購物比價找書網找車網
FindBook
排序:
 
 有 7 項符合

竹谷光司

的圖書
麵包科學-實作版:無需攪拌機,將專業秘訣簡單化,粉.水.酵母.鹽,關於麵包480個步驟知識與技巧,從最初最基本的麵包製作(新版)【金石堂、博客來熱銷】
$ 379 ~ 432
麵包科學-實作版:無需攪拌機,將專業秘訣簡單化,粉.水.酵母.鹽,關於麵包480個步驟知識與技巧,從最初最基本的麵包製作(新版)【金石堂、博客來熱銷】
作者:竹谷光司 
出版社:大境文化事業有限公司
出版日期:2024-08-21
圖書介紹3 查價格、看圖書介紹
Sourdough發酵種&麵包:收錄18家人氣麵包坊實戰配方、發酵種麵包研發策略,從科學解析到實際應用的所有技術與資訊【金石堂、博客來熱銷】
$ 790 ~ 900
Sourdough發酵種&麵包:收錄18家人氣麵包坊實戰配方、發酵種麵包研發策略,從科學解析到實際應用的所有技術與資訊【金石堂、博客來熱銷】
作者:山田滋高江直樹甲斐達男竹谷光司「發酵種&麵包」編輯委員會 
出版社:大境文化事業有限公司
出版日期:2023-12-14
圖書介紹6 查價格、看圖書介紹
竹谷光司的麵包技法
$ 355
竹谷光司的麵包技法
作者:(竹谷光司 / 譯者:王子等 
出版社:北京科學技術出版社
出版日期:2023-01-01
語言:簡體中文   規格:平裝 / 160頁 / 普通級/ 1-1
博客來 博客來 - 輕食/甜點  - 來源網頁  
圖書介紹看圖書介紹
專業麵包師必讀-新時代的麵包製作法:全新發酵種、冷藏.冷凍製作法,美味加倍、有效利用時間、精省人力、更具計劃性!
$ 316 ~ 360
專業麵包師必讀-新時代的麵包製作法:全新發酵種、冷藏.冷凍製作法,美味加倍、有效利用時間、精省人力、更具計劃性!
作者:竹谷光司 / 譯者:胡家齊 
出版社:大境文化
出版日期:2021-07-15
規格:26cm*19cm (高/寬) / 軟精 / 128頁
圖書介紹9 查價格、看圖書介紹
麵包科學-實作版:無需攪拌機,將專業秘訣簡單化,粉.水.酵母.鹽,關於麵包480個步驟知識與技巧,從最初最基本的麵包製作
$ 190 ~ 360
麵包科學-實作版:無需攪拌機,將專業秘訣簡單化,粉.水.酵母.鹽,關於麵包480個步驟知識與技巧,從最初最基本的麵包製作
作者:竹谷光司 
出版社:大境
出版日期:2018-12-27
語言:繁體/中文   
點我評分 2 則評論 圖書介紹8 查價格、看圖書介紹
麵包科學-終極版:日本麵包師人手一本,將專業秘訣科學化,271個發酵基礎知識與烘焙原理,屹立不搖的唯一聖經【金石堂、博客來熱銷】
$ 199 ~ 378
麵包科學-終極版:日本麵包師人手一本,將專業秘訣科學化,271個發酵基礎知識與烘焙原理,屹立不搖的唯一聖經【金石堂、博客來熱銷】
作者:竹谷光司 
出版社:大境文化事業有限公司
出版日期:2016-02-27
語言:繁體中文   規格:288頁/28*22cm
圖書介紹9 查價格、看圖書介紹
麵包科學:終極版+用科學方式瞭解「熱」的為什麼?優惠套書
$ 574
麵包科學:終極版+用科學方式瞭解「熱」的為什麼?優惠套書
作者:佐藤秀美,竹谷光司 
出版社:大境
出版日期:2016-02-23
語言:繁體中文   規格:軟精裝/ 528頁 / 15 x 21 cm / 普通級/ 單色印刷 / 初版
博客來 博客來 - 麵包  - 來源網頁  
圖書介紹看圖書介紹
贊助商廣告
 
金石堂 - 今日66折
破唐案.裴氏手札卷一:續鶯鶯記
66折: $ 251 
金石堂 - 今日66折
人際焦慮和解書:完全克服社交恐懼,擺脫慣性悲觀、不自信,找到專屬的交友舒適圈
作者:黎瑞芳
出版社:方言文化出版事業有限公司
出版日期:2024-06-28
66折: $ 238 
金石堂 - 今日66折
超級富豪定律:揭開麥當勞、希爾頓等15位連鎖帝國創業者,白手起家締造驚人財富的成功公式
作者:馬克斯.岡瑟
出版社:樂金文化
出版日期:2022-09-28
66折: $ 343 
 
博客來 - 暢銷排行榜
SEX DROP 深陷其中 II
出版日期:2025-05-14
$ 119 
金石堂 - 暢銷排行榜
我們的地球漫步方式(04)
作者:ソライモネ
出版社:尖端漫畫
出版日期:2025-06-06
$ 187 
博客來 - 暢銷排行榜
媽媽,你會永遠愛我嗎?
作者:凱瑟琳.勒布朗
出版社:維京
出版日期:2016-06-01
$ 199 
博客來 - 暢銷排行榜
我可能錯了:森林智者的最後一堂人生課
作者:比約恩.納提科.林德布勞 (Björn Natthiko Lindeblad, Caroline Bankler, Navid Modiri)
出版社:先覺
出版日期:2023-02-01
$ 355 
 
Taaze 讀冊生活 - 新書排行榜
在地砲友「女高中生M」(全)
作者:STUDIOふあん
出版社:紳士出版
出版日期:2025-05-30
$ 55 
金石堂 - 新書排行榜
既然你都這麼說了我就抱你吧(02)
作者:にやま
出版社:尖端漫畫
出版日期:2025-05-23
$ 144 
Taaze 讀冊生活 - 新書排行榜
不再裝乖,你的期待與我無關:從邊緣人到大學教授,ChaCha的勇闖美利堅
作者:ChaCha
出版社:聯經出版事業股份有限公司
出版日期:2025-06-12
$ 294 
金石堂 - 新書排行榜
追逐彗星(全)
作者:狼森圓
出版社:尖端漫畫
出版日期:2025-05-29
$ 119 
 

©2025 FindBook.com.tw -  購物比價  找書網  找車網  服務條款  隱私權政策