癌症─人人聞之色變的一種病症!你有親人或朋友正受癌症折磨嗎?患者和患者身邊的人,是否也急得團團轉,拼命尋找各種可行的辦法,但求脫離癌魔魔掌?然而,藥石亂投,對患者又是好是壞?
這本書,正是迷惘的癌症患者及其家人的名燈。
由兼具中醫及生物醫學學歴,並有豐富臨床經驗的作者黃紹傑,教你了解中醫及西醫治癌的各種方法,破解坊間人云亦云的抗癌謬誤,揭開西醫對中藥的誤解,引領讀者走上理性抗癌的道路。中西合璧,抗癌更相得益彰。
《中醫癌事堂》分為四個章節,作者先介紹傳統西醫治癌的理念,這一節主要讓讀者了解西醫治癌的幾個範疇,包括預防與篩查、治癌方法以及作者透過科學論證西醫治療的好處及壞處。第二節集中探討傳統中醫治癌,主要從幾個方面了解中醫「扶正」及「未病先防」的理念,也闡釋了中醫在西醫為主的治療上之輔助角色。第三節逐一探討各種癌病,每個病症均詳述病因、症狀、西醫治療、中醫治療、護理方法、病情預測及醫師經驗)。第四節為實用的抗癌知識,包括飲食宜忌和破解種種坊間的誤傳,最後是一些個案的探討和病患常有之問題的解答。
本書特色
本書是作者的心血之作,全書的編寫方針是以深入淺出的方式,讓讀者了解中西醫在治癌上的概念和方法,以一般人容易理解的語言,避免了醫學上艱深的用詞,透過作者通俗而帶點幽默的筆觸,以及清楚易明的圖表,帶領讀者認識有關癌症的一切,包括中西醫的傳統治癌理念、各種癌病的病因、症狀、治療方法、護理方法、病情預測和醫師的個人經驗。內容涵概廣闊,作者深明癌病患者和其家人所關心和擔憂的問題,特地在有關章節帶出那些問題來探討,例如如何順利渡過可怕的化療療程?如何服用中藥預防復發轉移?手術前後如何用中藥調理?此外,一些坊間的謠傳,作者亦一一透過科學的論證打破大眾的謬誤,例如肝癌一章有關於中藥傷肝不可服用嗎?淋巴癌一章又有吃雞是否會令淋巴癌病病發?這些都是大家經常談論而又得不到證實的迷思。
除了針對癌症病患,作者亦體貼地為癌病患者的家人提供護理和心理輔導的貼士,如何預防癌症及飲食宜忌方面,作者亦提供了清晰的指引。本書可謂一本通俗、適合普羅大眾的癌病百科全書。
作者簡介:
黃紹傑
中醫師
學歷資歷
香港中文大學 針灸理學碩士
香港浸會大學 中醫學學士及生物醫學(榮譽)學士 雙學位畢業
香港政府註冊中醫師 (全科)
香港浸會大學中醫藥學院校友會永久榮譽會員
08-10年香港浸會大學中醫藥學院校友會(學術)理事長
臨床工作
浸會大學中醫藥學院臨床部診所
東華三院(中醫針灸、推拿、腫瘤、婦科、皮膚科、眼科)
工聯會中醫診所(全科、針灸、推拿)。
香港伊利沙伯醫院中醫科研針灸醫師。
仁愛堂駐診中醫師
教學經驗
中文大學(中東書院)中醫學講師。
浸會大學中醫藥學院杏苗計劃中醫導師。
VTC中醫推拿及長者復康課程講師
中文大學專業進修學院(CUSCS)中醫講師
傳媒訪問
有線電視 「至fit男女」
新城電台「醫者仁愛心」
Better health更健康 雜誌
ESD 生活易旗下健康網站http://www.healthyd.com
http://www.mamastation.com/(媽媽站)《食療中醫學》專家專欄作家
學術著作
《長訊》《漫談百子櫃》專欄
都市病解謎 (ISBN : 978-988-8042-49-4)
孕前產後中醫指南((ISBN : 978-988-8042-76-0)
杏林新綠(第二、五、九、十三、十四、十五期)
章節試閱
飲食
飲食致癌的途徑和方式有以下幾種:
1.
食品添加劑中存在致癌物
儲存過久的蔬菜水果及食用色素都存在高濃度的亞硝酸鹽。香料及調味劑中具致
癌作用的有黃樟素、單寧酸及甘素等等。化學名稱不明白不要緊,結論是︰要盡量
吃新鮮而真正「無添加」的食物。
2.
食物受致癌物污染
黃麴黴菌污染米、麥、高粱、玉米、花生、大豆,儲存過久後產生黃麴黴毒,又
稱黃麴黴素(aflatoxins,簡稱AF)。AF 在紫外線及可見光照射下僅能部分分解,
加熱100℃兩小時後也只能減毒
30
%。其他污染食物的致癌物還有展青黴素、黃米
黴素、雜色麯黴素……他們同樣不易被高溫破壞。因此,結論是︰宅男們,不要吃
「隔夜飯」,如果以為「叮熱」就安全無事,就太天真,太傻了。
3.
食物加工或烹調過程中產生致癌物
煙熏、炙烤及高溫烹煮食物時,蛋白質熱解產生了致癌的有機化合物。油被連續
和重複加熱,會促進致癌物的生成,那其實就是我們所謂的「千年油」。食的那個
出事,煮的那位也好不了多少。因為,長期接觸過熱油脂的人(如廚師)都有引起
惡性腫瘤的危險。因此,結論是︰減少煎炸燒烤食物,少吃那些M、K字頭的快餐。
有人問,微波爐「叮熱」會不會致癌。答案是,如果過度加熱,產生了致癌物,即
使用明火加熱,也一樣的致癌。順便一提。中醫認為「煙熏炙烤」是「燥氣」,所以,
一些中醫師認為,凡是屬於熱性的食物(例如牛羊)都會致癌。其實這是一種錯誤
的推論。我們常常把「燥熱」一詞掛在口邊,其實「燥」與「熱」是兩碼子事。燥,
是中醫六邪之一,是一種致病原。熱,是食物與藥物的屬性,不一定是致病的。那
是不同的概念,不可以混為一談。「煙熏炙烤」會致癌,是因為他們「煙熏炙烤」,
而不是他們「熱氣」。因此,「熱氣」不一定就會致癌。如果屬於熱性的食物都會
致癌,那就麻煩大了,因為日常煮食用的薑蔥蒜頭,都是屬於熱性的!坊間傳聞認
為,牛肉溫補,所以容易致癌,豬肉性質屬涼,所以安全。其實不然。如果我給你
選擇︰一片清湯灼肥牛,或一片燒到變碳的梅柳肉,你願意吃哪一個呢?
飲食
飲食致癌的途徑和方式有以下幾種:
1.
食品添加劑中存在致癌物
儲存過久的蔬菜水果及食用色素都存在高濃度的亞硝酸鹽。香料及調味劑中具致
癌作用的有黃樟素、單寧酸及甘素等等。化學名稱不明白不要緊,結論是︰要盡量
吃新鮮而真正「無添加」的食物。
2.
食物受致癌物污染
黃麴黴菌污染米、麥、高粱、玉米、花生、大豆,儲存過久後產生黃麴黴毒,又
稱黃麴黴素(aflatoxins,簡稱AF)。AF 在紫外線及可見光照射下僅能部分分解,
加熱100℃兩小時後也只能減毒
30
%。其他污染食物的致癌物還有展青黴素、黃米
黴素、雜...
作者序
中醫的治癌經驗、戒口原則、防癌調養等等,這雖是歷久不衰的傳統智慧,卻又充滿著種種謎團及疑問。癌症可不可以食人參當歸?牛羊蝦蟹是否致癌「發物」?蜈蚣蠍子可不可以消滅腫瘤?把脈可不可以診斷出癌症?......儘管坊間有關中醫治癌的書已經充斥市場,但筆者勇於揭發中醫治癌方面的真相,破解大眾的謬誤,正是此書獨特之處。在云云資訊當中,真真假假之間,希望此書可以成為患者及家屬的一盞明燈。
在此,我希望向那些支持本人創作的讀者道謝。經濟低迷,大家仍然願意花近百元買一本既不圖文並茂、色彩斑斕、也不文筆生輝、字字誅譏的醫學叢書。諸位對知識的熱切追求,也許更在筆者之上。希望諸位繼續把這份熱誠放在這一份新的作品上,然後把這份新作品帶到收費處,再放在你的書櫃上。
在此,鄭重地向紅出版的各位同事,尤其林達昌先生及劉婉芝小姐致謝,他們專業的態度及無私的付出,使本作品更能盡善盡美。還有感謝孫耀威先生。能夠在臨床工作上幫助到他及他的親友,而且有幸邀請到他為此書代序,真是不勝感激。
中醫的治癌經驗、戒口原則、防癌調養等等,這雖是歷久不衰的傳統智慧,卻又充滿著種種謎團及疑問。癌症可不可以食人參當歸?牛羊蝦蟹是否致癌「發物」?蜈蚣蠍子可不可以消滅腫瘤?把脈可不可以診斷出癌症?......儘管坊間有關中醫治癌的書已經充斥市場,但筆者勇於揭發中醫治癌方面的真相,破解大眾的謬誤,正是此書獨特之處。在云云資訊當中,真真假假之間,希望此書可以成為患者及家屬的一盞明燈。
在此,我希望向那些支持本人創作的讀者道謝。經濟低迷,大家仍然願意花近百元買一本既不圖文並茂、色彩斑斕、也不文筆生輝、字字誅譏的醫學...
目錄
第一部份 西醫腫瘤學簡介
1. 腫瘤的概念:良性惡性如何分辨?
2. 癌症的病因和危險因素︰如何防止患上癌症?
3. 癌症的預防與篩查
4. 癌症傳統西醫治療:西醫治療的好與壞?
5. 癌症治療時的護理方法:如何順利渡過可怕的療程?
6. 家人對癌症患者的支持:家人應該如何幫忙?
第二部份 中醫腫瘤學簡介
1. 中醫歷代對癌症的認識:中醫了解多少?
2. 中醫的腫瘤治療:中藥可以消除腫瘤嗎?
3. 中醫藥的抑癌作用
4. 中醫治療配合手術:手術前後如何用中藥調理?
5. 中醫治療配合化療:如何利用中藥使化療順利完成?
6. 中醫治療配合放療:如何服用中藥改善放療副作用?
7. 中醫藥預防癌症復發轉移:為什麼中藥可以預防復發轉移?
8. 中醫藥治療癌前病變:中醫「未病先防」的治療哲學
第三部份 常見癌症各論
1. 肝癌:「中藥傷肝」不可服用嗎?
2. 大腸癌:如何防止大腸癌五年內復發?
3. 鼻咽癌:羅漢果是癌症萬靈丹嗎?
4. 乳癌:植物(中藥)雌激素會致癌嗎?
5. 肺癌:肺癌患者應該中西醫結合治療嗎?
6. 胃癌食道癌:如何以中藥提高手術後的消化能力?
7. 白血病(血癌):化療期間可以服用中藥嗎?
8. 前列腺癌:什麼是前列腺癌的抗癌食療?
9. 淋巴癌:食雞會令淋巴癌症「發」出來?
10. 子宮頸癌:疫苗真的有用嗎?
11. 腦癌:蜈蚣蝎子是否可以消除腦癌?
12. 胰臟癌:只有「三個月」,中藥可以「吊命」嗎?
(每項包括病因、症狀、西醫治療、中醫治療、護理方法、病情預測、醫師經驗)
第四部份 實用抗癌知識
1. 腫瘤飲食原則及注意事項
「致癌發物」釋疑: 癌症病人應該如何戒口?
「促癌中藥」釋疑: 補藥會引起癌症嗎?
「抗癌中藥」釋疑: 單靠中藥可以消除腫瘤嗎?
2. 問症實例
3. 求診(中醫)需知
第一部份 西醫腫瘤學簡介
1. 腫瘤的概念:良性惡性如何分辨?
2. 癌症的病因和危險因素︰如何防止患上癌症?
3. 癌症的預防與篩查
4. 癌症傳統西醫治療:西醫治療的好與壞?
5. 癌症治療時的護理方法:如何順利渡過可怕的療程?
6. 家人對癌症患者的支持:家人應該如何幫忙?
第二部份 中醫腫瘤學簡介
1. 中醫歷代對癌症的認識:中醫了解多少?
2. 中醫的腫瘤治療:中藥可以消除腫瘤嗎?
3. 中醫藥的抑癌作用
4. 中醫治療配合手術:手術前後如何用中藥調理?
5. 中醫治療配合化療:如何利用中藥使化療順利完成?
6. 中醫治療配合放療:如何服...