本書保留了很多點心的傳統舊式製法,以及一些幾近失傳的點心食譜。也可了解民初上海流行的中西點心。
為令本書珍貴內容不致湮沒,特輯入本文庫,按原書內文復刻重刊。
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【民國】俞士蘭的圖書 |
$ 313 ~ 331 | 俞氏空中烹飪‧點心組(1-3)期
作者:【民國】俞士蘭 出版社:心一堂(秀威代理) 出版日期:2015-06-08 語言:繁體/中文 共 4 筆 → 查價格、看圖書介紹 |
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