東京好食光：落腳東京的第一天起，療癒異鄉遊子的40家平價溫馨好味道-FindBook 找書網 ISBN:9789869756099

型式

價格

供應商

所屬目錄

NatureScience & Mathy

內容簡介

一句日文都不會的魚漿先生，從落腳東京的那一天起，
東京常民美味便引領著他熟悉日本的生活，打開了日本生活的第一道門。
沒有奢華的裝潢，沒有炫技般的廚藝，有的盡是能夠放鬆身心的好味道。
40家伴隨著日常的美味店家，魚漿夫婦踏遍東京巷弄的美食紀錄。

　　離開臺灣、落腳池袋，大雨中的第一頓日式炸豬排；
　　追尋爺爺在高圓寺的足跡，品嚐伊朗人開的Bia Bia Special拉麵；
　　連北川景子都要去吃的「みかさ」炒麵，麵條與醬料究竟有多神祕、有多美味？
　　禁止講手機、禁止快樂交談、禁止剩飯、居然還禁止問老闆問題？秋葉原「牛丼専門サンボ」店內到底有多安靜？
　　隱身在神保町的「南海廚房」，讓你去神保町不只買書，還記得一定要去吃薑汁豬肉定食！

　　三十歲落腳日本，帶著他們適應日本生活的便是隱身在巷弄內的東京平價好料理。

　　上班族下班後一定造訪的深夜飯糰、巧妙混合魚鮮味的烤魚雞白湯拉麵、跟隨太宰治來一杯電氣白蘭地……四十篇東京生活日記，四十家平價美味，跟著魚漿夫婦品嚐東京的日常好滋味。

作者介紹

作者簡介

魚漿夫婦

　　在日本東京居住多年的台灣小夫妻，目前分別任職於日本銀行及外商公司。下班與午休時走遍東京都大街小巷只為尋找溫馨的好味道，迄今已探訪超過一千多家日本在地人喜愛的平價餐廳，並記錄與分享於「魚漿夫婦」粉絲團及部落格。喜歡寫作與品嚐的魚漿先生負責撰稿，擅長攝影及日文的魚漿太太專職訪談，兩人合作無間，並於不同飲食主題中進行探討。除了找出那些在地人私藏的美味之外，更想尋出那些老店的悠久歷史和傳統文化。

1.清水屋：肉汁豐沛的炸豬排
2. Bia Bia：伊朗香料國度的風格
3.丸五：老店絕美炸豬排
4.牛丼專門サンボ：這家規矩怎麼這麼多啊～
5.南海廚房：書店街裡的美好洋食
6. MENSHO TOKYO：羊肉沾麵研究所
7.みかさ：日本第一炒麵專門店
8.丸香：東京第一的烏龍麵
9. 炭火燒鳥母家：池袋第一烤雞肉蓋飯
10. 和楽：新橋巷內的美味生魚片
11. Cafe Terrace Pont Neuf：新橋的老洋食
12. 宮川串燒：五十年的烤雞肉蓋飯
13. 神谷Bar：太宰治的百年泥醉
14. カシムラ：巧妙融合魚鮮的拉麵
15. 鷹丸鮮魚店 3號館：當季美味生魚片蓋飯
16. 池のや：老奶奶的溫暖家庭料理
17. 魚菜はざま：這裡也有超新鮮的魚！
18. ぎたろう軍鶏炭火焼鳥たかはし：不用醬汁的親子丼
19. とりさく：小巷裡的職人堅持
20. 王ろじ：百年豬排，風味依舊
21. 裏サブロン：令人感動流淚的沾麵
22. ささのや：街邊的人情串味燒
23. 天丼ふじ：不輸名店的老店天丼
24. Camp express：車站裡的美味咖哩
25. Cachal Bachal：日本第一的美味咖哩
26. ぼんご：東京第一的深夜飯糰
27. 文楽：與好友相聚的街邊串燒
28. Hot Spoon：深夜的燒咖哩
29. Pancho 義大利麵：日本爸爸的懷念味道
30.羽鳥：讓你暢快流汗的拉麵
31. はつとみ：深夜的暖心烏龍麵
32. 真打みかさ：東京第二的深夜炒麵
33. Shakey's ：家庭歡聚的pizza餐廳
34. 檍：東京鐵塔與咖哩豬排飯
35. Rojiura Curry SAMURAI.：下北澤的悠閒湯咖哩
36. ソラノイロ：適合約會的時尚拉麵
37. 月光：現烤糰子的絕美呈現
38. 響風庭：在庭院造景中享受和式料理
39. L'ottocento：以日本家系拉麵為風格的義大利麵
40. Le Monde ：午間優雅的法式牛排

看更多

詳細資料

ISBN：9789869756099
規格：平裝 / 192頁 / 13 x 19 x 1 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
出版地：台灣

隨著新冠疫情逐步穩定，日本和台灣相競要開放國境的氛圍下，又逢日幣匯率屢次創下新低。相信許多悶壞了的哈日族，早就大把大把地買進日幣，讓自己在重返日本時能大肆揮霍。在遍地風味美食的日本市區覓食，或許是讓日文一竅不通的旅人最苦惱的時刻。不想打安全牌找連鎖餐飲集團，又排斥專做觀光客的網路排隊名店。此時這本「東京好食光」，就能當成另類的美食導覽手冊，讓讀者一飽口福。由旅居東京的台灣夫妻「魚漿夫婦」攜手，介紹40家別具特色的平價餐館。餐點涵蓋拉麵、洋食、咖哩、麵食、蓋飯，完全復刻日本在地人平日的飲食習慣。每篇先以作者的心情雜記破題，流暢地帶入主題餐館，最後附上一兩道餐點的食記。穿插的美食照數量恰到好處，文字仍然是全書的重點。「東京好食光」有如一本清淡不重口的「深夜食堂」，是人文加美食的複合調味，豐富了讀者的閱讀體驗。