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尋味台灣的圖書 |
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尋味台灣:吃遍全台45家街口小吃、餐館美饌,品嚐料理中的人生況味 作者:中華美食交流協會 出版社:帕斯頓數位多媒體有限公司 出版日期:2018-11-09 語言:繁體書 |
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台灣最美的風景
不只是好山好水好風光
還有那一吃難忘的美味!
「米其林」是許多美食愛好者追逐的指標,而台灣也吹起摘星風潮,但那些未列入米其林指標的餐廳呢?不要被星星給迷惑了,台灣的美食可不止這些!
究竟什麼是美食?美食除了滿足口腹之欲,更是一盤盤人生故事,美味並非一蹴可及,料理人們或是離鄉背井打拼、或是奮力堅守家業,每道料理都是料理人千百次嚐試下的碩果,每間餐廳都是嘔心經營的結晶。
本書將台灣分為北、中、南、東四區,從街頭巷弄的小吃到在地人必去的餐廳,以帶路人的身分,帶你走遍全台,看見台灣飲食文化新舊融合、豐富多元的底蘊;看見店家的堅持與傳承,深入台灣在地飲食文化的精髓,品味那份美味的堅持與感動。
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