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東京好食光:落腳東京的第一天起,療癒異鄉遊子的40家平價溫馨好味道

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 隨著新冠疫情逐步穩定,日本和台...
轉載自博客來  推薦  2022/07/02
隨著新冠疫情逐步穩定,日本和台灣相競要開放國境的氛圍下,又逢日幣匯率屢次創下新低。相信許多悶壞了的哈日族,早就大把大把地買進日幣,讓自己在重返日本時能大肆揮霍。 在遍地風味美食的日本市區覓食,或許是讓日文一竅不通的旅人最苦惱的時刻。不想打安全牌找連鎖餐飲集團,又排斥專做觀光...
東京好食光:落腳東京的第一天起,療癒異鄉遊子的40家平價溫馨好味道 東京好食光:落腳東京的第一天起,療癒異鄉遊子的40家平價溫馨好味道

作者:魚漿夫婦 
出版社:榻榻米
出版日期:2019-08-27
語言:繁體書   
圖書介紹 - 資料來源:TAAZE 讀冊生活
圖書名稱:東京好食光:落腳東京的第一天起,療癒異鄉遊子的40家平價溫馨好味道

一句日文都不會的魚漿先生,從落腳東京的那一天起,
東京常民美味便引領著他熟悉日本的生活,打開了日本生活的第一道門。
沒有奢華的裝潢,沒有炫技般的廚藝,有的盡是能夠放鬆身心的好味道。
40家伴隨著日常的美味店家,魚漿夫婦踏遍東京巷弄的美食紀錄。

離開臺灣、落腳池袋,大雨中的第一頓日式炸豬排;
追尋爺爺在高圓寺的足跡,品嚐伊朗人開的Bia Bia Special拉麵;
連北川景子都要去吃的「みかさ」炒麵,麵條與醬料究竟有多神祕、有多美味?
禁止講手機、禁止快樂交談、禁止剩飯、居然還禁止問老闆問題?秋葉原「牛丼専門サンボ」店內到底有多安靜?
隱身在神保町的「南海廚房」,讓你去神保町不只買書,還記得一定要去吃薑汁豬肉定食!

三十歲落腳日本,帶著他們適應日本生活的便是隱身在巷弄內的東京平價好料理。
上班族下班後一定造訪的深夜飯糰、巧妙混合魚鮮味的烤魚雞白湯拉麵、跟隨太宰治來一杯電氣白蘭地……四十篇東京生活日記,四十家平價美味,跟著魚漿夫婦品嚐東京的日常好滋味。

作者簡介:

魚漿夫婦

在日本東京居住多年的台灣小夫妻,目前分別任職於日本銀行及外商公司。下班與午休時走遍東京都大街小巷只為尋找溫馨的好味道,迄今已探訪超過一千多家日本在地人喜愛的平價餐廳,並記錄與分享於「魚漿夫婦」粉絲團及部落格。喜歡寫作與品嚐的魚漿先生負責撰稿,擅長攝影及日文的魚漿太太專職訪談,兩人合作無間,並於不同飲食主題中進行探討。除了找出那些在地人私藏的美味之外,更想尋出那些老店的悠久歷史和傳統文化。

章節試閱
1/ぎたろう軍鶏 炭火焼鳥 たかはし:不用醬汁的親子丼

別小看沒有醬汁的親子丼,光是蛋跟雞肉就令人驚喜。

走出辦公室大樓後,我看著天氣晴朗的五反田,中午的大太陽亮的我快睜不開眼睛了。跟在我身後的求職仲介拍拍我的肩,說了一聲:「剛剛表現很好喔!」

其實連續幾天的面試不順給了我不少的打擊,差點就要有打包回台灣的想法了。不過剛剛的面試倒是讓我找回了不少信心,看來要好好振作起來了。

「剛剛的回答不錯,我跟對方都很滿意,接下來就等第二次面試了。」仲介說。

日本的面試是這樣的,一開始是筆試跟口試,接下來是主管的...
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目錄
1.清水屋:肉汁豐沛的炸豬排
2. Bia Bia:伊朗香料國度的風格
3.丸五:老店絕美炸豬排
4.牛丼專門サンボ:這家規矩怎麼這麼多啊~
5.南海廚房:書店街裡的美好洋食
6. MENSHO TOKYO:羊肉沾麵研究所
7.みかさ:日本第一炒麵專門店
8.丸香:東京第一的烏龍麵
9. 炭火燒鳥 母家 :池袋第一烤雞肉蓋飯
10. 和楽:新橋巷內的美味生魚片
11. Cafe Terrace Pont Neuf:新橋的老洋食
12. 宮川 串燒:五十年的烤雞肉蓋飯
13. 神谷Bar:太宰治的百年泥醉
14. カシムラ:巧妙融合魚鮮的拉麵
15. 鷹丸鮮魚店 3號館:當季美味生魚片蓋飯
...
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圖書評論 -   評分:
 隨著新冠疫情逐步穩定,日本和台...
轉載自博客來  推薦  2022/07/02
隨著新冠疫情逐步穩定,日本和台灣相競要開放國境的氛圍下,又逢日幣匯率屢次創下新低。相信許多悶壞了的哈日族,早就大把大把地買進日幣,讓自己在重返日本時能大肆揮霍。

在遍地風味美食的日本市區覓食,或許是讓日文一竅不通的旅人最苦惱的時刻。不想打安全牌找連鎖餐飲集團,又排斥專做觀光客的網路排隊名店。此時這本「東京好食光」,就能當成另類的美食導覽手冊,讓讀者一飽口福。

由旅居東京的台灣夫妻「魚漿夫婦」攜手,介紹40家別具特色的平價餐館。餐點涵蓋拉麵、洋食、咖哩、麵食、蓋飯,完全復刻日本在地人平日的飲食習慣。每篇先以作者的心情雜記破題,流暢地帶入主題餐館,最後附上一兩道餐點的食記。穿插的美食照數量恰到好處,文字仍然是全書的重點。「東京好食光」有如一本清淡不重口的「深夜食堂」,是人文加美食的複合調味,豐富了讀者的閱讀體驗。
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