Pierre Herme皮耶艾曼 
出版社:大境文化事業有限公司
出版日期:2024-06-17
圖書介紹6 查價格、看圖書介紹
HOT DOGS的進化、發想與創意組合:榮獲日本IFFA金獎!肉腸製作、商品化策略、食材的原創變化,初學者與專業廚師都不能錯過!【金石堂、博客來熱銷】
$ 382 ~ 522
HOT DOGS的進化、發想與創意組合:榮獲日本IFFA金獎!肉腸製作、商品化策略、食材的原創變化,初學者與專業廚師都不能錯過!【金石堂、博客來熱銷】
作者:恩海洋平 
出版社:大境文化事業有限公司
出版日期:2024-04-17
圖書介紹8 查價格、看圖書介紹
維也納糕點百科圖鑑:終極版!收錄從傳統至現代,值得收藏的80種糕點及咖啡文化,最詳盡的起源、典故與完整配方【金石堂、博客來熱銷】
$ 343 ~ 441
維也納糕點百科圖鑑:終極版!收錄從傳統至現代,值得收藏的80種糕點及咖啡文化,最詳盡的起源、典故與完整配方【金石堂、博客來熱銷】
作者:小菅陽子 
出版社:大境文化事業有限公司
出版日期:2024-03-20
圖書介紹5 查價格、看圖書介紹
TERRINES凍派聖經技巧全圖解:精準掌握酥皮肉派、熟肉醬、抹醬、熟食冷肉…的專業技術、操作技巧、應用變化與必學大師級食譜【金石堂、博客來熱銷】
$ 1046 ~ 1332
TERRINES凍派聖經技巧全圖解:精準掌握酥皮肉派、熟肉醬、抹醬、熟食冷肉…的專業技術、操作技巧、應用變化與必學大師級食譜【金石堂、博客來熱銷】
作者:巴黎FERRANDI斐杭狄法國高等廚藝學校 
出版社:大境文化事業有限公司
出版日期:2024-01-17
圖書介紹7 查價格、看圖書介紹
Sourdough發酵種&麵包:收錄18家人氣麵包坊實戰配方、發酵種麵包研發策略,從科學解析到實際應用的所有技術與資訊【金石堂、博客來熱銷】
$ 790 ~ 900
Sourdough發酵種&麵包:收錄18家人氣麵包坊實戰配方、發酵種麵包研發策略,從科學解析到實際應用的所有技術與資訊【金石堂、博客來熱銷】
作者:山田滋高江直樹甲斐達男竹谷光司「發酵種&麵包」編輯委員會 
出版社:大境文化事業有限公司
出版日期:2023-12-14
圖書介紹6 查價格、看圖書介紹
Shortcake名店完美比例夾層蛋糕:17間日本人氣糕點店創意發想、獨家配方和特殊技巧,對美味的極致講究【金石堂、博客來熱銷】
$ 466 ~ 531
Shortcake名店完美比例夾層蛋糕:17間日本人氣糕點店創意發想、獨家配方和特殊技巧,對美味的極致講究【金石堂、博客來熱銷】
作者:旭屋出版 
出版社:大境文化事業有限公司
出版日期:2023-10-18
圖書介紹5 查價格、看圖書介紹
LE HORS-D,ŒUVRE法式料理的創新與策略:一窺米其林摘星餐廳前菜新概念,日本當代主廚聯手,經典與現代的完美結合【金石堂、博客來熱銷】
$ 667 ~ 801
LE HORS-D,ŒUVRE法式料理的創新與策略:一窺米其林摘星餐廳前菜新概念,日本當代主廚聯手,經典與現代的完美結合【金石堂、博客來熱銷】
作者:Lionel Beccat工藤健川手寛康柴田秀之石井誠 
出版社:大境文化事業有限公司
出版日期:2023-09-20
圖書介紹6 查價格、看圖書介紹
文化
文化文化是由古羅馬哲學家西塞羅首次使用拉丁文「cultura animi」定義,原意是「靈魂的培養」,由此衍生為生物在其發展過程中積累起跟自身生活相關的知識或經驗,使其適應自然或周圍的環境,是一群共同生活在相同自然環境及經濟生產方式所形成的一種約定俗成潛意識的外在表現。

對「文化」有各種各樣的定義,其中之一的意義是「相互通過學習人類思想與行為的精華來達到完美」;廣義的文化包括文字、語言、建築、飲食、工具、技能、技術、知識、習俗、藝術等。大致上可以用一個民族的生活形式來指稱它的文化。

在考古學上「文化」則指同一歷史時期的遺蹟、遺物的綜合體。同樣的工具、用具、製造技術等是同一種文化的特徵。文化和文明有時在用法上混淆不清。

現今中文裡文化一詞的意思,借自於日文和製漢語中「文化」之義,其所表達的概念、集合與意涵和華夏古籍的原義相差甚遠,應避免望文生義。

網際網路成熟的發展使原先相對疏離的個人或組織可以很容易經由社群網站,建立許多新的基於價值觀、理想、觀念、商業、友誼、血緣等等非常錯綜複雜的聯繫,由此發展出特定社群意識的網路文化,這種網路文化聯繫瞬間的爆發力,對特定議題及選舉所造成的影響已經是新興不可忽視的力量。
  維基百科

贊助商廣告
 
金石堂 - 今日66折
做自己的小醫生
作者:學習樹研究發展總部
出版社:五南圖書出版股份有限公司
出版日期:2018-04-28
66折: $ 165 
金石堂 - 今日66折
未知的實相有聲書【第2輯】
作者:許添盛
出版社:賽斯文化
出版日期:2007-10-01
66折: $ 581 
金石堂 - 今日66折
建築師今天戀愛了嗎?【上中下套書】
作者:艾小圖
出版社:英屬維京群島商高寶國際有限公司
出版日期:2022-10-26
66折: $ 607 
金石堂 - 今日66折
認識科展的第一本書:科展完全攻略
作者:梅期光
出版社:五南圖書出版股份有限公司
出版日期:2017-07-28
66折: $ 211 
 
博客來 - 暢銷排行榜
別對每件事都有反應2:不執著的練習
作者:枡野俊明
出版社:悅知文化
出版日期:2025-01-20
$ 260 
金石堂 - 暢銷排行榜
壓克力流沙磚《特殊傳說》The Other Side
作者:護玄
出版社:原動力文化事業有限公司
出版日期:2025-02-12
$ 630 
博客來 - 暢銷排行榜
我內心的糟糕念頭 10 (首刷限定版)
作者:桜井紀雄
出版社:東立
出版日期:2025-02-06
$ 297 
Taaze 讀冊生活 - 暢銷排行榜
miffy潔膚柔濕巾-10抽(橘)
作者:新台
出版社:新台圖書
出版日期:2023-08-30
$ 18 
 
Taaze 讀冊生活 - 新書排行榜
站上顛峰的武士︰揭開日本國家代表隊的強盛祕辛
作者:周思齊、朱宥任
出版社:畢方文化有限公司
出版日期:2025-01-20
$ 336 
Taaze 讀冊生活 - 新書排行榜
一看就懂的布林線淘金術:學會布林線,獲利變無限,股神宗哥教你1分鐘掌握飆股趨勢,低買高賣爽爽賺!
作者:莊文宗
出版社:布克文化
出版日期:2025-01-17
$ 550 
金石堂 - 新書排行榜
艾莉歐與電氣人偶-01
作者:島崎無印
出版社:長鴻出版社股份有限公司
出版日期:2025-02-21
$ 119 
Taaze 讀冊生活 - 新書排行榜
棒球球探入門全書
作者:周思齊、莫莫
出版社:畢方文化有限公司
出版日期:2025-01-20
$ 385 
 

©2025 FindBook.com.tw -  購物比價  找書網  找車網  服務條款  隱私權政策