家醫師、營養師安心駐診,呼吸道乾淨了,身體百病不侵!
防疫抗病第一線,淨肺養心,讓身體「長治久安」!
功能醫學權威醫師、營養師聯手進駐你家,
提供強健心肺功能的營養飲食與生活提案!「感冒和流感該怎麼分?」
「感冒久了,真的會變成肺炎嗎?」
「狂咳竟是心臟出問題?」
「三十出頭意外猝死,原來是心臟不自然放電!」
──隱匿在咳嗽、胸悶、心悸症狀背後的疾病,早期發現、及早治療,降低引發重大疾病的機率。
肺不好,渾身都是病?──防堵呼吸道破口,吃出免疫力
肺部疾病影響身體營養狀態,可說是互為因果關係。罹患任何類型的肺部疾病時,一方面身體熱量需求會增加,另一方面呼吸變得不順暢,進食會特別費力,容易感覺疲倦,連帶會有胃脹氣、厭食,甚至嘔吐等腸胃消化功能下降的問題。
因此,如何在罹患肺部疾病情況下,確保營養攝取充足,會是影響預後的重要關鍵!
˙食材界的大藥箱,洋蔥、蒜頭防止免疫系統崩潰!
˙不想再感冒,這項飲食策略開啟身體防禦力
˙6R飲食修復營養醫學,不再一換季就過敏!
˙少了維生素A,竟成呼吸道的防疫破口?
˙肺部復健運動,呼吸不再費力
心痛,無藥醫?──護心自救對策,提升療癒力
心血管疾病是多數已發展國家的主要死因之一,也是營養學長久以來致力於研究如何透過飲食來控制病程。
理想的飲食、營養素補充、抗氧化、減重、運動、戒菸、控制酒精與咖啡因的攝取,再搭配其他生活型態的調整,可以有效預防高血壓的發生,甚至延緩病程、降低疾病嚴重程度,並且可以有效地治療與控制大部分的高血壓疾病。
整合醫學與營養的生活型態介入,搭配治療的藥物治療,可以更好地控制高血壓,改善心血管功能,並且預防其他併發症的發生。
˙最夯DASH飲食,跟高血壓說掰掰!
˙ICDPPD健康飲食法,吃出健康心臟
˙心律不整患者注意,「地中海飲食法」護心首選!
˙魚油、納豆和香蕉,讓血管更強壯!
˙燃燒你的卡路里,適合每個人的運動排毒計畫
商品特色修護呼吸道破口,全面防堵心肺疾病!
◎功能醫學權威醫師和專業營養師審訂及推薦
◎分門別類,淺顯易懂的心肺疾病介紹
◎全方位心肺疾病營養飲食的修復提案!
◎囊括呼吸道、肺部、心臟多面向病症,提前意識身體的警告!
作者簡介:
◆歐瀚文醫師
◎學歷
美國西方州立大學功能醫學碩士
美國馬里蘭大學整合醫學博士
◎經歷
林口長庚紀念醫院醫師
臺北榮民總醫院醫師
臺北市立聯合醫院醫師
家庭醫學科醫師
美國功能醫學協會認證醫師
美國抗衰老醫學協會認證醫師
瀚仕診所團隊醫師
◎現任
IFECTW功能醫學教育中心講師
瀚仕診所醫師
◎理念
找出疾病的根源,治療病因而非症狀,以整合以及系統性的角度,為將來的醫療系統提供不同的突破方向
◎編譯/推薦作品
《自體免疫自救解方:反轉發炎,改善腸躁、排除身體毒素的革命性療法》(編譯)
《自體免疫排毒有方:養好抗過敏體質100 道中西營養食療》(推薦)
《血糖代謝自癒力: 不生病的營養健康療方》(編著)
《SIBO,隱「腸」危機:終結SIBO小腸菌叢過度增生,改善腸漏、血糖、內分泌失調、自體免疫疾病》
◎座談/研討會/媒體邀約發表與參與
2016「功能醫學應用策略研討會」情緒健康管理 講師
2016「中華功能醫學協會臨床應用座談會」INSIDE OUT與情緒共舞 講師
2017「自體免疫健康:功能醫學臨床應用座談會」
2017「腸胃道與營養」Lamigo會館講座主講
2017「功能醫學創新健康思維」主講
2017「中華功能醫學協會臨床應用座談會」Flame fighting! 戰勝疾病之火 講師
2017「心血管檢測:功能醫學在心血管醫療的應用」主講
2017「年度學術研討會」論文發表:臺北市南港區長者視力篩檢眼壓偏高盛行率及眼壓與年齡之關係
2018「功能食品與營養保健品」國際研討會
2018歐瀚文醫師讀書會-「自體免疫自救解方」導讀(多場)
2018 臺北醫學大學保健營養學系系友會活動:功能醫學講座
2018第三屆【中國湘雅心血管健康管理論壇】暨國家級醫學繼續教育項目【心血管與代謝性疾病健康管理】受邀講師
2018「年度學術研討會」論文發表:高齡職業駕駛健康狀態分析
2018 國際期刊學術發表:小腸菌叢增生之草本抗生素殺菌臨床案例剖析
2018(北京)功能醫學檢測及臨床實踐-夏季研修班講師
並受邀至九八新聞台、漢聲、正聲、中央廣播和ELLE、健康2.0、媽媽寶寶、東森電視「醫師好辣」、年代「聚焦2.0」等平面網路報章媒體等採訪曝光
◆賀菡懿 營養師
◎學歷
台北醫學大學保健營養學系學士
德國基森大學(Justus-Liebig University Giessen)營養科學碩士
◎現任
台灣基因營養功能醫學學會理事
中華功能醫學協會理事
IFECTW功能醫學教育中心營養師和培訓講師
瀚仕診所功能醫學營養師與健康教練
◎理念
從德國營養醫學出發,致力於推廣整合營養,從「舒敏飲食」落實符合個人獨特生化體質的營養處方與飲食計畫。
◎審校/翻譯協力/推薦
《關於高血壓,醫生可能不會說的事:拒絕沉默殺手──高血壓,擊退中風、心臟病、糖尿病和腎臟病的革命性飲食提案》(審校)
《自體免疫自救解方:反轉發炎,改善腸躁、排除身體毒素的革命性療法》(翻譯協力)
《血糖代謝自癒力:不生病的營養健康療方》(推薦)
《SIBO,隱「腸」危機:終結SIBO小腸菌叢過度增生,改善腸漏、血糖、內分泌失調、自體免疫疾病》(文字協力)
◎座談/研討會
多次擔任中華功能醫學協會臨床應用座談會講師,並受邀於Lamigo會館、全國高級中等以下學校營養師研習會、台北醫學大學保健營養學系系友會、(北京)功能醫學檢測及臨床實踐等等演講
◆洪佳琪 營養師
◎學歷
國立台灣海洋大學食品科學系學士
◎經歷
美國AFMCP國際功能醫學臨床應用實踐培訓結訓
美國國家肌力與體適能協會競技運動營養師
◎現任
IFECTW功能醫學教育中心營養師和培訓講師
瀚仕診所功能醫學營養師
◎理念
以食品科學為基礎,整合營養、功能醫學的核心概念並鼓勵每個人找到適合自己的運動及舒壓方式,達到全方位的健康。
◎審校/著作
《SIBO,隱「腸」危機:終結SIBO小腸菌叢過度增生,改善腸漏、血糖、內分泌失調、自體免疫疾病》(審校)
Deep Q醫學百科共同作者
食安網路謠言闢謠寫手
◎講座
多次擔任社區食安講座講師、學校營養午餐督導人員衛生安全講習講師、護理教師研習講師、功能醫學臨床實戰培訓等等演講
◆陳郁涵 營養師
◎學歷
台北醫學大學保健營養學系學士
國立陽明大學生化暨分子生物研究所碩士
◎現任
IFECTW功能醫學教育中心營養師和培訓講師
瀚仕診所功能醫學營養師
台灣健康營養教育推廣協會理事
◎理念
以功能醫學為核心,喜歡探索人與食物之間的關係,了解每個飲食行為的背後原因,期望能幫助人們找回與食物間的平衡連結。
◎工作坊/講座
企劃「營養師無國界小廚房」系列活動,探討各國飲食文化與飲食健康;曾受邀擔任嘉義縣人力發展所、北市大安區住安里食育講師,並受國立教育廣播電臺「教育行動家」節目專訪。
章節試閱
PART 1家醫師安心駐診|肺不好,讓你全身病!預防呼吸道感染自保守則
呼吸道疾病種類多元,以感冒、流感最為常見,但也別忽略長居國人十大死因前三名的肺炎、慢性阻塞性肺病,以及好發於中年男性的睡眠呼吸中止症。
本單元先從感冒、流感切入,延伸到呼吸道感染的病症,包括各種呼吸道疾病的致病原因、治療方式與預防措施。
01天啊!又感冒了嗎?──急性呼吸道感染
“我們無法消滅病毒,只能在平時積極地照顧好身體,
積極提升免疫系統,才能避免這麼容易被傳染。”
「哈啾!天啊,我不會感冒了吧?」每逢季節轉換之際,有些人開始不自覺地打起噴嚏,常被自己的身體反應嚇了一跳。
很多民眾雖然看了醫生,一兩個禮拜過去了,情況卻是時好時壞、若即若離,特別像是上呼吸道的「搔癢」不止,咳嗽等症狀一直好不了,讓人不免懷疑自己是否得了大家聞「咳」色變的「新型冠狀病毒肺炎」……。
▲呼吸道系統,人體的守門員
大家都知道,人體內的細胞都需要氧氣才能生存。而氧氣需要通過呼吸,吸入空氣中的氧氣,並呼出體內的二氧化碳。所以,呼吸道是人體面對外界的重要窗口之一,除了提供氧氣和排除廢氣之外,它也是病菌入侵的要道,讓人體暴露於病菌之中,呼吸道的重要性不可言喻。
一般的感冒都是由病毒所引起的,通常會有兩大病徵顯現出來──鼻子問題和發燒,一旦上呼吸道重度發炎,就會有相關併發症,並造成發燒。
我們的呼吸道以咽喉當作分界線,往上是上呼吸道,往下是下呼吸道。上呼吸道簡單分成鼻腔、咽、喉,下呼吸道則有氣管、支氣管以及肺臟。當上呼吸道的鼻、咽、喉受到病毒感染後,就會導致一般感冒、流行性感冒、鼻咽炎及喉炎等。
與上呼吸道不同的是,細菌在下呼吸道感染扮演著重要的角色,會產生咳嗽、咳痰、咳血、呼吸困難、胸痛、發燒等症狀,但不太會有上呼吸道的症狀(鼻塞、鼻水等)發生,而下呼吸到感染疾病最具代表性的病症就是「肺炎」。
總的來說,不論是上呼吸道感染或是下呼吸道感染,預防與保健仍然是大家需要注重的課題。
▲健保花費排行,急性上呼吸道感染佔第四名
「最近季節交替,我又感冒了!」小可揉著通紅的鼻子、擤著鼻涕,無奈地說道。每到冬春交替,因為感冒的關係,她都要到門診報到。
急性上呼吸道感染是門診最常見的急性病症,根據健保署一○六年健保花費統計, 它以花費兩百五十三億元佔居第四名,就醫人數高達一千三百九十五萬人。
上呼吸道感染大多是因為病毒侵襲引起;一旦病毒入侵之後,體內免疫系統的防護功能就會被波及,從而導致病毒輕而易舉侵入體內。
◎普通感冒
病毒或細菌感染,具有傳染性,一年四季都會發生,尤其是春季跟冬季時,發生率最高,主要是因為氣溫變化太快,上午還是大熱天,晚上就變得寒風刺骨,加上室內外的溫差太大,病毒就有機可乘。
當營養不良、缺乏鍛鍊,或是有過敏體質的人,都很容易發生上呼吸道感染。在我們的生活中,有超過兩百種病毒與感冒有關,其中就以「鼻病毒」最為常見。
感冒的傳播途徑非常容易,可以透過含有少量病毒的飛沫傳染、受到汙染的物體進行傳播。
許多通勤族在搭乘捷運時,會握住中間的柱子穩定身體,然而當有人打了噴嚏,用手摀住飛沫會沾在手上,再握住柱子後,病毒便會附著在上面,等下一個人碰到,就會跑到手上。若是沒有洗手的習慣,直接用手觸碰眼睛、鼻子、嘴巴等地方,便會讓病毒從上呼吸道進入體內,導致鼻水、鼻塞、喉嚨痛、咳嗽等症狀。
在換季時期,會發現小兒科、醫院門診聚集了許多感冒病患,這是因為溫差大,容易著涼,當人體的免疫力降低時,病毒就能乘人之危了,通常在寒冷、疲勞、淋雨等情況下會出現。
很多年輕人不愛撐傘,還缺乏定期運動,以致於淋了雨,免疫系統常常無法抵擋。容易感冒的人,還是小心要維護自己的健康!
◎季節性流行性感冒
因為病毒而感染的流感,以A型和B型流感,最容易引起大流行;流感與感冒相同都是透過飛沫與接觸傳染,因此特別容易在人群聚集的地方快速散播成大流感。
台灣屬於亞熱帶氣候,一年三百六十五天都可能發生流感,不過還是以秋冬季為高峰期。嚴重的話會引發肺炎、急性呼吸窘迫症候群等併發症,甚至是心肺衰竭致死,不可不慎。
◎咽喉炎
大家都會有同一個經驗:喉嚨很痛,而且痛到難以下嚥吧!
這些症狀有很大的機會是因為急性咽喉炎,是常見的上呼吸道感染疾病,大部分是病毒感染引起,細菌感染較少見。咽喉炎一般不太會影響到日常生活,通常會有喉嚨痛和發燒的症狀,有些病患則會出現咳嗽、流鼻水、打噴嚏、頸部淋巴結腫大等情形。
想要讓疾病好得快,就要暫時戒掉辛辣刺激性食物、不抽菸,多喝水、多休息,否則喉嚨痛的症狀會更加劇或時間延長。
▲老是被傳染?打造黃金免疫力!
早上準備出門上班,一陣涼風吹過,還穿著短袖短褲的你,是不是已經開始瑟瑟發抖了?終於擠上擁擠的電梯,聽到後方的咳嗽聲,或是旁邊的人打了個噴嚏,還沒有正確摀住嘴巴……,天啊!這會是你上半年第三次感冒嗎?
長時間與別人共處一室,或距離過近地交談,都會增加預防呼吸道病毒的難度,除此之外,氣候的因素也是需要考量的要點。當寒冷乾燥時,病毒很容易侵入我們的呼吸道;壓力大、睡眠不好、經常熬夜,會讓身體的抵抗力降低,阻擋不了病毒的襲擊。
我們無法消滅病毒,定期運動、顧好腸胃、照顧好身體,就是這樣提升免疫系統,才能避免被傳染的機率。
◎充足的睡眠:人的黃金睡眠時間是晚上十一點到清晨六點,這段時間可以讓體內的器官進行修補與代謝,同時增加自身免疫力。只要有人感冒了,我們就會讓他「多休息」,就是因為睡眠可以讓免疫系統恢復原狀。
◎運動:運動可以改善淋巴系統,還可以紓緩壓力。只不過要持續地固定運動才會有效果,例如每個禮拜至少運動三天,每次三十分鐘。
◎均衡飲食:免疫系統需要從食物中獲取能量以及營養攝取,一般來說,我們體內需要攝取礦物質、維生素、蛋白質和醣類等。並且降低油炸、高鹽分的食物,以免形成偏酸體質。
◎多喝水:「沒事多喝水,多喝水沒事。」這是某牌礦泉水的廣告語,人體內若有充足的水分,我們每個人每天都需要喝下一千毫升到兩千毫升的水,就可以幫助身體清理毒素,提升免疫力。
◎適度紓壓:長時間處在高壓環境的人,免疫力會比一般人還要低。「慢性壓力持續一個月」是一項重要指標,超過這條界線,感染疾病的機率就會增加,一旦只是單純的感冒,也很難好得快。所以,平時可以找幾項能夠紓解壓力的活動,來改善免疫功能,如旅遊、運動,甚至是跟朋友聊天,都不失為一種好方法。
◎戒菸:不論是抽菸或吸二手菸的人都會危害到肺臟,更會使得呼吸系統在面對病菌感染時,毫無招架之力。因此,為了自身以及家人的健康,還是努力戒掉菸癮比較好喔!
◎充足的維生素D:維生素D可以讓黏膜保持穩定,也有消滅病毒的功能。當病毒經過鼻腔、氣管,侵犯到黏膜時,就能發揮穩定黏膜、殺死病毒的作用。而維生素D搭配日曬的效果尤佳。
◎勤洗手:養成洗手的好習慣,只要接觸到可能附著病毒的物品,就要趕緊洗手,避免讓病毒進入體內。因為病毒結構是由雙層磷脂分子組成的色膜,肥皂水的皂質可以溶解脂類,讓病毒失去活性。
【防疫安心.自救抗病】
當發現自己經常感冒,只要一發燒、一咳嗽就很難痊癒,或許是平時的不良習慣造成的,調整生活方式,勤洗手、喝夠足量的水、保持快樂,讓體內的免疫力幫你抵抗病毒的侵襲!
PART 2 家醫師安心駐診|護心防病,提升免疫力,遠離心臟血管系統病變
高膽固醇、高血壓、糖尿病、肥胖和抽菸,一般被認為是「五大風險因子」,其實這只是參考指標。因為導致心臟血管疾病的真正成因,是出在血管內皮、發炎、氧化壓力(自由基損傷),以及自體免疫損害身體動脈的結果。
本單元用淺白字眼,讓讀者一次了解問題癥結,並且進而控制、遠離這些致命因素,才能真正遠離心臟血管病變,還你一顆健康的心臟!
01 呃,我的心好痛!──原來心臟病是這樣來的……
“健康心臟負責全身的血液循環,然而,一旦血液循環不順暢,
「換氧旅行」的過程受到阻礙,不只會併發出心臟血管問題,
就連全身器官都會連帶受到影響。〞
「為什麼我也會罹患心臟病?我還是鐵人三項的選手!」相信是許多民眾心中的疑問,特別是多數青壯年的健檢還是藍字呈現。
「啊!我的心好痛……。」西施捧心的年代已經不流行了,但是來到二十一世紀的當代,你沒聽錯,剛過三十歲的上班族小君老是天天喊心痛。
她並沒有失戀,還有一位穩定交往的男朋友,只是近期發現走沒幾步路就容易喘,心臟經常莫名跳得厲害,胸口也常常一陣疼痛,經檢查後,發現是血管堵塞,血液供氧不足,嚴重的話恐會引發猝死,正是心臟病的徵兆!
▲國人十大死因亞軍,從心說起
根據二○一九年衛生福利部統計國人十大死因,癌症(惡性腫瘤)仍然高居第一位,接著依序為心臟疾病、肺炎、腦血管疾病、糖尿病、事故傷害、慢性下呼吸道疾病、高血壓性疾病以及腎炎、腎病症候群及腎病變、慢性肝病及肝硬化。其中,心臟疾病就高居第二位,持續威脅著廣大民眾的健康。
整合醫學將人體視為一個整體,各個器官都互有牽動,延續前面呼吸系統問題,心臟會因為呼吸道與肺部感染問題,而引發延伸性的連鎖效應,像是中風、猝死、心室顫動,以及失智和自體免疫疾病等。
人類心臟位於胸部縱隔腔的中間偏左的位置,大致分為四個腔室:左右心房(上半部)、左右心室(下半部),以及分別連接的動脈與靜脈;主要推動血管的循環(分為體循環和肺循環)。血液供及身體所需的氧氣和養分,同時移除代謝中衍生出來的廢棄物。
現在,讓我們跟著一滴血液去旅行吧!
關於健康心臟負責全身的血液循環,依著「體循環」、「肺循環」完成血液換氧與新陳代謝功能,簡單運行途徑如下:缺氧血液經上腔和下腔靜脈,回流右心房,進入右心室。右心室將缺氧血泵入肺臟,進行氣體交換,而後將充氧血回到左心房,經左心室,輸送至全身。血液透過雙循環,完成了氧氣的交換與輸送。
然而,一旦血液循環不順暢,「換氧旅行」的過程受到阻礙,不只會併發出心臟血管問題,就連全身器官都會連帶受到影響。
▲五大風險因子,各個都是佼佼者
過往文獻指出,以下五種身體情況與行為,是誘發心臟血管疾病的致病原因:高膽固醇、高血壓、糖尿病、肥胖和抽菸。
◎高膽固醇──
「天啊!你每天都吃這麼油嗎?不怕身體裡面也變得一樣油膩膩!」
膽固醇一種像是脂肪的物質,不溶於水,大部分的膽固醇都是由肝臟製作出來,正常量的膽固醇有助維持生理機能的運作。
根據美國醫學界文獻研究,血液中的膽固醇濃度若是超過240 mg/dL,則屬於高膽固醇血症,恐引發血壓升高、血管硬化,輕微時會感到頭暈、腦霧、身體老是充滿疲憊感、活力下降,嚴重則導致心絞痛、心肌梗塞、心衰竭、腦中風、猝死等問題。
透過飲食調整、營養控管,可以改善膽固醇的濃度:
一、減少攝取高膽固醇、飽和脂肪、反式脂肪的食物,例如紅肉、動物內臟、海鮮、麵包、餅乾等。
二、多吃高纖蔬果,以及富含Omega-3脂肪酸的魚類油脂,有助提高代謝、降低膽固醇。
三、改變生活方式,戒菸(尼古丁)、少飲酒,減少晚睡晚起機率,保持身心平衡。
四、每日進行規律運動,可以幫助身體代謝循環,維持健康的體重。
另外,醫師可能會評估開立降膽固醇的藥物,同時降低心血管相關疾病的發生,然而藥物總是最後的手段,而且可能併發相關後遺症,像是潮紅、噁心、便祕、下痢、痙攣、失眠等。
◎高血壓──
「你給我站住,沒說清楚之前,誰都不准離開!」老王和老孫本來是多年好友,都已經做人家爺爺的他們,卻因為一件小事吵得不可開交,結果老王就要一陣激動中,突然暈厥倒下,令老孫也相當得自責。
經過送醫治療後,醫師診斷是因為血壓突然飆高,才引起的症狀,所幸後來慢慢甦醒過來,一切只是虛驚。
血壓是心臟收縮時將血液泵入血管,加諸於血管壁的壓力,以毫米水銀柱(mmHg)為單位,心臟收縮時的壓力指數稱為「收縮壓」,心臟舒張時的壓力指數則稱作「舒張壓」。
若是血壓過高的話,會引發耳鳴、噁心、出汗、血尿、頭痛、癲癇、視力模糊、心律不整、肌肉痠痛等症狀。
一般而言,當情緒壓力過度緊繃,或是飲食高油重鹹、吸菸、喝酒等,都容易造成血壓升高。
因此,若能控制健康飲食,藉由呼吸冥想或瑜珈運動等,進一步調整情緒,減少發脾氣的機會,就能夠找回安穩的血壓值。
◎糖尿病──
「啊!我的視力怎麼最近變得那麼模糊呢?」正值三十多歲的敏儀,是公司的業務經理,平日總要與客人應酬交誼,由於經常外食又不固定,愛吃麵包、也愛喝手搖飲,後來經眼科醫師評估並進一步轉診,才發現罹患糖尿病了!
糖尿病是一種代謝性疾病,當體內胰島素分泌不足或作用不良,引起醣類、脂肪及蛋白質等營養物的代謝異常,導致血糖長期高於標準值,就會造成身體的致命傷害,顯現於外有「三多一少」的症狀:吃多(不正常的飢餓)、喝多(不正常的口渴)、頻尿(不正常的多尿),體重卻下降(不正常的體重減輕)。
此外,糖尿病患者的家屬,同樣罹患此症的機率也比起其他人高出五倍以上,由此可以了解家庭飲食是其中的關鍵。
老話一句,預防勝於治療!糖尿病可以透過事先預防保健,避免走到更危險的健康危害,若是引發急症問題,就可能會產生昏迷、細菌感染休克等;衍生的慢性病症如冠心病、視網膜病變、失明、中風、組織壞死需要截肢,或是腎衰竭,未來就需要長期洗腎,不可不慎啊!
同樣地,透過飲食調整、營養控管,可以幫助遠離糖尿病威脅:
一、飲食調理:透過諮詢營養師規劃日常均衡飲食,少吃白糖、白麵、白米,可以降低醣類食物影響血糖的變化,並維持正常體重。
二、運動管理:養成規律的運動,幫助促進胰島素在體內的作用而降低血糖,透過快步走、爬樓梯或爬坡,可以提升心臟代謝率。除此之外,放輕鬆與充足睡眠,也是相當重要的一環。
◎肥胖──
「嗶!戰勝體脂肪訓練營開跑!」當體內膽固醇增加,最明顯的就是整個人會像吹氣球一般,肥胖成了現代人的常見流行病,不管男女老少,每個人似乎都在和它奮戰。然而,吃不胖的瘦子,也不能掉以輕心,很有可能體脂肪(膽固醇)已經快要破表而不自知!
過度肥胖將帶來難以想像的人體傷害,已經成了二十一世紀重要公共衛生問題之一,包括糖尿病、高血壓、心臟血管問題,也容易誘發癌症、自體免疫疾病等問題。
►自我檢測一:標準體重範圍
世界衛生組織建議體重應控制在以下範圍內,可透過自我檢測方式,評估是否有失控的現象。
─男性:(身高(m)-80)× 70%=標準體重
─女性:(身高 (cm) -70)× 60%=標準體重
►自我檢測二:身體質量指數
世界衛生組織建議以身體質量指數(Body Mass Index, BMI)來衡量自身的肥胖程度,計算公式為體重(公斤)除以身高(公尺)的平方,國民健康署建進一步統計指出,成人BMI應維持在18.5(kg/m2)至24(kg/m2)之間。
►自我檢測三:體脂肪
體脂肪率是指「人體脂肪」與「體重」之百分比,由於體脂肪無法通電,肌肉與水分容易通電,因此,將微電量通過人體,就可以測得體內脂肪的比例。
根據行政院國民健康局研究,訂定國人的體脂肪率標準值,若是成年男性(以三十歲為依據)體脂肪率超過百分之二十五,成年女性超過百分之三十就是肥胖:
─肥胖狀態:30歲以下男性≧20%、女性≧25%
─肥胖狀態:30歲以上男性≧25%、女性≧30%
想要避免過度肥胖,除了過於嚴重的情況,通常不建議使用藥物或手術治療,可以透過以下飲食控管、生活習慣達到健康平衡的調整:
一、少吃高糖、高鹽、高油脂食物,減少炸烤煎,調整為水煮、清炒的烹調方式。
二、多攝取全榖雜糧、高纖蔬果,增加腸胃蠕動與代謝,並定期做好體重控管。
三、健康快樂動,根據「333運動法」,每週至少運動三次,每次至少運動三十分鐘,每次運動後的心跳速率達到每分鐘一百三十次以上,就能提高身體代謝量。同時,飯後可以多走動,前往公園慢步促進消化作用。
針對以上五大風險因子,若能透過生活調整、飲食控管、情緒紓壓的三管齊下,順利遠離相關的致病威脅,就能讓胸口不再老是處於喊痛的狀態!
【防疫安心.自救抗病】
想要避免心臟病的五大風險因子,除了過於嚴重的情況,通常不建議使用藥物或手術治療,可以透過飲食控管、生活習慣達到健康平衡的調整,但若評估身體需要進一步治療,可以諮詢家醫師或尋求專科醫師的協助。
PART 1家醫師安心駐診|肺不好,讓你全身病!預防呼吸道感染自保守則
呼吸道疾病種類多元,以感冒、流感最為常見,但也別忽略長居國人十大死因前三名的肺炎、慢性阻塞性肺病,以及好發於中年男性的睡眠呼吸中止症。
本單元先從感冒、流感切入,延伸到呼吸道感染的病症,包括各種呼吸道疾病的致病原因、治療方式與預防措施。
01天啊!又感冒了嗎?──急性呼吸道感染
“我們無法消滅病毒,只能在平時積極地照顧好身體,
積極提升免疫系統,才能避免這麼容易被傳染。”
「哈啾!天啊,我不會感冒了吧?」每逢季節轉換之際,有些人開始...
作者序
【總序】修補防疫破口,提升自我疾病防護力!
◎ 歐瀚文醫師
猶記著,二十年前SARS帶來的衝擊,至今仍歷歷在目。
二○二○年,武漢肺炎席捲全球,再度喚起民眾不願面對的過去……。
▲防病抗疫,全人醫療的訓練準備
因為二十年的教訓,政府、學界、人民都為將來可能發生的不幸事件做好充足準備,就以我所在產業為例的醫學教育,首先將不分科醫師制度引進,讓剛畢業後的醫師做好全人醫療的訓練以及準備。
另外,在安全防護以及因應新型傳染病的特殊防護訓練,更是每年醫學評鑑的重點項目。
仍然記得我菜鳥醫師至醫院報到的第一天,就被訓練如何穿脫密不通風的防護裝備,教導如何因應可能的災難再度來臨。政府也因為當年的慘痛經驗,訂定了重大疫災危機中央政府應變處理策略。事實上,以個人所在的醫學界,無時無刻不戰戰兢兢,隨時準備好挑戰,防範未然。
▲沒事找疾病,有事找醫生?
此次的疫情再度喚起了民眾的危機意識,並開始重新審思身體健康的重要性。除了政府以及各個產業都預先做好準備之外,民眾自己本身的健康,更是需要做好對抗疾病的準備。
平時生病了,才會去找醫生,這是大家普遍的想法。
「沒事為何要去找醫生呢?」更是許多人的內心話。
其實,要有健康的身體,觀念就要開始改變。
若是進一步追問:「你如何去改善自己的健康呢?」最常聽到的回答是:「我會去買營養保健品」、「我有多運動」、「我有定期健康檢查」。這些回答都是正確的,都是為了能夠改善自己的健康所做的努力。
然而,是否補充到正確的營養品?還是只是盲目的吃進不該吃的東西?有做到適合自己的運動嗎?透過健康檢查之後,真的有找到問題的根源,還是只有單純找到疾病呢?
▲從日常起,修護呼吸道破口
多年的臨床門診實務和醫學研究,我歸結出了一個健康原則:生活型態決定了大家的健康!
猶記得,當年我在國外求學時,教授講了一句話,至今仍深深烙印在腦海中:「日常生活不吃藥不會死,但不吃食物會死,食物才能決定你的健康,但藥只會讓你越吃越糟。」因此,從現在起,就要從決定我們健康的生活方式、飲食入手,才能真正在疾病來臨之前,達到預防的效果。
而不是平時燃燒自己的身體,總是吃到不該吃的垃圾食物,等到身體搞壞了再來吃藥維生。同樣的道理,在病毒襲擊之前,先將自己的健康狀態提升,才能夠對抗疾病。
本書以深入淺出的方式,前兩單元介紹各項心肺疾病的發生原因及症狀,以及目前主要的治療方式,讓讀者能夠完整並清楚的了解各項疾病。第三單元,則以臨床營養學的角度出發,了解各項疾病所需要的飲食方式以及營養素,讓我們能夠在整合營養的觀點之下,修護呼吸道破口,全面防堵心肺疾病,遠離威脅,同時提升自我疾病防護力,達到「完美健康」。
走向平安的路上,讓我們一同攜手為自己的健康加分!
【總序】修補防疫破口,提升自我疾病防護力!
◎ 歐瀚文醫師
猶記著,二十年前SARS帶來的衝擊,至今仍歷歷在目。
二○二○年,武漢肺炎席捲全球,再度喚起民眾不願面對的過去……。
▲防病抗疫,全人醫療的訓練準備
因為二十年的教訓,政府、學界、人民都為將來可能發生的不幸事件做好充足準備,就以我所在產業為例的醫學教育,首先將不分科醫師制度引進,讓剛畢業後的醫師做好全人醫療的訓練以及準備。
另外,在安全防護以及因應新型傳染病的特殊防護訓練,更是每年醫學評鑑的重點項目。
仍然記得我菜鳥醫師至醫院報到的第一天,就...
目錄
總序|修補防疫破口,提升自我疾病防護力!
免責聲明|
PART 1 家醫師安心駐診|肺不好,讓你全身病!預防呼吸道感染自保守則
呼吸道疾病種類多元,以感冒、流感最為常見,但也別忽略長居國人十大死因前三名的肺炎、慢性阻塞性肺病,以及好發於中年男性的睡眠呼吸中止症。
本單元先從感冒、流感切入,延伸到呼吸道感染的病症,包括各種呼吸道疾病的致病原因、治療方式與預防措施。
01 天啊!又感冒了嗎?──急性呼吸道感染
──呼吸道系統,人體的守門員
──健保花費排行,急性上呼吸道感染佔第四名
──老是被傳染?打造黃金免疫力!
02 流感肆虐,引發致命危機!
──感冒VS.流感,症狀比一比!
──症狀像感冒,忽略新冠肺炎恐致命?
03 感冒讓你CRY,流感讓你DIE!
──久病不癒,不可忽視的併發症
──不想被隔離?預防小秘訣告訴你
──預防流感,按時接踵疫苗最有效!
──治療流感,把握黃金治療期
04 一時的疏忽,小心跟咳嗽一輩子為伍!
──感冒好不了,原來是支氣管炎在攪局
──一到冬天就咳嗽不停?可能是慢性支氣管炎!
──日常預防保健:戒菸、遠離空汙
05 想要健康一生,先養好肺
──細菌、病毒性肺炎,嚴重者致呼吸衰竭?
──肺炎奪命!除了咳嗽,還有四個症狀
──感冒不等於肺炎,患肺炎的七種高危險群
──肺炎會好嗎?
──接種肺炎疫苗,降低死亡風險
06 癮君子殺手──慢性阻塞性肺病
──肺阻塞,破壞性的肺部疾病
──咳、痰、喘?肺阻塞已悄悄找上你
──遠離肺阻塞的第一步──戒菸
──一口氣的事:肺功能檢查
──肺阻塞也可以運動?
──腹部復健訓練,改善肺部功能
PART 2 家醫師安心駐診|護心防病,提升免疫力,遠離心臟血管系統病變
高膽固醇、高血壓、糖尿病、肥胖和抽菸,一般被認為是「五大風險因子」,其實這只是參考指標。因為導致心臟血管疾病的真正成因,是出在發炎、氧化壓力(自由基損傷),以及自體免疫損害身體動脈的結果。
本單元用淺白字眼,讓讀者一次了解問題癥結,並且進而控制、遠離這些致命因素,才能真正遠離心臟血管病變,還你一顆健康的心臟!
01 呃,我的心好痛!──原來心臟病是這樣來的……
──國人十大死因亞軍,從心說起
──五大風險因子,各個都是佼佼者
02 中風頻傳,原來是內皮斑塊惹的禍?
──內皮破口,大火燒向心臟
──斑塊沉積、堵塞血管,造成中風
──預防中風,從內皮保養做起
03 意外猝死頻傳,原來出在心室顫動?
──過勞導致心室顫動,年輕族群猝死率主因
──遠離心源性猝死,首重預防
04 血脂異常,心臟血管疾病的重要先兆
──體內流動的無聲殺手
──膽固醇分好壞?濃度和顆粒是重點!
05 膽固醇升高,冠狀動脈疾病找上身?
──冠心病高風險,膽固醇是關鍵?
──心衰竭?心臟無力,原來是收縮功能異常!
──心肌梗塞高風險,首要維持血管內皮健康
06 失智症海嘯,心臟一起跟著遭殃?
──血管性失智症,心臟跟著拉警報
──阿茲海默症,抗氧化功能出問題!
──預防勝於治療,保持血管暢通
07 心跳一百!原來是甲狀腺亢進?
──甲亢腺心臟病,徹夜未眠的恐懼!
──啟動腸胃治療,合併肝臟解毒
08 不規則心跳、心搏過速、胸痛,原來是自體免疫疾病
──各種難解的過敏症狀,身體毒素是元凶!
──交感 V.S. 副交感──維持免疫天秤的平衡
PART 3 營養師專業守護|顧氣抗氧化,養心淨肺全方位自救對策
肺就像人體吸塵器,但它完全無法休息,壞了可不能再買,是一個不可逆的器官。心臟則如同一個幫浦,它是全身上下沒有癌症的器官,但是每一個跳動都牽連著全身的命脈。
本單元分享心肺功能的對症關鍵營養素、日常預防建議,以及實用的防護運動,防疫抗病第一線──淨肺養心,為人體帶來「長治久安」的期待。
01從整合營養來談心肺毛病
02整合營養療方的自救建議
03 流感、新冠肺炎等,呼吸道感染:維護免疫功能飲食、強化抗氧化功能
04 肺阻塞:慢性阻塞性肺疾病(COPD)飲食
05 季節性氣喘:過敏飲食建議、輪替與排除飲食訣竅、生活保健秘訣
06 肺部癌症:提升營養與修復飲食
07 高血壓:DASH飲食、呼吸冥想、運動
08 心瓣膜缺損、心律不整:飲食、生活環境
09 冠心病:飲食、運動
10 心臟慢性衰竭、鬱血性心臟病:飲食、運動
11 心肌梗塞、中風:血管修復飲食、小復健運動
附錄一|本書作者群簡介|
附錄二|相關參考推薦書目|
總序|修補防疫破口,提升自我疾病防護力!
免責聲明|
PART 1 家醫師安心駐診|肺不好,讓你全身病!預防呼吸道感染自保守則
呼吸道疾病種類多元,以感冒、流感最為常見,但也別忽略長居國人十大死因前三名的肺炎、慢性阻塞性肺病,以及好發於中年男性的睡眠呼吸中止症。
本單元先從感冒、流感切入,延伸到呼吸道感染的病症,包括各種呼吸道疾病的致病原因、治療方式與預防措施。
01 天啊!又感冒了嗎?──急性呼吸道感染
──呼吸道系統,人體的守門員
──健保花費排行,急性上呼吸道感染佔第四名
──老是被傳染?打造黃...