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Cheese
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$ 1482 | The Cheese-maker’s Guide
作者:Codding
出版社:Legare Street Press
出版日期:2023-07-18
語言:英文 規格:精裝 / 32頁 / 23.39 x 15.6 x 0.64 cm / 普通級/ 初版
博客來 - 乳製品
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$ 1482 | Investigations in the Manufacture and Curing of Cheese. VII.--Directions for Making the Camembert Type of Cheese
作者:Issajeff
出版社:Legare Street Press
出版日期:2023-07-18
語言:英文 規格:精裝 / 42頁 / 23.39 x 15.6 x 0.64 cm / 普通級/ 初版
博客來 - 乳製品
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$ 1482 | A Treatise on Commercial Starters in Butter and Cheese Making
作者:Meyer
出版社:Legare Street Press
出版日期:2023-07-18
語言:英文 規格:精裝 / 40頁 / 23.39 x 15.6 x 0.64 cm / 普通級/ 初版
博客來 - 企業/產業實例
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$ 1537 | Essays On the Management of the Dairy: Including the Modern Practice of the Best Districts in the Manufacture of Cheese and Butter
作者:Twamley
出版社:Legare Street Press
出版日期:2023-07-18
語言:英文 規格:平裝 / 532頁 / 23.39 x 15.6 x 2.72 cm / 普通級/ 初版
博客來 - 畜牧
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$ 1647 | A Butter fat and Dividend Calculator for Operators and Secretaries of Creameries and Cheese Factories
作者:Adolph
出版社:Legare Street Press
出版日期:2023-07-18
語言:英文 規格:精裝 / 64頁 / 23.39 x 15.6 x 0.64 cm / 普通級/ 初版
博客來 - 畜牧
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$ 1647 | Varieties, of Cheese: Descriptions and Analyses
出版社:Legare Street Press
出版日期:2023-07-18
語言:英文 規格:精裝 / 80頁 / 23.39 x 15.6 x 0.64 cm / 普通級/ 初版
博客來 - 乳製品
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$ 1702 | The Analysis And Aduleration Of Foods: Tea, Coffee, Cocoa, Sugar, Etc.- Pt. 2. Milk, Butter, Cheese, Cereal Foods, Prepared Starches, Etc
作者:Bell
出版社:Legare Street Press
出版日期:2023-07-18
語言:英文 規格:精裝 / 136頁 / 23.39 x 15.6 x 0.97 cm / 普通級/ 初版
博客來 - 食品科學
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$ 1702 | Hints on Cheese-making, for the Dairyman, the Factoryman, and the Manufacturer
作者:Curtis
出版社:Legare Street Press
出版日期:2023-07-18
語言:英文 規格:精裝 / 150頁 / 23.39 x 15.6 x 0.97 cm / 普通級/ 初版
博客來 - 餐點與菜式
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$ 1757 | Proceedings Of The ... Annual Convention Of The National Butter, Cheese, And Egg Association; Volume 11
出版社:Legare Street Press
出版日期:2023-07-18
語言:英文 規格:精裝 / 164頁 / 23.39 x 15.6 x 1.12 cm / 普通級/ 初版
博客來 - 畜牧
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$ 1757 | Milk its Nature and Composition; a Handbook on the Chemistry and Bacteriology of Milk, Butter and Cheese
作者:Aikman
出版社:Legare Street Press
出版日期:2023-07-18
語言:英文 規格:精裝 / 202頁 / 23.39 x 15.6 x 1.27 cm / 普通級/ 初版
博客來 - 食品科學
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$ 1812 | Modern Methods of Testing Milk and Milk Products: A Handbook Prepared for the Use of Dairy Students, Butter Makers, Cheese Makers, Producers of Milk,
作者:Van Slyke
出版社:Legare Street Press
出版日期:2023-07-18
語言:英文 規格:精裝 / 244頁 / 23.39 x 15.6 x 1.42 cm / 普通級/ 初版
博客來 - 畜牧
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$ 1867 | Annual Meeting Of The Wisconsin Cheese Makers’ Association: Report
出版社:Legare Street Press
出版日期:2023-07-18
語言:英文 規格:精裝 / 258頁 / 23.39 x 15.6 x 1.6 cm / 普通級/ 初版
博客來 - 企業/產業實例
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| 66折: $ 277 | | 66折: $ 231 | | 作者:梅樂迪斯.芬曼 出版社:方智出版社股份有限公司 出版日期:2021-06-01 66折: $ 218 | | 作者:聞情解佩 出版社:東佑文化事業有限公司 出版日期:2015-09-16 66折: $ 165 | |
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| 作者:餅乾 出版社:台灣角川股份有限公司 出版日期:2026-06-25 $ 699 | | 作者:Will 黃士豪 出版社:三采文化股份有限公司 出版日期:2024-04-26 $ 379 | | 作者:艾瑞克.喬根森 出版社:天下雜誌股份有限公司 出版日期:2024-01-04 $ 355 | | 作者:「鷹式一家」康海瑞(Hiram) 出版社:方智出版 出版日期:2026-05-01 $ 316 | |
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| 作者:拉米特.塞提 出版社:采實文化事業股份有限公司 出版日期:2026-04-30 $ 294 | | 作者:加納敏彦 出版社:采實文化事業股份有限公司 出版日期:2026-03-26 $ 315 | | 作者:謝東霖 出版社:鏡文學股份有限公司 出版日期:2026-05-08 $ 355 | | 作者:根序 出版社:三采文化股份有限公司 出版日期:2026-06-26 $ 1500 | |
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