購物比價找書網找車網
FindBook
排序:
 
 有 7 項符合

竹谷光司

的圖書
麵包科學-實作版:無需攪拌機,將專業秘訣簡單化,粉.水.酵母.鹽,關於麵包480個步驟知識與技巧,從最初最基本的麵包製作(新版)【金石堂、博客來熱銷】
$ 379 ~ 432
麵包科學-實作版:無需攪拌機,將專業秘訣簡單化,粉.水.酵母.鹽,關於麵包480個步驟知識與技巧,從最初最基本的麵包製作(新版)【金石堂、博客來熱銷】
作者:竹谷光司 
出版社:大境文化事業有限公司
出版日期:2024-08-21
圖書介紹3 查價格、看圖書介紹
Sourdough發酵種&麵包:收錄18家人氣麵包坊實戰配方、發酵種麵包研發策略,從科學解析到實際應用的所有技術與資訊【金石堂、博客來熱銷】
$ 790 ~ 900
Sourdough發酵種&麵包:收錄18家人氣麵包坊實戰配方、發酵種麵包研發策略,從科學解析到實際應用的所有技術與資訊【金石堂、博客來熱銷】
作者:山田滋高江直樹甲斐達男竹谷光司「發酵種&麵包」編輯委員會 
出版社:大境文化事業有限公司
出版日期:2023-12-14
圖書介紹6 查價格、看圖書介紹
竹谷光司的麵包技法
$ 355
竹谷光司的麵包技法
作者:(竹谷光司 / 譯者:王子等 
出版社:北京科學技術出版社
出版日期:2023-01-01
語言:簡體中文   規格:平裝 / 160頁 / 普通級/ 1-1
博客來 博客來 - 輕食/甜點  - 來源網頁  
圖書介紹看圖書介紹
專業麵包師必讀-新時代的麵包製作法:全新發酵種、冷藏.冷凍製作法,美味加倍、有效利用時間、精省人力、更具計劃性!
$ 316 ~ 360
專業麵包師必讀-新時代的麵包製作法:全新發酵種、冷藏.冷凍製作法,美味加倍、有效利用時間、精省人力、更具計劃性!
作者:竹谷光司 / 譯者:胡家齊 
出版社:大境文化
出版日期:2021-07-15
規格:26cm*19cm (高/寬) / 軟精 / 128頁
圖書介紹9 查價格、看圖書介紹
麵包科學-實作版:無需攪拌機,將專業秘訣簡單化,粉.水.酵母.鹽,關於麵包480個步驟知識與技巧,從最初最基本的麵包製作
$ 190 ~ 360
麵包科學-實作版:無需攪拌機,將專業秘訣簡單化,粉.水.酵母.鹽,關於麵包480個步驟知識與技巧,從最初最基本的麵包製作
作者:竹谷光司 
出版社:大境
出版日期:2018-12-27
語言:繁體/中文   
點我評分 2 則評論 圖書介紹8 查價格、看圖書介紹
麵包科學-終極版:日本麵包師人手一本,將專業秘訣科學化,271個發酵基礎知識與烘焙原理,屹立不搖的唯一聖經【金石堂、博客來熱銷】
$ 199 ~ 378
麵包科學-終極版:日本麵包師人手一本,將專業秘訣科學化,271個發酵基礎知識與烘焙原理,屹立不搖的唯一聖經【金石堂、博客來熱銷】
作者:竹谷光司 
出版社:大境文化事業有限公司
出版日期:2016-02-27
語言:繁體中文   規格:288頁/28*22cm
圖書介紹9 查價格、看圖書介紹
麵包科學:終極版+用科學方式瞭解「熱」的為什麼?優惠套書
$ 574
麵包科學:終極版+用科學方式瞭解「熱」的為什麼?優惠套書
作者:佐藤秀美,竹谷光司 
出版社:大境
出版日期:2016-02-23
語言:繁體中文   規格:軟精裝/ 528頁 / 15 x 21 cm / 普通級/ 單色印刷 / 初版
博客來 博客來 - 麵包  - 來源網頁  
圖書介紹看圖書介紹
贊助商廣告
 
 
金石堂 - 暢銷排行榜
我所看見的未來  完全版 (竜樹諒預言漫畫集)
作者:竜樹諒
出版社:大塊文化出版股份有公司
出版日期:2022-07-01
$ 300 
Taaze 讀冊生活 - 暢銷排行榜
Fountain新活水 5月號/2025復刊47期:大畫家 An Era with the Tân
出版社:中華文化總會
出版日期:2025-05-22
$ 207 
Taaze 讀冊生活 - 暢銷排行榜
你可以習慣不在意:不內耗、不執著、不迷惘的62個心態重整練習
作者:枡野俊明
出版社:平安文化有限公司
出版日期:2025-04-25
$ 268 
博客來 - 暢銷排行榜
精準營養與肺癌治療
作者:陳晉興
出版社:天下文化
出版日期:2025-04-30
$ 474 
 
Taaze 讀冊生活 - 新書排行榜
黑財窟:魍港海盜奪寶風雲
作者:陳偉民
出版社:幼獅文化事業股份有限公司
出版日期:2025-06-01
$ 248 
Taaze 讀冊生活 - 新書排行榜
【李普曼公眾輿論研究合輯】(二冊):《公眾輿論》、《幻影公眾》
作者:沃爾特.李普曼
出版社:大寫出版
出版日期:2025-05-23
$ 779 
Taaze 讀冊生活 - 新書排行榜
艾蜜莉的精靈百科【3】:失落傳說(完結)
作者:海瑟.佛賽特
出版社:野人文化
出版日期:2025-06-04
$ 350 
Taaze 讀冊生活 - 新書排行榜
性史:第三卷 自我的關懷
作者:米歇爾.傅柯
出版社:時報文化出版企業股份有限公司
出版日期:2025-05-20
$ 455 
 

©2025 FindBook.com.tw -  購物比價  找書網  找車網  服務條款  隱私權政策