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燕窩食好啲

的圖書
燕窩食好? 燕窩食好?

作者:樓上有限公司 
出版社:嘉出版
出版日期:2018-04-27
語言:中文繁體   規格:平裝
圖書介紹 - 資料來源:博客來   評分:
圖書名稱:燕窩食好啲

內容簡介

  《燕窩食好啲》,不只是追求燕窩菜式的款式吸味道,更要從食材著手,深入了解燕窩的種類及特性,才能真正做到「食好啲」。

  樓上將累積多年的燕窩知識及烹調心得收錄於此書,除了62款詳細燕窩食譜外,更以科學角度剖析燕窩特性及破解常見對燕窩的迷思。

  62款燕窩食譜除傳統燕窩補品及甜品外,更創新地將燕窩融入多國菜式當中,由淺入深,讓您成為全面的烹調燕窩專家。

 
 

詳細資料

  • ISBN:9789888043934
  • 規格:平裝 / 264頁 / 25 x 19 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:香港
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