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$ 810 ~ 1440
大師糕點 DESSERTS:750道食譜.480張照片.不論是烘焙新手或糕點專業人員,所有人必備的糕點聖經【金石堂、博客來熱銷】
作者:
Pierre Herme
出版社:
大境文化事業有限公司
出版日期:2010-09-29
語言:繁體中文 規格:464頁
6 則評論
共
7
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$ 590 ~ 1176
法國藍帶巧克力聖經:傳授170道詳細食譜.基本技巧完整圖例解說.成功製作巧克力烘焙的絕佳保證
作者:
雷素霞
,
法國藍帶廚
出版社:
N/A
出版日期:2009-11-10
語言:繁體書
共
5
筆
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$ 365 ~ 809
法國藍帶廚房經典技巧:50多位國際名廚團隊‧超過1500張完整圖例解說‧傳授食材、器具、專業術語、精湛技巧‧成功料理的絕佳保證
作者:
法國藍帶廚藝學院
出版社:
大境
出版日期:2009-09-11
語言:繁體書
共
7
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$ 235 ~ 405
麵包教科書2:40種人氣麵包,2500張步驟 圖解,從基本麵糰到進階變化,保證易學 零失敗!【金石堂、博客來熱銷】
作者:
板本里香
出版社:
大境文化事業有限公司
出版日期:2009-07-20
語言:繁體中文 規格:軟皮精裝 / 208頁 / 19*26㎝ / 普級 / 全彩 / 初版
共
4
筆
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$ 199 ~ 432
甜點教科書:66種經典糕點,1400張步驟圖解,新手零失敗!高手變厲害!
作者:
川上文代
出版社:
大境
出版日期:2009-06-11
語言:繁體/中文
共
6
筆
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$ 415 ~ 809
糕點聖經:150多道經典配方‧超過300種製作技巧‧600張步驟圖詳解‧32位頂尖名廚傳授完美糕點
作者:
法國藍帶廚藝學院
出版社:
大境
出版日期:2008-12-19
語言:繁體書
3 則評論
共
5
筆
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$ 45 ~ 315
咖啡教科書:100道冰熱咖啡詳細配方200張詳盡步驟圖解!名師親自傳授,新手必讀高手指定選書!(附DVD120分鐘)
作者:
邱偉晃
出版社:
大境
出版日期:2008-06-22
語言:繁體中文 規格:平裝 / 128頁 / 19*26cm / 普級 / 全彩 / 初版
2 則評論
共
8
筆
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$ 420 ~ 899
大廚聖經:200多道經典食譜‧超過700種料理
作者:
法國藍帶廚藝學院
出版社:
大境
出版日期:2007-12-12
語言:繁體書
共
5
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$ 239 ~ 432
料理教科書:77道中西日式佳餚900個必學訣竅!詳盡的步驟圖解示範,高手升級新手零失敗!
作者:
川上文代
出版社:
大境
出版日期:2007-09-15
規格:軟精裝 / 224 / 19*26cm / 全彩
1 則評論
共
8
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$ 230 ~ 405
麵包教科書: 51種人氣麵包700個必學訣竅! 詳盡的步驟圖解示範, 高手升級新手零失敗!
作者:
坂本里香
出版社:
大境文化事業有限公司
出版日期:2007-07-17
共
6
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$ 45 ~ 270
人氣義大利麵大公開Everyday【金石堂、博客來熱銷】
作者:
陳寬定
出版社:
大境文化事業有限公司
出版日期:2007-07-09
語言:繁體中文 規格:0頁
1 則評論
共
7
筆
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$ 309 ~ 405
糕點教科書:60種精選甜點500個必學訣竅!
作者:
川上文代
出版社:
大境
出版日期:2007-06-14
語言:繁體/中文
共
4
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作者:好面、呂育修
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