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本書保留了很多點心的傳統舊式製法，以及一些幾近失傳的點心食譜。也可了解民初上海流行的中西點心。
為令本書珍貴內容不致湮沒，特輯入本文庫，按原書內文復刻重刊。
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俞氏空中烹飪：點心組(1-3)期的圖書 |
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俞氏空中烹飪：點心組(1-3)期 作者：【民國】俞士蘭 出版社：心一堂 出版日期：2015-06-08 語言：繁體中文 規格：平裝 / 108頁 / 25k正 / 14.8 x 21 cm / 普通級/ 單色印刷 / 初版 |
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圖書介紹 - 資料來源：博客來 評分：
圖書名稱：俞氏空中烹飪：點心組(1-3)期
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