《燕窩食好啲》,不只是追求燕窩菜式的款式吸味道,更要從食材著手,深入了解燕窩的種類及特性,才能真正做到「食好啲」。
樓上將累積多年的燕窩知識及烹調心得收錄於此書,除了62款詳細燕窩食譜外,更以科學角度剖析燕窩特性及破解常見對燕窩的迷思。
62款燕窩食譜除傳統燕窩補品及甜品外,更創新地將燕窩融入多國菜式當中,由淺入深,讓您成為全面的烹調燕窩專家。
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$ 695 ~ 792 | 燕窩食好?【金石堂、博客來熱銷】
作者:樓上有限公司 出版社:嘉出版有限公司 出版日期:2018-04-27 規格:264頁/19*25CMcm 共 3 筆 → 查價格、看圖書介紹 |
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