Betty Choi MD

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書評
「這就是我們一直在等的書……視覺上很吸睛、有趣、活潑，並具有教育意義。」
──賈妮．福爾奇（Janene H. Fuerch），醫學博士，史丹佛兒童醫院的新生兒學家，EMME聯合創辦人

「書中有大量關於人體運作方式的實用資訊。」
──霍華德．班尼特（Howard J. Bennett），醫學博士，小兒科醫師，著有《奇妙的身體》...

給家長和老師的話

小時候我試著靠自己去瞭解人體的構造時，經常希望身邊有大人可以和我聊聊。身為小兒科醫師，我聽過許多孩子跟我傳達過類似的想法。雖然孩子通常能獨自讀完這本書，但值得信賴的父母或老師，對孩子會有重要的影響力。

我們教導兒童認識人體，是讓他們注意安全和保持健康的好辦法。當我們告訴孩子：「我很高興你跟我討論這件事。」他們會瞭解到自己的想法很合理。當我們說：「你要對自己的身體負責。」其實我們是在鼓勵孩子獨立自主。當我們回答：「我不確定，但我們可以一起想辦法。」我們則是讓孩子瞭解，任何的年齡階段都可以持續學習。

本書的宗旨是幫助孩子釐清與人體相關的疑問，藉著手作活動讓文字和圖片變得更生動。每一章都有特定著重的器官系統，並搭配照片和栩栩如生的插圖。為了讓內部器官和功能顯得更具體，我也記錄自己和孩子一起創造的活動，以及長久以來我在擔任小兒科醫師的經歷中特別喜愛的事。

你們讀完這本書後，能瞭解到一般家庭能立即採用的實用保健技巧。重要的是，關於人體以及如何保持健康的「機會教育」時刻，隨時都能在日常生活中實踐。例如：我們戴著安全帽騎腳踏車、用繃帶包紮傷口、喝水補充水分的時候。我非常希望你們能夠引導孩子走完這段學習的旅程！

「腦子能記得親手做過的事。」—瑪麗亞．蒙特梭利（Maria Montessori），內科醫生和教育家

安全第一！
書中所有的活動都應該在大人的監督和支援下完成。比如：父母、保母或老師。如果你們要和團體或班級一起進行，請檢查並避開任何可能會讓孩子過敏的材料。有需要的話，可以運用其他不會引起過敏的材料或活動。

歡迎來到天才小醫生的人體實驗課！
我上小學的時候，父母買了一套百科全書，擺在書架上占了一整排的空間。我還記得，那天我發現一本非常有趣的書，書名是《人體》（The Human Body）。那時，是我第一次看到很酷的大腦和心臟的圖片，也發現自己不戴眼鏡就看不清楚細節。我還瞭解到身體如何隨著成長的過程而產生變化。這是我 第一次瞭解自己！
我擔任小兒科醫師後（治療小朋友的醫生），不斷學習更多關於人體的知識。我不只閱讀，還從實際生活的經驗中學習。我學到如何檢查腫塊；測試反射動作；幫助病人呼吸、對抗病 魔、預防疾病、解決便祕的問題等。但我覺得在工作中最棒的部分是：我遇到了很多像你一樣優秀的小朋友。他們喜歡提出好問題。很多孩子問我：「妳從我的耳朵看到什麼？妳從我的肺部聽到什麼？為什麼我的心跳變快 了？為什麼我應該吃蔬菜？我一定要洗手嗎？」

所以，我特別為了像你這樣好奇的小朋友寫了這本書！書中充滿有趣的實例、特別的圖片，還有保持健康的實用建議。手作活動的部分，也能幫助你瞭解身體是如何運作的。我希望你能下定決心持續閱讀、嘗試並提出好問題，把所有的 「為什麼」都變成「哇」！

你的科學工具箱
書中列出的大部分勞作材料，都可以在你家和學校找到。你先找一個空紙箱，把它變成屬於你的科學工具箱，然後把勞作需要用到的物品裝進箱子裡。先從以下的用品開始準備吧。
✣ 色紙
✣ 紙管（長型或短型）
✣ 硬紙板
✣ 寶特瓶
✣ 麥克筆
✣ 剪刀
✣ 尺
✣ 紙膠帶
✣ 膠水

你也可以請大人幫忙收集一些用在其他勞作的特殊材料。
✣ 毛根（pipe cleaners）
✣ 牙籤
✣ 熱熔膠槍
✣ 可彎曲的吸管或紙吸管
✣ 氣球
✣ 壓克力顏料或廣告顏料
✣ 美工刀
接下來的每項勞作，都會列出你需要的材料。如果你沒有這些材料，也沒關係—你可以嘗試運用一些與清單中的物品尺寸、形狀或材質，相似的材料。你的勞作會散發出屬於你的獨特創意風格。
你的身體構成你的要素

當你讀完這一頁的時候，會發生：大腦的幾個區域活躍起來、體內輸送了超過一加侖的血液、肺部呼吸不只十二次、使用十二條眼部肌肉（左右眼各用六條）、有三萬個以上的死皮細胞脫落
很神奇，對吧？同時，世界上有二百五十個嬰兒誕生。這些嬰兒的體型、身高
和膚色都不一樣，各自以獨特的過程發育。

但人類也有許多的共同點。夜間我們在睡覺的時候，以及從我們醒來迎接新日子的那一刻起，體內都在進行刺激的活動。

先天和後天
你住在哪裡、從事什麼職業，以及你身邊的朋友和家人（不管你們是不是有共同的基因）都對你的成長有很大的影響力，甚至能影響你的外表和發育方式。

例如，運動健將並不是天生有比較多的肌肉。他們是經過鍛鍊才讓肌肉變得更大、更強壯。但是，就算兩個人用相同的方式鍛鍊，某些基因還是有可能使其中一人跑得更快，或跳得更高。你有什麼才能或特別的興趣嗎？你平常怎麼練習，讓自己做得更好呢？

人生階段
我們以前都當過嬰兒和兒童。後來，我們漸漸地長大，成長、學習和改變的方式都很像。

每個階段都有許多刺激的重要事件！

嬰兒
剛出生的嬰兒或幼兒經常用睡覺、喝奶，或哭泣的方式溝通。在人生的第一 年，他們學會了微笑、打 滾、坐下、站立、咿咿呀呀地學說話。
學齡前兒童
走路、跳躍，並學會說 句子……要學的東西太多了！學齡前的兒童很快就能搞懂人際關係的基本概念。
學齡兒童
小朋友繼續成長的時期，並且學到了一些技能。例如：閱讀、寫作以及如何交朋友。他們也懂得探索新的嗜好。例如：藝術、音樂和運動。
青少年
小朋友經歷了一種叫「青春期」的過程，身體開始變得更像大人。這是他們學習獨 立的時候，但還是需要瞭解怎麼處理自己的情緒，以及同伴帶來的壓力和友誼。
成年人
身體發育完成，但是其他方面仍繼續在成長中。成年人會做出人生重大的決定。例如：決定住在哪裡、 做什麼工作、要不要結婚和生孩子。
老年人
人漸漸變老的時期，動作會開始變慢。聽力和視力可能不像以前那麼好。但是老年人很有智慧，生活經驗也很豐富，能夠和年輕人分享經驗。

從細胞開始
你的身體是怎麼生長、學習、休息和玩耍呢？全靠努力工作的細胞！沒錯，你是由微小的細胞所組成。這些細胞一起工作的方式，就像有秩序的團隊，形成組織、器官以及維持身體運作的所有系統。所有的生物都是由細胞組成。某些有機體只有一個細胞，但人類有幾萬億個細胞，而每個細胞都有屬於自己的工作。
相似的細胞聚在一起形成組織→組織共同形成器官。→器官聯合起來形成一個器官系統。

細胞長什麼樣子？
顯微鏡是一種科學儀器，能讓我們近距離觀察很小的物體。例如：細胞。我們的身體有兩百多種看起來不同的細胞，因為這些細胞的功能不一樣。下面有一些例子，能讓你在使用顯微鏡觀察細胞時，瞭解不同的細胞長什麼樣子

幹細胞
這種細胞能變成人體中的任何細胞。

每個人活著都需要這三種條件
一、 水：你渴了嗎？人類每天需要喝很多的水。你的身體有一半以上由水組成！
二、 營養：食物中的碳水化合物、蛋白質以及脂肪，能讓你的身體充滿活力。維生素和礦物質則能幫助你維持身體機能。
三、 空氣：為了活下去，你吸入氧氣，然後呼出二氧化碳。

探索細胞內的世界
你的細胞跟身體一樣都有共同運作的小器官。我們一起放大檢視，準備學習幾個奇特的細胞名詞吧！

細胞核：細胞的老大，負責告訴細胞該做什麼事，以及要不要生長、 分裂或死亡。
細胞膜：有彈性的薄膜，像 有防護作用的柵欄，包圍著 所有的細胞，能讓有益的養分進入，並排除廢物。
微管：管狀結構， 掌管細胞的移動和形狀， 並像高速公路一樣行動， 在細胞內輸送囊泡。
細胞質：含水的膠狀體，充滿所有的細胞，並容納所有的胞器（像迷你器官）。
溶酶體：像垃圾袋的胞器，能清除廢物， 也能分解快要死亡的細胞。
高基氏體：長得像細胞的郵局，將蛋白質加工並打包到囊泡中；能製造溶酶體。
內質網：這種胞器很像高速公路， 可以把蛋白質輸送到高基氏體。
囊泡：攜帶蛋白質和其他物質 進出細胞的容器。
粒線體：這些發電站將糖轉化成 細胞需要的能量。
核糖體：外觀像很小的球體，幫細胞製造蛋 白質的運作方式像一間工廠。有些核糖體自由地漂浮，而有些核糖體附著在內質網。

一起製作細胞！
準備做一個可以握在手上的大細胞吧！你可以隨意運用身邊的材料發揮創意。

材料
✣ 兩張硬紙板。例如：麥片盒的正面和背面
✣ 一個圓形物。例如：瓶蓋
✣ 裝飾用的小型居家用品。例如： 鈕扣、珠子、豆子、種子、毛 根、絨毛球、紗線
✣ 紙膠帶
✣ 麥克筆
✣ 剪刀
✣ 膠水或熱熔膠槍

1. 用麥克筆在硬紙板上畫一個大橢圓形，然後用剪刀把橢圓形剪下來。
2. 在靠近硬紙板中央的位置黏上瓶蓋，或 黏上其他的圓形物。細胞核完成囉。
3. 用膠水把其他小型材料黏在硬紙板上， 來呈現細胞的其他構造。請注意，內質 網應該黏在細胞核旁邊，而高基氏體應 該黏在內質網旁邊，因為內質網和高基 氏體有密切合作的關係。
4. 用薄薄的膠帶在紙板邊緣做出細胞膜。
5. 將另一張長方形的硬紙板對摺，然後 在上面畫一個傾斜的「L」。你可以參 考右邊的照片。
6. 沿著硬紙板剪下你畫的L線，這就是細 胞模型的支架喔。
細胞核內部：你的身體配方
細胞核包含非常重要的配方：你的DNA！ DNA也稱為「去氧核醣核酸」，就像它的綽號。DNA很像食 譜，列出了對身體的指示。你的DNA有一半來自親生母親，另 一半來自親生父親。DNA包含的基因，就像決定身體外觀和生 長的成分，使你成為獨一無二的人！

基因使你獨一無二
有些基因是顯性。例如：使你的身體長出棕色頭 髮和棕色眼睛的基因。也就是說，棕色眼睛很有 可能是爸爸或媽媽遺傳給孩子。其他基因則是隱 性，代表不太可能遺傳。例如：長出紅頭髮和藍 眼睛的基因。除非，你是同卵雙胞胎，不然沒有 人的基因組跟你一模一樣。

細胞核
每個細胞核都包含二十三對染色體（共四十六條染色體）。

染色體
染色體就像由幾百或幾千個 基因緊密纏繞的DNA包裹。

DNA
DNA梯子的兩側是由科學家稱為「去氧核糖」和「磷酸」的化學物質組成，而梯子上的階梯是一種叫做「核苷酸」的分子。透過顯微鏡觀察，DNA 看起來像扭曲的長梯子。科學家把它稱為：「雙螺旋。」

給家長和老師的話

小時候我試著靠自己去瞭解人體的構造時，經常希望身邊有大人可以和我聊聊。身為小兒科醫師，我聽過許多孩子跟我傳達過類似的想法。雖然孩子通常能獨自讀完這本書，但值得信賴的父母或老師，對孩子會有重要的影響力。

我們教導兒童認識人體，是讓他們注意安全和保持健康的好辦法。當我們告訴孩子：「我很高興你跟我討論這件事。」他們會瞭解到自己的想法很合理。當我們說：「你要對自己的身體負責。」其實我們是在鼓勵孩子獨立自主。當我們回答：「我不確定，但我們可以一起想辦法。」我們則是讓孩子瞭解，任何的年...

小時候我試著靠自己去瞭解人體的構造時，經常希望身邊有大人能和我聊聊。身為小兒科醫師，我聽過許多孩子跟我傳達過類似的想法。雖然孩子通常能獨自讀完這本書，但值得信賴的父母或老師，對孩子會有重要的影響力。

我們教導兒童認識人體，是讓他們注意安全和保持健康的好辦法。當我們告訴孩子：「我很高興你跟我討論這件事。」他們會瞭解到自己的想法很合理。當我們說：「你要對自己的身體負責。」其實我們是在鼓勵孩子獨立自主。當我們回答：「我不確定，但我們可以一起想辦法。」我們則是讓孩子瞭解，任何的年齡階段都可以持續學習。

這本書的宗旨是幫助孩子釐清與人體相關的疑問，藉著手作活動讓文字和圖片變得更生動。每一章都有著重的特定的器官系統，並搭配照片和栩栩如生的插圖。為了讓內部器官和功能顯得更具體，我也記錄自己和孩子一起創造的活動，以及長久以來我在擔任小兒科醫師的經歷中特別喜愛的事。

你們讀完這本書後，能瞭解到一般家庭可以立即採用的實用保健技巧。重要的是，關於人體以及如何保持健康的機會教育時刻，隨時都能在日常生活中實現。例如：我們戴著安全帽騎腳踏車、用繃帶包紮傷口、喝水補充水分的時候。我非常希望你們能夠引導孩子走完這段學習的旅程！

——貝蒂．蔡博士（Betty Choi MD）

小時候我試著靠自己去瞭解人體的構造時，經常希望身邊有大人能和我聊聊。身為小兒科醫師，我聽過許多孩子跟我傳達過類似的想法。雖然孩子通常能獨自讀完這本書，但值得信賴的父母或老師，對孩子會有重要的影響力。

我們教導兒童認識人體，是讓他們注意安全和保持健康的好辦法。當我們告訴孩子：「我很高興你跟我討論這件事。」他們會瞭解到自己的想法很合理。當我們說：「你要對自己的身體負責。」其實我們是在鼓勵孩子獨立自主。當我們回答：「我不確定，但我們可以一起想辦法。」我們則是讓孩子瞭解，任何的年齡階段都可以持續學習。...

歡迎來到人體學習實驗室！
你的身體：構成你的要素
神經系統：由頭腦老大來掌控
五種感官：視覺、聽覺、味覺、嗅覺及觸覺
皮膚系統：你的外表
骨骼系統：骨架
肌肉系統：做出有力的動作
循環系統：圖解血液流動
呼吸系統：重複吸氣、吐氣
消化系統：食物的旅程
泌尿系統：腎臟負責排泄
免疫系統：抗體和其他軍隊
內分泌系統：哈囉，荷爾蒙
生殖系統：生命的起源
想知道更多！
致謝

歡迎來到人體學習實驗室！
你的身體：構成你的要素
神經系統：由頭腦老大來掌控
五種感官：視覺、聽覺、味覺、嗅覺及觸覺
皮膚系統：你的外表
骨骼系統：骨架
肌肉系統：做出有力的動作
循環系統：圖解血液流動
呼吸系統：重複吸氣、吐氣
消化系統：食物的旅程
泌尿系統：腎臟負責排泄
免疫系統：抗體和其他軍隊
內分泌系統：哈囉，荷爾蒙
生殖系統：生命的起源
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致謝