股神巴菲特強調:「最好的投資,就是投資自己。」
破壞式創新助益企業轉型,老靈魂注入新DNA
逆境翻轉,愈翻愈高! 本土中小企業創業實務經驗大公開
夢想與創意,智富的泉源!企業應變生存最佳典範
各界權威一致推薦:
逢甲大學人言講座教授許士軍、國立中山大學校長鄭英耀、國立中山大學管理學院院長葉淑娟
財信傳媒集團董事長謝金河、全國中小企業總會榮譽理事長李成家 強力推薦
國立中山大學EMBA人才濟濟,在國際教育市場上獲獎無數,根據英國《金融時報》最新發布高階經營管理碩士全球排行榜,中山大學EMBA穩坐全台龍頭,全台唯一7度入榜英國《金融時報》百大EMBA排名;使中山大學成為教育界之表率。
這是一本記載「素人企業家」的創業故事,尤其它們是真實的「創業」故事,而不是夢幻中的,更會令人感動。況且令人好奇的是,這些故事主角並不是什麼商場老手,而是「素人」,相信這一稱呼會帶給讀者更大的好奇心。
──逢甲大學人言講座教授 許士軍
台灣的傳統競爭力已日益流失,急需尋找下一個產業成長的動力。創新創業,或許是個機會,藉由EMBA CEO現身說法,不僅傳承創業精神,也承傳中山創新精神,一棒接著一棒。
──國立中山大學校長 鄭英耀
本書十六位CEO奮鬥的過程令人動容,充分展現了台灣中小企業的韌性與活力,不管是華麗轉身還是適應市場,只要能為企業打出一片天,都是成功的轉型。
──全國中小企業總會榮譽理事長、美吾華懷特生技集團董事長 李成家
本書集結十六位CEO的企業成長故事,雋語深長。惕勵所有的企業主,在面臨經營困境時,只要保有初心,秉持專業,定能逆境翻轉,愈翻愈高。 ──國立中山大學管理學院院長 葉淑娟
這本創業家的真實故事,不但可以讓外界一窺創業者的艱辛歷程,也可以得知他們如何突破逆境,翻轉自己的人生,同時他們也提供那些EMBA教給他們的知識與精神,絕對值得一讀! ──財信傳媒集團董事長 謝金河
作者簡介:
楊進雄等16位CEO
章節試閱
第 一 章 國家品牌玉山獎傑出企業 打造上億綠金產業龍頭
中國大陸飲用水產業龍頭農夫山泉董事長鍾睒睒,靠賣水累積身價高達兩兆新台幣,蟬聯中國首富、躍升全球排名第十五富豪,緣起水覆蓋七一%地表面積,屬於所有生命蘊育的泉源,也蘊含無限商機。
如同走過一甲子歲月的華生水資源生技,桶裝水年銷量逾兩百萬桶,董事長胡端圓堅持「讓水不僅僅是水」,更透過無菌的生產流程、全台GPS車隊運送的一條龍服務,成為業界領頭羊。
華生率先將桶裝水與預防醫學、美妝生醫做完美結合,強調「華生水水,內外皆美」。華生於二○一一年邁入多角化經營,不但成功轉型生技公司,跨足生技、物流、電商等事業,二○一五年更將製水技術導入美妝生醫,創立「華生水水體驗館」、「水與面膜」雙主題的觀光工廠。總經理鄭玉鳳強調,「喝純淨的水,有助新陳代謝,達到體內保健;而面膜成份有九○%是純水,是外敷的體外美妝。」一語道出華生核心理念。
近期更致力ESG永續經營,自建容器循環回收系統、開發玻璃瓶純水,華生成為環保減塑典範,不僅一舉抱回第十九屆國家品牌玉山獎「傑出企業」和「最佳產品」兩大殊榮,重視ESG的台積電、台北文華東方酒店更首選華生飲用水,讓華生一躍成為綠金產業專家。
手工生產到全自動化 突破性改革找新利基
華生是台灣首家產銷桶裝水的廠商,前身是副總裁鄭玉鳳的公公在一九五九年一手創立的華笙行,當時還是採手工生產蒸餾水,提供駐台美軍與外僑飲用。
「古有明訓,出門在外會水土不服,但全世界只有一種水都一樣,就是蒸餾水,因此深受美軍和外僑喜愛。」胡端圓與妻子鄭玉鳳一起在內湖華生水科技大樓共事,偌大的辦公室、大片透明窗,不時看到飛機劃過天際,彷彿也帶兩人飛往過去的記憶。胡端圓侃侃而談:「父親是退休空軍,商業嗅覺靈敏,觀察到蒸餾水市場大有可為,就展開創業。當時還是用人力三輪車,將玻璃瓶裝的蒸餾水,從台北建國南路的工廠運送到天母與陽明山地區。」
一九五六年出生的胡端圓,三歲起就浸淫在台灣桶裝水產業,十六歲即進入公司幫忙,熟悉家族事業,至今超過半世紀。夫妻倆早期與父親共事時,便試圖爭取許多突破性改革。「我們在出國留學期間,見識國外桶裝水業的自動化設備,深深了解傳統手工生產已不符合時代需求,所以在一九八六年拍板投下鉅資,自國外引進最新自動化機具生產,並同時汰換掉沈重、易碎又不安全的玻璃瓶,改用較為輕便、安全的PC塑鋼瓶」。這個決策幫助華生脫胎換骨,並在台灣經濟快速發展的時期,找出新利基。
然而家族企業第一代掌門人,常認為「守成」高過一切,抗拒改變;身為第二代的胡端圓與鄭玉鳳,卻深知「創新、變革才是企業永續經營的基石」。因此台灣家族企業世代間「轉骨、轉腦」過程的拉扯與陣痛,也曾發生在華生身上。兩人坦言有時「很煎熬」,但他們都堅持企業改革腳步不能停,「商業模式不能一成不變、企業也不能固步自封,否則會難以為繼,淹沒在時代浪潮中。」
「創二代」重掌家業 從單一據點拓展全台
格外讓胡端圓印象深刻的是,當他好不容易推動公司生產設備自動化,想再幫公司升級電腦化時,卻又遇到障礙,「當年一套286電腦要台幣十多萬元,和父親僵持許久,終於成功爭取購買電腦,為了省錢,我還自學寫程式軟體。但即使公司已升級到運用電腦報表,卻因老一輩習慣用算盤,衍生好幾年的過渡期,公司併存著製作電腦報表和手工報表的員工。」他苦笑憶述。
胡端圓、鄭玉鳳夫婦可謂台灣早期的「創二代」,原本不希望只守著家業,因此一度外出創業,直至二○○一年,兩人決定直接承擔,將華生股份買回整併,重掌並延續家族事業生命,用現代創業精神,將上一代基業發揚光大,再造顛峰。
「在我公公經營的時代,華生員工約二十至三十位,主要耕耘台北地區的客戶;我們接棒後,希望拉高格局,放眼全台,如今在台北、桃園、新竹、台中、台南等縣市都能看到華生建置的水廠。」夫妻聯手讓華生成功轉型升級、開創新局,從原本區域型的小工廠,拓展為資本額超過一億五千萬元、員工逾百位、到五大縣市擴廠,服務遍及全台的企業集團。
對於接棒後締造的輝煌經營實績,鄭玉鳳語氣謙和、充滿感恩,因為她知道,這張漂亮成績單並非從天而降,而是夫妻倆胼手胝足、一步一腳印拼來的。「我們也曾有忙到天天通宵加班,周末假日無法休息的時候。」回想起來,鄭玉鳳感激那段歲月:「每個階段都有它辛苦的地方,也都有困難和任務要去解決,很感恩都一一克服了。」
夫妻同心合作無間 改革包裝引領業界前行
曾在日本奶粉公司擔任公關人員的鄭玉鳳,婚後成為丈夫事業與家庭最溫柔強大的後盾,兩人也是合作無間的最好夥伴,他們一心一體,如鄭玉鳳所形容:「我倆相當互補,董事長是決策的大腦,我如同四肢,協助將腦中計畫完成。」
鄭玉鳳在公司主掌高層管理、人力資源、市場營銷、財務會計,早期不僅為華生開拓加油站贈送瓶裝水的市場,二○一○年看到國外新聞報導,加拿大政府禁用有雙酚A致癌疑慮的PC瓶時,就與先生積極創新研發產品包裝,二○一一年率業界之先,全面汰換PC瓶,改為安全衛生、環保可回收的PET寶特瓶。當時的時空背景,台灣政府尚未禁用PC瓶,這項創舉還被同業視為「異類」,但她堅持以顧客健康為第一優先考量,事後也證明鄭玉鳳的遠見,並為華生再創成長動能。
鄭玉鳳分享,包裝飲用水產業的生態很特別,改革和容器包裝密不可分,「華生從傳統手工玻璃瓶、塑鋼瓶PC,後來到食用安全的PET瓶,近年再回到可循環使用的玻璃瓶,都是我們帶領著同業前行。」
堅持品質打造品牌力 自產自銷一條龍配送
華生主要生產容器循環使用的大容量PET桶裝水(一二.五|一七.五公升)、玻璃瓶裝水(四五○|五○○毫升),以自產、自銷的直接銷售(D2C)方式,服務長期使用消費者,其中桶裝水年銷量逾兩百萬桶,不僅提供一般家庭,許多公司行號、金控產業都是華生長期的忠實客戶。
究竟華生憑什麼走過一甲子屹立不搖?它突圍勝出的祕訣是什麼?鄭玉鳳不藏私分享經營之道:「水要做到不等同水,必須讓消費者感受到它的附加價值,品質顧好是基本,還要靠品牌力,唯讓消費者認可華生這個品牌,才能做到價格差異化,不讓華生淪落競價的紅海廝殺。」
魔鬼就藏在細節裡,每道環節都不能鬆懈,才能做出市場區隔,因此在華生製水廠內,不僅水處理設備相當精密,重金屬檢測與致病菌檢測更是每日執行,其中最重要的RO逆滲透膜管每日檢查數據、並且每周更換做定期維護,為顧客的健康把關,也讓顧客每天能品嚐到最純淨口感的水質,讓喝水成為生活中的享受。
鄭玉鳳補充,華生是直接赴五縣市設專業水廠,上下游整合,自產自銷一條龍配送,不透過經銷商水店,能杜絕貼牌假水,保障消費者喝的每一口水。此外,華生有全台超過八十部,配有GPS衛星定位系統的車隊,能全程掌握配送狀況提供客戶專業服務。
獲得HACCP國際品質認證 跨足生技成立觀光工廠
基於夫妻倆多年來對品質、服務近乎苛求的堅持,讓華生成為桶裝水產業龍頭之一,不僅獲得ISO22000、HACCP國際品質認證,二○一一年時還取得「食品GMP」認證,為台灣唯一桶裝水取得認證廠商。尤其建立媲美金控公司的客服中心CALL CENTER,同時導入ERP系統,提供數十萬客戶專屬VIP級的服務,更讓華生與顧客間有極高的黏著度與信賴感。
「透明、誠信是華生的經營理念,就像我們生產的水。」鄭玉鳳形容得很貼切,她舉例,華生推出的麥飯石礦質水,是在逆滲透水製程,加入麥飯石層層過濾,麥飯石具離子交換能力,能吸附水中的重金屬、雜質,同時釋出微量礦物質;而鹼性離子水是採日本OSG電解水生成機製造,可保留微量元素。「這些都是依科學根據的製程而來,華生不會去做能量水、機能水等奇特的水,這是走過一甲子的企業責任,我們堅守穩定、精密、科學的製程,讓顧客喝得安心。」
胡端圓也提到:「我們公司蠻透明的,幾乎所有的資訊都PO在網上,因為我覺得,做生意還是要誠信一點比較好。」難能可貴的是,華生不僅是業界領頭羊,更是受人尊敬的良心企業,當台灣面對缺水危機時,華生拒絕坐地漲價,賺災難財,「我們感謝一路支持的長期客戶,缺水時都會請他們叫平常水量即可,別因擔心缺水而囤水,華生絕不會哄抬價錢。」鄭玉鳳溫柔而堅定表示,正如同董事長胡端圓所言:「企業一定要經營得心安理得,睡覺才能睡得安穩。」
二○一一年華生邁入多角化經營,轉型成生技公司,二○一五年將製水技術導入美妝生醫,創立「華生水水體驗館」—「水與面膜」雙主題的觀光工廠。鄭玉鳳表示,經營觀光工廠,有助華生建立品牌知名度,增進消費者信任感,民眾在參觀過程中,可獲得飲用水的正確知識,親睹實際產線透明、專業的製水流程,並將全自動的面膜生產線大公開,還設立超微米親肌水的體驗區、面膜DIY課程等,讓民眾見識到原來「喝水學問大、喝水不無聊」,疫情前還是學校校外教學與親子同遊的熱門景點。
落實ESG開發綠色環保產品 結合商業模式打造循環經濟
近年全球企業吹起ESG風潮,華生也得利於這股減碳、減塑的環保趨勢,洞察敏銳的胡端圓看得清楚:「通常大容量的桶裝水是循環使用,小容量的瓶裝水是一次性使用,寶特瓶包裝本身沒問題,重點是任何一次性東西太多,就會變垃圾,形成環保災難,才會讓寶特瓶被環保團體撻伐。」
因此鄭玉鳳強調,華生主要產品賣的是水,並非容器,因此切合ESG潮流,尤其華生多年來發展出的上下游整合、一條龍製造服務的優勢,無形之中發揮綜效,造就出獨特的循環經濟與商業模式,能解決一次性瓶裝水的環保痛點,「華生產品開發依據環保四R原則,即Reduce(減量)、Reuse(復用)、Recycle(再生)、Recovery(能源回收利用),因此無論是自行研發的大容量PET桶裝水,還是二○二○年推出的玻璃瓶裝水,都是綠色環保減碳、減塑、垃圾減量的產品。」況且,華生有自建的「物流宅配的容器回收系統」,容器均可由華生回收清洗重複使用,回收率更達九○%以上。
如何評價華生在ESG上的投入與成果?鄭玉鳳眼神綻放自信:「華生除了製水,還有自己的容器生產線、物流配送車、粉碎機台,是台灣少數能做到自己生產的產品、容瓶器都能自行回收的廠商。」她說得坦白:「這樣才能達到循環經濟效果,若只是淨個灘、捐個錢誰不會?」更一針見血直指:「要真正實踐ESG,必須結合產品、商業模式與社會責任,否則只是『漂綠』,讓ESG淪為空談口號。」
面對這樣的機會與窗口,華生主動進攻,鄭玉鳳分享,二○二○年華生全新上市的玻璃瓶裝水,是市面上唯一一支回收玻璃瓶的飲用水,待水飲盡後,華生會將空玻璃瓶回收,經過專業程序處理、清洗、再利用,還可少量「客製瓶標」,能取代目前會議、訓練、活動常用的塑膠瓶裝水。
為符合循環使用、方便清洗,必須增加玻璃厚度,瓶蓋是特規的三八口徑,「如此一來會增加許多成本,但華生一支玻璃瓶裝水售價還不到三十元,目的是希望以合理價格,讓環保政策普及,吸引更多民眾從喝水開始,打造減塑生活,這是華生身為品牌領導者的社會責任。」
台積電、文華酒店用水首選 國家品牌玉山獎「雙獎」肯定
就是看到華生在「綠金產業」和永續上的努力,許多關注永續議題的企業,例如台積電選擇華生供應一級大廠用水,台北文華東方酒店也將客房內塑膠瓶裝飲用水,全面改為華生玻璃瓶裝純水。
鄭玉鳳讓專業數據說話,「華生的玻璃瓶裝水,相較他牌PET瓶裝水,每瓶大約減碳一百公克;而華生桶裝水,比起他牌瓶裝水,碳排放每公升也不到他牌的十分之一。」她眼神發亮估算,「假如一個酒店,原本一個月要用掉一萬個寶特瓶飲用水,現在若改為循環使用的玻璃瓶裝水,一個月就能減碳一百萬克、一年可減碳一千二百萬克,對環境有莫大助益!」
跨入綠金品牌經營的華生,充分體現「循環經濟、重複使用、物料再生」等現代環保新概念,也確實做到「環保減碳、減塑、垃圾就源減量」的訴求,不僅為企業找到下一個成長引擎,還在第十九屆國家品牌玉山獎勇奪「傑出企業」獎,華生玻璃瓶純水更榮獲「最佳產品」的肯定。而政府近年來積極推動「減少使用一次性產品」,他們希望透過「以公帶私」,宣導機關團體、學校、一起推廣這一環保政策。
善於溝通和關懷員工 穩定第一線配送人力
胡端圓與鄭玉鳳夫妻檔攜手共治,帶領華生集團展翅高飛,已是企業界的一段佳話。鄭玉鳳遺傳母親柔中帶剛的堅韌特質,氣質優雅、溫婉端莊,待人親切有禮,這樣的風範讓她在人事管理上,相當受到基層員工愛戴。她就像溫暖的光源,常常向公司的配送同仁表達關心,疫後各界都出現缺工問題,華生也不例外,但鄭玉鳳善解包容,又不失原則的管理風格,為華生穩定不少第一線配送人力。
「樂於學習,一同成長」是這對夫妻檔的最佳寫照,兩人很早就攜手參加中國生產力中心(CPC)開辦的中小企業領袖班,提升領導視野與管理思維。鄭玉鳳語帶感激:「能進EMBA進修,最感謝我先生。」原來胡端圓相當體貼,會在鄭玉鳳假日上課時,主動承攬家中超市採買工作,默默以實際行動支持她重返校園。
鄭玉鳳就讀中山EMBA後,她發現中山人的「凝聚力很強」,課程豐富實用,「我獲益最多的是行銷策略相關課程,不僅訓練邏輯性思考,也讓我看得更遠,想得更深。」她像塊海棉般渴求、吸收新知,還大嘆「學習時間太短」。
低調行善熱心公益 朝百年企業昂首前行
這對賢伉儷贊助公益不遺餘力,包括中華身心障礙服務協會、罕見疾病基金會等數十個單位,都有兩人低調獻愛心的身影,鄭玉鳳說:「舉凡公益活動、節目贊助、公益園遊會、義賣,只要我們能做到的,必定全力以赴,目的只有一個,為社會盡一份心力。」
「我快七十歲了,已屆退休年齡。」胡端圓一句話,點出昔日的創二代,也將面臨企業傳承與接班課題。是否期待三代回台接棒?一切會尊重孩子的選擇。目前華生正著手組織再造,計畫未來採取「專業經理人」制度,透過所有權、經營權分離,家族成員在董事會監督績效的方式,與外部人才共治,替企業注入活水,延續核心競爭力。
「華生的經營哲學為透明、誠信,如同我們生產的水一樣。」總經理鄭玉鳳一席話,道出華生贏得台灣桶(瓶)裝飲用水第一領導品牌的關鍵,在她和夫婿董事長胡端圓這對「創二代」領軍下,華生不斷創新、變革,「我們希望走過六十多年歲月的華生永續經營,繼續朝百年企業昂首前行。」
第 一 章 國家品牌玉山獎傑出企業 打造上億綠金產業龍頭
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推薦序
【推薦序】
推薦序 創新與創業的關鍵條件 許士軍
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創業是一種無中生有的展現
談到「創業」,幾乎就是「無中生有」的同義詞;所不同的,此處所創造的,不是文學、藝術或思想之類,而是一個事業。也許在許多人心目中,這種創造比不上文學藝術或思想之千古不朽,但它卻能帶給現實生活中眾多人群的滿足愉悅,甚至生存。
大約八十年前一位偉大經濟學者熊彼得(Joseph A. Schumpeter)提出創業作為人類經濟發展之主要推動力量,而且決定了不同國家間之差異。自此以後,創業成為各國政府在形成經濟政策上的一個重要著力點。
五十年後,管理大師杜拉克又推出一本《創新與創業》鉅著,將創業和創新結合,指出一國經濟由「成長型經濟」轉變為「創業型經濟」後,創業必須具有創新的內涵,才是真正的創業,使得創業更上層樓。
至此以後|尤其近若干年|有關創業之研究或報導,在一般報章雜誌和學術論著中,層出不窮,汗牛充棟,除了無數成功創業的故事外,在學術論著方面,有的分析成功要素,有的歸納創業過程和階段,有的探究外在環境和制度的影響等。
創業代表一個和現有事業不同的情景,所面臨的,是一種高度不確定的外界環境,這時所創事業究竟應何去何從,並無一定成規可循,尤其如何建立外界對事業的脈絡和信任,這些都沒有現成的答案,也不是一家既存多年企業的問題。基本上,當前主流的EMBA教育|幾乎也沒有涵蓋這方面的問題。
網路世界中的創業精神
不過在此也要指出的,到了今天,隨著外界環境變化劇烈,市場結構因網路發展帶來不同的經營典範,儘管人們擔心,原來屬於由人所擔任的工作,甚多將被人工智能或自動化所取代。但可以肯定的是,這種創業精神不但不會被取代,反而更凸顯其主導地位,仍然是決定一家企業能否因應變化謀求生存的關鍵條件。
(本文作者現為逢甲大學人言講座教授)
【推薦序】
推薦序 創新與創業的關鍵條件 許士軍
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