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Butchery & Sausage-Making for Dummies

的圖書
Butchery & Sausage-Making for Dummies
$ 646
 Butchery & Sausage-Making for Dummies
作者：Harrison,Tia　
出版社：John Wiley & Sons Inc
出版日期：2013-03-11
語言：英文   規格：20.3 x 24.1 x 1.9 cm / 普通級/ 單色印刷
博客來 博客來 - 料理方法  - 來源網頁  
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圖書介紹 - 資料來源：博客來   評分：
圖書名稱：Butchery & Sausage-Making for Dummies

內容簡介

Teaches how to butcher, cure, and smoke meat, presents the secrets of sausage-making, suggests the best tools, and advises what to do with trim and fat.
 

詳細資料

  • ISBN：9781118374948
  • 規格：平裝 / 20.3 x 24.1 x 1.9 cm / 普通級
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