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胡家齊

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終極版糕點教科書:74道超簡單甜品+必學超人氣蛋糕,超過1000張步驟圖解,有這本保證不失敗!
$ 220 ~ 405
終極版糕點教科書:74道超簡單甜品+必學超人氣蛋糕,超過1000張步驟圖解,有這本保證不失敗!
作者:柳瀬久美子 / 譯者:胡家齊 
出版社:大境
出版日期:2014-04-17
語言:繁體書   
圖書介紹9 查價格、看圖書介紹
從酵母思考麵包的製作:75個關於製作麵包的為什麼?認識並應用老麵.葡萄乾種.天然酵母種.啤酒花種. 酸種˙檸檬種,以及各式酵母種組合【金石堂、博客來熱銷】
$ 230 ~ 432
從酵母思考麵包的製作:75個關於製作麵包的為什麼?認識並應用老麵.葡萄乾種.天然酵母種.啤酒花種. 酸種˙檸檬種,以及各式酵母種組合【金石堂、博客來熱銷】
作者:志賀勝榮 / 譯者:胡家齊 
出版社:出版菊文化事業
出版日期:2014-02-19
語言:繁體中文   規格:208頁/22*28cm
圖書介紹7 查價格、看圖書介紹
初學者的麵包教科書: 70種票選人氣No.1的入門麵包: 看這本, 保證不失敗!
$ 297 ~ 405
初學者的麵包教科書: 70種票選人氣No.1的入門麵包: 看這本, 保證不失敗!
作者:栗山有紀 
出版社:大境文化事業有限公司
出版日期:2013-10-14
圖書介紹10 查價格、看圖書介紹
1000個征服廚房的必備密技: 零失敗作溏心蛋, 外酥內軟嫩的煎肉排, 省時省錢的保鮮法, 挽救失敗的小技巧, 讓您輕鬆駕馭所有美味!
$ 65 ~ 270
1000個征服廚房的必備密技: 零失敗作溏心蛋, 外酥內軟嫩的煎肉排, 省時省錢的保鮮法, 挽救失敗的小技巧, 讓您輕鬆駕馭所有美味!
作者:井上祐彥/ 編 
出版社:出版菊文化事業有限公司
出版日期:2013-08-16
語言:繁體中文   規格:平裝 / 112頁 / 21.6 x 27.6 cm / 普通級/ 雙色印刷 / 初版
圖書介紹5 查價格、看圖書介紹
糕點教科書圖解篇:1400張詳盡步驟一看就懂!掌握基本訣竅,所有糕點都能一次就成功!
$ 260 ~ 360
糕點教科書圖解篇:1400張詳盡步驟一看就懂!掌握基本訣竅,所有糕點都能一次就成功!
作者:川上文代(FUMIYO KAWAKAMI) 
出版社:大境
出版日期:2013-06-17
語言:繁體中文   規格:軟皮精裝 / 176頁 / 19*26cm / 普級 / 全彩 / 初版
點我評分 1 則評論 圖書介紹6 查價格、看圖書介紹
用科學方式瞭解麵包的「為什麼?」:材料、製作、困難排解的138個Q&A
$ 199 ~ 315
用科學方式瞭解麵包的「為什麼?」:材料、製作、困難排解的138個Q&A
作者:吉野精一Ecole辻大阪 
出版社:吉野精一、Ecole辻大阪
出版日期:2013-02-18
語言:繁體中文   規格:軟皮精裝 / 240頁 / 15*21cm / 普級 / 單色印刷 / 初版
點我評分 4 則評論 圖書介紹6 查價格、看圖書介紹
初學者的糕點教科書: 96種票選人氣No.1的入門糕點, 看這本, 保證不失敗!
$ 190 ~ 360
初學者的糕點教科書: 96種票選人氣No.1的入門糕點, 看這本, 保證不失敗!
作者:矢崎美月代 
出版社:大境文化事業有限公司
出版日期:2012-09-20
圖書介紹7 查價格、看圖書介紹
輕食貝果&甜點貝果:自己做,最省錢!滿足你的味蕾,傳達你的心意!
$ 110 ~ 252
輕食貝果&甜點貝果:自己做,最省錢!滿足你的味蕾,傳達你的心意!
作者:藤田千秋 / 譯者:胡家齊 
出版社:出版菊
出版日期:2012-05-23
語言:繁體/中文   
圖書介紹3 查價格、看圖書介紹
鹹泡芙&甜泡芙:不失敗,超奢華!滿足你 的味蕾,傳達你的心意!
$ 99 ~ 252
鹹泡芙&甜泡芙:不失敗,超奢華!滿足你 的味蕾,傳達你的心意!
作者:大森由紀子 / 譯者:胡家齊 
出版社:出版菊
出版日期:2012-05-14
語言:繁體/中文   
圖書介紹4 查價格、看圖書介紹
養麵種,不失敗!天然酵母作麵包:380張圖解秘訣大公開!第一次也能大成功!
$ 160 ~ 270
養麵種,不失敗!天然酵母作麵包:380張圖解秘訣大公開!第一次也能大成功!
作者:黑田容子 / 譯者:胡家齊 
出版社:出版菊
出版日期:2011-09-30
語言:繁體/中文   
圖書介紹3 查價格、看圖書介紹
玩味料理:Yummyの私房酒單&佐餐食譜
$ 220 ~ 350
玩味料理:Yummyの私房酒單&佐餐食譜
作者:清水美紀(YUMMY) / 譯者:胡家齊 
出版社:PCuSER電腦人文化
出版日期:2011-09-23
語言:繁體中文   規格:平裝 / 96頁 / 18.5 x 26 cm / 普通級/ 全彩印刷 / 初版
圖書介紹4 查價格、看圖書介紹
戚風鹹蛋糕&戚風甜蛋糕Chiffon sale&sucre:真簡單!最想學!滿足你的味蕾,傳達你的心意!
$ 159 ~ 252
戚風鹹蛋糕&戚風甜蛋糕Chiffon sale&sucre:真簡單!最想學!滿足你的味蕾,傳達你的心意!
作者:小島喜和 / 譯者:胡家齊 
出版社:出版菊
出版日期:2011-09-01
語言:繁體書   
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