購物比價找書網找車網
FindBook
排序:
 
 有 7 項符合

竹谷光司

的圖書
麵包科學-實作版:無需攪拌機,將專業秘訣簡單化,粉.水.酵母.鹽,關於麵包480個步驟知識與技巧,從最初最基本的麵包製作(新版)【金石堂、博客來熱銷】
$ 379 ~ 432
麵包科學-實作版:無需攪拌機,將專業秘訣簡單化,粉.水.酵母.鹽,關於麵包480個步驟知識與技巧,從最初最基本的麵包製作(新版)【金石堂、博客來熱銷】
作者:竹谷光司 
出版社:大境文化事業有限公司
出版日期:2024-08-21
圖書介紹4 查價格、看圖書介紹
Sourdough發酵種&麵包:收錄18家人氣麵包坊實戰配方、發酵種麵包研發策略,從科學解析到實際應用的所有技術與資訊【金石堂、博客來熱銷】
$ 790 ~ 900
Sourdough發酵種&麵包:收錄18家人氣麵包坊實戰配方、發酵種麵包研發策略,從科學解析到實際應用的所有技術與資訊【金石堂、博客來熱銷】
作者:山田滋高江直樹甲斐達男竹谷光司「發酵種&麵包」編輯委員會 
出版社:大境文化事業有限公司
出版日期:2023-12-14
圖書介紹6 查價格、看圖書介紹
竹谷光司的麵包技法
$ 355
竹谷光司的麵包技法
作者:(竹谷光司 / 譯者:王子等 
出版社:北京科學技術出版社
出版日期:2023-01-01
語言:簡體中文   規格:平裝 / 160頁 / 普通級/ 1-1
博客來 博客來 - 輕食/甜點  - 來源網頁  
圖書介紹看圖書介紹
專業麵包師必讀-新時代的麵包製作法:全新發酵種、冷藏.冷凍製作法,美味加倍、有效利用時間、精省人力、更具計劃性!
$ 316 ~ 360
專業麵包師必讀-新時代的麵包製作法:全新發酵種、冷藏.冷凍製作法,美味加倍、有效利用時間、精省人力、更具計劃性!
作者:竹谷光司 / 譯者:胡家齊 
出版社:大境文化
出版日期:2021-07-15
規格:26cm*19cm (高/寬) / 軟精 / 128頁
圖書介紹9 查價格、看圖書介紹
麵包科學-實作版:無需攪拌機,將專業秘訣簡單化,粉.水.酵母.鹽,關於麵包480個步驟知識與技巧,從最初最基本的麵包製作
$ 190 ~ 360
麵包科學-實作版:無需攪拌機,將專業秘訣簡單化,粉.水.酵母.鹽,關於麵包480個步驟知識與技巧,從最初最基本的麵包製作
作者:竹谷光司 
出版社:大境
出版日期:2018-12-27
語言:繁體/中文   
點我評分 2 則評論 圖書介紹8 查價格、看圖書介紹
麵包科學-終極版:日本麵包師人手一本,將專業秘訣科學化,271個發酵基礎知識與烘焙原理,屹立不搖的唯一聖經【金石堂、博客來熱銷】
$ 199 ~ 378
麵包科學-終極版:日本麵包師人手一本,將專業秘訣科學化,271個發酵基礎知識與烘焙原理,屹立不搖的唯一聖經【金石堂、博客來熱銷】
作者:竹谷光司 
出版社:大境文化事業有限公司
出版日期:2016-02-27
語言:繁體中文   規格:288頁/28*22cm
圖書介紹8 查價格、看圖書介紹
麵包科學:終極版+用科學方式瞭解「熱」的為什麼?優惠套書
$ 574
麵包科學:終極版+用科學方式瞭解「熱」的為什麼?優惠套書
作者:佐藤秀美,竹谷光司 
出版社:大境
出版日期:2016-02-23
語言:繁體中文   規格:軟精裝/ 528頁 / 15 x 21 cm / 普通級/ 單色印刷 / 初版
博客來 博客來 - 麵包  - 來源網頁  
圖書介紹看圖書介紹
贊助商廣告
 
金石堂 - 今日66折
往事一幕一幕
66折: $ 185 
金石堂 - 今日66折
詞在有意思1:露馬腳,皇后不能說的祕密!
作者:周姚萍
出版社:五南圖書出版股份有限公司
出版日期:2017-05-25
66折: $ 165 
金石堂 - 今日66折
寫下歷史的世界500步道
66折: $ 495 
 
博客來 - 暢銷排行榜
童話裡的心理學
作者:鐘穎
出版社:楓樹林出版社
出版日期:2024-11-01
$ 331 
博客來 - 暢銷排行榜
張忠謀自傳:下冊 一九六四 ── 二〇一八
出版日期:2024-11-29
$ 592 
Taaze 讀冊生活 - 暢銷排行榜
長期買進︰財金教授周冠男的42堂自制力投資課
作者:周冠男
出版社:遠見天下文化出版股份有限公司
出版日期:2024-07-31
$ 355 
 
博客來 - 新書排行榜
ChatGPT 4 Omni領軍 - Copilot、Claude、Gemini、36組GPT ...全面探索生成式AI的無限可能
作者:洪錦魁
出版社:深智數位
出版日期:2024-09-06
$ 616 
Taaze 讀冊生活 - 新書排行榜
臺灣原住民文學選集.詩歌【二冊套書】
作者:孫大川
出版社:聯經出版事業股份有限公司
出版日期:2024-11-21
$ 525 
博客來 - 新書排行榜
張忠謀自傳:下冊 一九六四 ── 二〇一八
出版日期:2024-11-29
$ 592 
金石堂 - 新書排行榜
獲利軌道:只要沿著規畫的軌道前進,期權翻倍獲利易如反掌
作者:軌道鞅
出版社:白象文化事業有限公司
出版日期:2024-11-01
$ 316 
 

©2024 FindBook.com.tw -  購物比價  找書網  找車網  服務條款  隱私權政策