本書保留了很多點心的傳統舊式製法，以及一些幾近失傳的點心食譜。也可了解民初上海流行的中西點心。
為令本書珍貴內容不致湮沒，特輯入本文庫，按原書內文復刻重刊。
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【民國】俞士蘭的圖書 |
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$ 313 ～ 331 | 俞氏空中烹飪.點心組(1-3)期【金石堂、博客來熱銷】
作者：【民國】俞士蘭 出版社：秀威代理- 心一堂 出版日期：2015-06-08 語言：繁體中文 規格：108頁/19*26cm  共 5 筆 → 查價格、看圖書介紹
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圖書介紹 - 資料來源：博客來 評分：
圖書名稱：俞氏空中烹飪：點心組(1-3)期
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