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$ 509 ~ 882
奈潔拉的廚房:最棒的食物,出自家的中心。匆忙日常也能安撫脾胃的190道!
作者:
奈潔拉羅森
/ 譯者:
胡淑華
出版社:
大境
出版日期:2017-12-21
語言:繁體/中文
共
10
筆
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$ 160 ~ 270
Pierre Herme 寫給你的維也納麵包書:29道精選維也納麵包.561張詳細步驟圖,掌握大師最受歡迎的獨創配【金石堂、博客來熱銷】
作者:
Pierre Herme皮耶艾曼
/ 譯者:
胡家齊
出版社:
大境文化事業有限公司
出版日期:2017-10-25
規格:96頁/26*19cm
共
10
筆
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$ 1185 ~ 1350
FERRANDI斐杭狄法國高等廚藝學校-經典廚藝聖經Ⅰ(上冊):全世界頂尖主廚熟知的料理技巧,網羅所有料理製作必備的知識與絕竅(高湯、原汁、醬汁‧蛋‧海鮮‧牛羊)【金石堂、博客來熱銷】
作者:
FERRANDI斐杭狄法國高等廚藝學校
/ 譯者:
林惠敏
出版社:
大境文化事業有限公司
出版日期:2017-08-17
語言:繁體中文 規格:312頁/28*22cm
共
7
筆
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$ 1343 ~ 1530
FERRANDI斐杭狄法國高等廚藝學校-經典廚藝聖經Ⅱ(下冊):全世界頂尖主廚熟知的料理技巧,網羅所有料理製作必備的知識與絕竅(豬‧家禽‧蔬菜‧穀物‧菇蕈‧麵食與義麵餃‧水果)【金石堂、博客來熱銷】
作者:
巴黎FERRANDI斐杭狄法國高等廚
/ 譯者:
林惠敏
出版社:
大境文化事業有限公司
出版日期:2017-08-17
語言:繁體中文 規格:408頁/28*22cm
共
7
筆
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$ 235 ~ 450
MOF 法國最佳職人-Frederic LALOS美味麵包的秘密:家庭廚房就能輕鬆作!
作者:
費多雷克.拉洛斯Frederic LALOS
出版社:
大境
出版日期:2017-06-12
規格:精裝 / 144 / 22x24 / 全彩
共
10
筆
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$ 900 ~ 1422
Pierre Herme 皮耶.艾曼的糕點夢:100道經典糕點的再創新!【金石堂、博客來熱銷】
作者:
Pierre Herme皮耶艾曼
/ 譯者:
林惠敏
出版社:
大境文化事業有限公司
出版日期:2017-04-20
規格:288頁/24*29cm
共
8
筆
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$ 630 ~ 1134
邁向Bon Pain好麵包之道:日本麵包之神-仁瓶利夫的思考理論與追求
作者:
仁瓶利夫
/ 譯者:
胡家齊
出版社:
大境
出版日期:2017-03-15
語言:繁體/中文
3 則評論
共
9
筆
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$ 130 ~ 558
再忙也要吃得好Good Food, Good Life:帥哥廚師柯堤斯130道保證你一定會愛上,想做更想吃的食譜【金石堂、博客來熱銷】
作者:
柯堤斯史東
/ 譯者:
胡淑華
出版社:
大境文化事業有限公司
出版日期:2016-12-12
語言:繁體中文 規格:304頁/28*22cm
2 則評論
共
8
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$ 388 ~ 486
全圖解!麵包製作的技術+發酵的科學:攪拌發酵烘焙,以科學認識培養葡萄乾種‧蘋果種‧自製酵母種‧酸種‧優格種...全面變化應用【金石堂、博客來熱銷】
作者:
吉野精一
/ 譯者:
胡家齊
出版社:
大境文化事業有限公司
出版日期:2016-09-13
語言:繁體中文 規格:248頁/28*22cm
4 則評論
共
11
筆
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$ 322 ~ 414
保證美味的基本家常菜&常備菜 135道教科書:超簡單調味方程式+製作流程指南,史上最囉嗦最詳盡,超過2000張步驟圖解!
作者:
大庭英子
/ 譯者:
許孟菡
出版社:
大境
出版日期:2016-08-10
語言:繁體/中文
共
11
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$ 499 ~ 882
簡單而豐富.快速又滿足:廚房女神奈潔拉的140道療癒美味!
作者:
奈潔拉羅森 NIGELLA LAWSON
出版社:
大境
出版日期:2016-05-18
規格:精裝 / 416 / 19x26 / 黑白
11 則評論
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$ 510 ~ 702
法式料理醬汁聖經SAUCES:從高湯、原汁、油醋到膠凍14類基礎知識,225種必學醬汁,料理人老饕們一致收藏【金石堂、博客來熱銷】
作者:
上柿元勝
出版社:
大境文化事業有限公司
出版日期:2016-04-08
語言:繁體中文 規格:304頁/26*19CMcm
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作者:蔡文宜
出版社:捷徑文化
出版日期:2022-01-19
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出版日期:2024-01-09
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出版日期:2024-01-18
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出版日期:2019-06-01
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出版日期:2023-04-01
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出版日期:2024-05-08
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出版日期:2024-05-10
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出版日期:2024-04-10
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作者:賈絲賓德.比蘭
出版社:幼獅文化事業股份有限公司
出版日期:2024-04-10
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