C.bonbonの絕美糖霜餅乾-FindBook 找書網 ISBN:9789869637534

圖書名稱：C.bonbonの絕美糖霜餅乾

Welcome to C.bonbon！
在日本預約報名後，
要等一年才能上課的超人氣糖霜餅乾教室C.bonbon。
現在不必出國排隊，
透過本書就能做出最完美的糖霜餅乾！

與一般的糖霜餅乾不同，
C.bonbon用細緻的蕾絲線條、
華美的翻糖配件、
加上微微閃耀的珠光粉等等，
打造出低調奢華、又充滿大人成熟韻味的絕美風格。

作法看似繁複，其實只是將簡單的線條結合活用。
配上獨創設計的紙型，即便是初學者，
也能輕鬆畫出令人驚艷的精緻感。

且不只是平面描繪，C.bonbon活用各種裝飾材料，
更進一步地提升糖霜餅乾的設計與立體感。
比如使用水飴，做出佈滿逼真雨珠的繡球花葉；
加上方糖輔助堆砌，讓人好想咬一口的立體糖果屋；
將基底餅乾中間挖空，將驚喜暗藏其中的情書等等，
讓糖霜餅乾的層次更上一層。

C.bonbon獨特的設計品味及風格，
正是讓人不惜等待1年也要排隊報名的魅力所在❤

作者簡介：

生島稚亜子(IKUSHIMA CHIAKO)

糖霜餅乾研究家。

獨自至海外甜點店進行考察、學習製作糖霜餅乾的技術。

回日本後在NHK文化中心青山教室，成立「C.bonbon」糖霜餅乾教室。

是預約報名後，要等1年才能上課的超人氣課程。

http://c-bonbon.blogspot.jp/

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作者序

C.bonbon的作品，

是先從日常生活中尋找設計靈感，

再經過反覆試作，

最後研發出的完美糖霜基底餅乾。

對初學者來說或許會有些困難，

但我相信，只要先學會基礎作法，

接著就一定能漸漸吸收其他新技巧。

在我的糖霜基底餅乾教室中，

學生們學習新技巧的速度，

每每都讓我驚嘆不已。

本書分別收錄了能夠徹底學習糖霜基底餅乾的基礎技巧、

以C.bonbon的理念設計出的10大主題糖霜餅乾、

以及適合當作伴手禮的季節糖霜基底餅乾等章節。

讓我們如此迷戀的糖霜基底餅乾的魅力，

若能透過本書讓更多人知道，

我將感到十分開心。

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Part.1
初學者也能輕鬆上手的糖霜餅乾入門課
基本器具…6
基底餅乾的作法…8
糖霜的作法…10
糖霜與翻糖的調色…12
圓錐擠花袋的作法…14
擠糖霜的方法…16
翻糖配件的作法…20
基本糖霜餅乾…24
蕾絲糖霜餅乾…26

Part.2
歡迎來到C.bonbon的世界！10大主題糖霜餅乾
雨過天晴的午後…30
清香檸檬…33
奢華夜晚派對…36
盛夏海灘…42
巴黎旅行…48
手工訂製精品…54
印地安風露營…60
馬戲團…66
魔法之夜…72
糖果屋…77

Part.3
充滿驚喜！特殊節日的糖霜餅乾
新年…88
情人節…91
婚禮…94
生產祝賀…10...

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商品資料

作者：生島稚亜子譯者：李亞妮
出版社：邦聯文化事業有限公司出版日期：2018-07-18 ISBN/ISSN：9789869637534
語言：繁體中文裝訂方式：平裝頁數：128頁
商品尺寸：長：185mm \ 寬：230mm
類別：中文書> 生活風格> 飲食烹調