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Akunowicz

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Crave: Bold Recipes That Make You Want Seconds
$ 1330
Crave: Bold Recipes That Make You Want Seconds
作者:Akunowicz 
出版社:Countryman Press
出版日期:2023-09-19
語言:英文   規格:精裝 / 240頁 / 普通級/ 初版
博客來 博客來 - 專業烹飪  - 來源網頁  
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圖書介紹 - 資料來源:博客來   評分:
圖書名稱:Crave: Bold Recipes That Make You Want Seconds

內容簡介

Ask anyone what foods they crave, and most people will be able to reel off a list without hesitation. Cravings almost always have an emotional component, and in every case, there is a flavor, texture, or temperature combination that gives each dish what Akunowicz calls the "wow" factor. It’s what she strives for every time she creates new dishes for her restaurants, and it’s reflected in each of the recipes in Crave.

As a chef with experience cooking many different cuisines--Italian, Middle Eastern, Chinese, Taiwanese, and Southeast Asian--Akunowicz has a unique take on cooking. Her recipes, organized by flavor and texture cravings, from Crispy & Crunchy or Hearty & Homey to Sweet & Luscious, include Tomato Salad with Toasted Sesame Vinaigrette, Chicken Cacciatore, Ginger Scallion Lobster, Smoky Eggplant Dip, and more. She’s a great teacher and makes it easy to bring the vibrancy of her cooking into your own home.

 

詳細資料

  • ISBN:9781682687055
  • 規格:精裝 / 240頁 / 普通級 / 初版
  • 出版地:美國
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