沒時間煮？食譜女王唐娜海：240道簡單、新鮮又快速的料理＋甜點，再忙也能輕鬆煮！-FindBook 找書網 ISBN:9789869094795

圖書名稱：沒時間煮？食譜女王唐娜海：240道簡單、新鮮又快速的料理＋甜點，再忙也能輕鬆煮！

沒時間煮？
240道食譜女王－唐娜海 Donna Hay教你輕鬆端上桌！
全球熱賣82個國家、400萬本
榮獲國際美食獎評選為頂尖7大食譜作者之一

Fast ,Fresh and Simple快速、新鮮又簡單

●唐娜海的料理法：Fast ,Fresh and Simple快速、新鮮又簡單！任何煮婦煮夫都能輕鬆上手！
●唐娜海的輕鬆煮：節省時間快速上桌的7大絕招。不想費事洗碗，只要一個平底鍋、深鍋、烤盤就能輕鬆搞定晚餐！
●唐娜海的cook’s tips小秘訣：如何縮短時間、食材的應用與替換、不失敗的精確建議，以及聰明快速的料理絕招！
●唐娜海的tips＋tricks：如何判斷熟度、完美搭配、怎麼添加風味、剩菜應用保存…教你簡單悠閒的端上美味佳餚。

快速絕招、一鍋完成，全都在這一本！

本書包括以下14個單元共240道，不但有節省時間快速上桌的7大絕招，還有不想費事洗碗，只要一個平底鍋、深鍋、烤盤就能輕鬆搞定晚餐！

●完美搭配晚餐 assembled dinner
●快速絕招 1. 早餐與早午餐breakfast & brunch
●快速也有好風味fast flavour
●快速絕招 2. 醃料與抹醬 marinades & rubs
●平底鍋搞定 one pan
●快速絕招 3. 沙拉配菜salad sides
●一鍋完成 one pot
●快速絕招 4. 醬汁與莎莎醬sauces & salsas
●一盤享用one dish
●快速絕招 5. 蔬食配菜 vegetable sides
●現吃一半，冷凍一半 some now some later
●快速絕招 6. 零嘴小菜nibbles
●快速甜點instant desserts
●快速絕招 7. 甜蜜款待sweet treats

這裡的食譜，不僅為了忙碌的生活所創造出來，也考慮到您的需求。不論你是剛開始學習下廚，或是想要一本彙集基本菜色的工具書，都能讓你事半功倍，一再翻閱。

作者簡介：

食譜女王－唐娜海（Donna Hay）

●全球熱賣400萬本、82個國家

●2007年榮獲國際美食獎頂尖7大食譜作者“Magnificent Seven”cookbook authors by the international Gourmand Awards in January 2007

●料理快易通Fast ,Fresh and Simple節目於17個國家播出（TLC頻道）

●唐娜海donna hay 雜誌每期讀者超過73萬人

八歲時，唐娜海Donna Hay 跳進廚房，拿起了攪拌盆，便一無反顧。之後她進入了銷售全球的廚房實作雜誌和出版業。在那裡，她建立了獨特的風格：簡單、聰明快速，以及當季的美味食譜，搭配上漂亮的編排與精美的攝影圖片。

她對料理的信念一直是：Fast ,Fresh and Simple快速、新鮮又簡單。為每個下廚者、熱愛食物的人所設計，每天、每個季節都能使用的食譜。她獨樹一幟的風格，使她成為國際知名的暢銷作家，出版了19本食譜書、發行雙月刊唐娜海donna hay 雜誌、兼任週刊專欄作家、並創立一整套的餐飲用品與食品品牌，更開設位於澳洲雪梨的唐娜海donna hay專賣店。www.donnahay.com

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各界推薦

媒體推薦：

英美澳讀者熱烈好評

唐娜海的新書迷

我有4個小孩，但也熱愛烹飪。這本書裡大部分的食譜，都讓我可以在很短的時間內準備完畢，小朋友也愛極了這些菜色的擺盤。（Natalia Camilletti ）

我真心喜愛的第一本食譜書

首先，這裡的每一道食譜都有搭配圖片。我認為這是每一本食譜書都應該具備的，但其實並不好找。而且圖片夠大（常常占了一整頁），能夠幫你決定如何上菜與擺盤。此外，食譜的做法簡單、快速而美味。作者也都是直接切入重點，不會嘮叨太多（還好！）。我才剛開始學做菜，而這本書真的幫了我很大的忙。如果你也和我一樣，是個料理新手，我真的強力推薦本書。（ Flavio Rocha）

加入你的食譜書收藏裡吧...

…我愛極了唐娜海，她的每本雜誌我都有買，每道食譜都令人受用，雖然有極簡的風格，但十分美味…圖片精美，有美麗的餐桌道具，食材的搭配也很出色…真的好喜歡她的風格…太棒了...又是一本冠軍書...（ purple hype）

是我至今最愛的一本

我是唐娜海的大書迷，這本書真的很值得投資。對我來說，這一本比 Instant Cook更好用，因為食譜比較接近我平常吃的食物，它已經和Off the Shelf一起列入了我的荒島唐娜海食譜書收藏中。

這本食譜書是根據以下的章節所編列的：

完美搭配晚餐（將食材混合在一起，作法超快速）

快速也有好風味（簡單的炙烤）

平底鍋搞定

一鍋完成

一盤享用

現吃一半，冷凍一半（冷凍菜）

快速甜點

我目前最喜歡的食譜有：扁豆、朝鮮薊和山羊奶起司沙拉、煙燻鮭魚和酪梨墨西哥捲、薄荷豌豆和費達起司沙拉、快速玉米粥佐香菇與山羊奶起司、鄉村慢煮雞肉…。我試過的食譜，都會讓我再度（或已經嘗試），而且花費的時間都不到半小時（不包括額外的加熱烹調時間）。

我也喜歡這本書比起她之前的作品，有更多穀物、豆類和蔬菜的選擇。我但願，有一天唐娜海會出一本素食食譜，但同時，本書已經是很好的選擇了。

唐娜海，謝謝你又提供了我另一本充滿靈感的食譜書，裡面的風味是我自己無法創造出來的。我的朋友認為我是了不起的廚師，但他們不知道，其實我的才能是你給我的。（我才剛辦了一個雞尾酒會，端上的料理大家都愛死了。）（ J. Stuart）

這本書贏過其他食譜

沒時間煮No Time to Cook是有史以來最棒的食譜書之一！事實上，唐娜海的食譜書系列品質都很棒。她的每一道食譜都非常非常好。做起來快速簡單，食材在儲藏櫃和冰箱都能輕易找到，又非常美味，許多食譜已成為我們家的常備菜色了。她的食譜不拖泥帶水，總是清楚明白、簡單扼要。不像其他食譜書，廢話一堆。

每道食譜都搭配了一張精美圖片，全書的編排清晰而優雅。每一頁平均有2-4道食譜，對不同等級的廚師來說，都是完美的食譜書。

總之，就是一本很棒的書！（Heather）

媒體推薦：英美澳讀者熱烈好評

唐娜海的新書迷

我有4個小孩，但也熱愛烹飪。這本書裡大部分的食譜，都讓我可以在很短的時間內準備完畢，小朋友也愛極了這些菜色的擺盤。（Natalia Camilletti ）

我真心喜愛的第一本食譜書

首先，這裡的每一道食譜都有搭配圖片。我認為這是每一本食譜書都應該具備的，但其實並不好找。而且圖片夠大（常常占了一整頁），能夠幫你決定如何上菜與擺盤。此外，食譜的做法簡單、快速而美味。作者也都是直接切入重點，不會嘮叨太多（還好！）。我才剛開始學做菜，而這本書真的幫了我很大的忙。如果你也和我一...

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作者序

當我開始想要組織家庭之初，並不認為生活會有多大的變化。

有人告訴我，因為睡眠不足，我會像僵屍一樣帶著呆滯的雙眼去上班，

晚上下了班，連念一本故事書的精神都沒有，

更不用說下廚做飯了，但我只是一笑置之。

現在回頭來看，我當時真是太過理想樂觀了，

所有當過父母的人，都是了不起的英雄好漢。

像大家一樣，我們的工作十分忙綠，而我和先生也有兩個小男孩爭奪著我們的注意力，

想要找出時間陪伴家人、朋友真是不容易。

然而，一起用餐是我們家最基本的價值觀之一，

我們也盡量在周末時騰出一些時間來宴客，享受美好時光。...

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完美搭配晚餐8 assembled dinner 21道
鮪魚和鷹嘴豆泥晚餐布其塔
蔬食北非小麥開胃菜
快速泰式冷麵
煙燻鮭魚布其塔
雞肉、腰果和辣椒沙拉
快速牛排三明治
薑汁醬油豆腐
番茄和莫札里拉起司沙拉佐酸豆橄欖醬調味汁
扁豆、朝鮮薊和山羊奶沙拉
亞洲薑汁鮮蝦冷麵
烤義大利麵包沙拉
煙燻鮭魚和酪梨墨西哥捲
煙燻雞肉和黃檸檬美乃滋沙拉
快速雞肉塔布里
莫札里拉起司和白豆布其塔
酪梨、鮪魚和番茄沙拉
哈魯米薄片沙拉佐檸檬蜂蜜調味汁
醃檸檬、鮪魚和白豆沙拉
薄荷豌豆和費達起司沙拉
快速雞肉凱薩沙拉
雞肉沙拉和椰子...

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商品資料

作者：唐娜海譯者：胡淑華
出版社：大境出版日期：2015-09-03 ISBN/ISSN：9789869094795
語言：繁體中文裝訂方式：平裝頁數：208頁開數：22cmx28cm
類別：中文書> 生活風格> 飲食烹調