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飯塚隆太的圖書 |
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$ 750 ～ 751 | 新醬汁圖鑑以顏色區分, 跨越日法料理類型, 精選星級餐廳醬汁151種: 獲取米其林摘星主廚食材組合的技巧、風味搭配的秘訣
作者：谷昇/岸本直人/植木将仁/飯塚隆太/青木 誠/篠原和夫/JP Kawai/佐佐木直歩/相原薫/仲村渠(Bruno)/木屋太一/佐藤友子/山本聖司/後藤祐輔/今橋英明/等 出版社：大境文化事業有限公司 出版日期：2024-10-09  共 4 筆 → 查價格、看圖書介紹
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$ 390 ～ 540 | 職人魂 米其林主廚的頂級法式料理【金石堂、博客來熱銷】
作者：飯塚隆太 ／ 譯者：蕭辰倢 出版社：台灣東販股份有限公司 出版日期：2017-07-26 規格：208頁/19*26cm 共 10 筆 → 查價格、看圖書介紹
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$ 190 ～ 360 | 感動主廚的法式湯品代表作：法國人的品湯系統，53道主廚最自豪的作品， 透過本書就能學到法式料理的起源、技術以及嶄新的味道！
作者：酒井一之、山岡昌治、金子隆一、皆良田光輝、飯塚隆太、石井 剛、永瀬正人/編 ／ 譯者：大放譯彩翻譯社、李明穎 出版社：瑞昇 出版日期：2013-08-13 語言：繁體/中文 共 8 筆 → 查價格、看圖書介紹
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