美味人生
在Chocolate Rain的夢境裏，有個名叫Mushroomland的地方。那裏有個Dessert Island，島上住了Fatina的好友Chefo和他的兩個玩伴Toffee Bear和Latte。Chefo熱愛鑽研奇特的食材，並創作出新奇有趣的食譜。創意的念頭充斥於整個Dessert Island，Chefo問：「究竟天上的浮雲可否採下來製作Crème brûlée？」Fatina則說：「天邊的彩虹那麼繽紛，可否收集一些來做香料？」Toffee Bear聽到流水美妙的樂聲，打算把它溶化為一杯cocktail？Latte Bunny嚷着說：「若能給我一座如房子般大的high tea set就滿足了！」
這些夢想終於實現，大家可以走進Chocolate Rain的世界，這個全港首間本地創作的主題餐廳。又或者安坐家中，從此書中找到美味可口的食譜。
當初創業時尚算年青，想起童年時，朱古力是功課得滿分的獎勵，這當然是代表着快樂和滿足感。至於雨天，是不受歡迎的天氣，代表天色灰暗、心情欠佳的時候！我就聯想到，把「朱古力」和「雨」加起來，便代表了「甜」與「苦」，這正好是人生的寫照。從另一角度看，「Chocolate Rain」也表示着，美味的糖果如雨般從天降下來，閉上眼用心感受，一切也是甘甜的。
Prudence Mak
烹飪，帶出愛與關懷
我愛享受食物，也愛烹飪，烹飪彷彿已成為我生命的一部分，密不可分。
在我年幼時，喜歡看爸爸煮東西，並經常請纓幫手，在這段親子時光，稚氣的我常常追問爸爸各種食材、烹飪的問題，爸爸都一一細心回答。我曾經問爸爸，為甚麼要做廚師，爸爸說：喜歡看見客人吃我煮的東西時的一臉滿足，不過我更愛煮給你們吃，看見你們的開心笑容，我會更開心。
這書的內容是關於食物、家庭和親情，然而最重要的是當中有愛，愛你的家人和朋友。我設計食譜時，是為父母和子女度身訂造的。我相信透過烹飪，父母和子女能加強溝通，讓關係更美好。
我好榮幸和Chocolate Rain的Prudence合作，一起去創造這本可愛的食譜。Prudence，她是一位非常之有天分、創造力豐富和有趣的女孩子，和她合作，非常之開心。
最後要特別鳴謝，Ivy Chu、Gerry Ma、Prudence Mak和Ryan Lai（溫哥華）。
Denice Wai
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$ 348 ～ 396 | Chocolate Rain & Denice Wai 手繪親子食譜（中英對照）
作者：Prudence & Chocolate Rain、Denice Wai 出版社：Forms Kitchen 出版日期：2016-10-21 語言：繁體書  共 4 筆 → 查價格、看圖書介紹
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圖書介紹 - 資料來源：TAAZE 讀冊生活 評分：
圖書名稱：Chocolate Rain & Denice Wai 手繪親子食譜（中英對照）
親子動手一起做，享受下廚之樂
健康煮又安心吃
Prudence和Denice設計這書的內容時，是環繞食物、家庭和親情，然而最重要的是當中有愛，愛你的家人和朋友。這些食譜，是為父母和子女度身訂造的。她們相信透過烹飪，父母和子女能加強溝通，讓關係更美好。
本書有5位主角Fatina、Chefo、Latte、Toffee、夢太郎和白日夢，由他們炒炒煮煮，帶出全書食譜。食譜分為早餐、午餐、晚餐、小食、派對美食、農曆新年、復活節、母親節、父親節、中秋節、萬聖節和聖誕節。書內的入廚小筆記，有小朋友和家長須注意的入廚安全、衛生常識等。讓大人、小朋友煮得更安心。
希望透過Chocolate Rain的繪本和Denice Wai的食譜，加強父母和子女的溝通，開開心心度過每一天。
作者簡介：
Chocolate Rain，香港本地創作品牌Chocolate Rain於2000年由Prudence Mak創辦，以想像力和初心，創造夢境般的美好故事和展覽，鼓勵年輕人熱愛環境，釋放正能量和創造力。設計靈感源自創作總監Prudence在孩童時的夢想及奇妙的旅程，以獨一無二的設計和親手製作的環保DIY工作坊為最大特色。Prudence於2005獲得香港青年設計才俊大獎獎學金到倫敦中央聖馬丁設計學院修畢碩士課程。2010年獲得十大傑出設計師，2012年更榮列香港十大傑出青年。Chocolate Rain曾經在世界各地展出，包括大英博物館。現時在香港及新加坡擁有旗艦店,並於2014年開設首間主題餐廳及DIY工房，與不同國際品牌、慈善機構、環保組織等合作宣揚環保、關愛的訊息。
Denice Wai，Denice於2004年創辦「6 Senses Cooking Studio」，並擔任導師。「6 Senses」的主要目標是提倡健康生活，和與大家分享她的飲食概念。Denice自小已熱愛煮食，當別的小女孩抱着洋娃娃時，她已興高采烈地跟任職專業廚師的父親一起躲在廚房中，沉醉於美食天地中。Denice既精於烹飪，同時亦是不折不扣的食家，遍嘗各國風味美食，並將之融入個人烹調風格中，所以她的烹飪風格兼具中西之長。由於其家族有糖尿、食物敏感、高血壓、哮喘及癌症等病史，驅使她花上多年時間學習及研究食物營養。2006年，她開始開辦「免麩類烘焙食品」的烹飪班，讓有特殊飲食需要的人亦能享受美食。從2007年開始，她開始為本地電子傳媒主持烹飪節目，目前她是無線電視收費台「猩猩廚房」的主持。除電子傳媒外，Denice亦曾為不同的報章雜誌撰寫烹飪專欄，作品見於味道、蘋果日報、東方日報、明報週刋、星島日報、親子便利、孕媽媽等等。2013年，是她事業的里程碑，推出了以其名字為品牌的食品，於各大超市及食品店發售。
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作者序
美味人生
在Chocolate Rain的夢境裏，有個名叫Mushroomland的地方。那裏有個Dessert Island，島上住了Fatina的好友Chefo和他的兩個玩伴Toffee Bear和Latte。Chefo熱愛鑽研奇特的食材，並創作出新奇有趣的食譜。創意的念頭充斥於整個Dessert Island，Chefo問：「究竟天上的浮雲可否採下來製作Crème brûlée？」Fatina則說：「天邊的彩虹那麼繽紛，可否收集一些來做香料？」Toffee Bear聽到流水美妙的樂聲，打算把它溶化為一杯cocktail？Latte Bunny嚷着說：「若能給我一座如房子般大的high tea set就滿足了！」
這些夢想終於實現，大家可以走...
在Chocolate Rain的夢境裏，有個名叫Mushroomland的地方。那裏有個Dessert Island，島上住了Fatina的好友Chefo和他的兩個玩伴Toffee Bear和Latte。Chefo熱愛鑽研奇特的食材，並創作出新奇有趣的食譜。創意的念頭充斥於整個Dessert Island，Chefo問：「究竟天上的浮雲可否採下來製作Crème brûlée？」Fatina則說：「天邊的彩虹那麼繽紛，可否收集一些來做香料？」Toffee Bear聽到流水美妙的樂聲，打算把它溶化為一杯cocktail？Latte Bunny嚷着說：「若能給我一座如房子般大的high tea set就滿足了！」
這些夢想終於實現，大家可以走...
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目錄
8 Fatina和她的好朋友
入廚須知
早餐 Breakfast
水牛芝士火腿奄烈 Cheesy ham omelet
爪魚腸通粉 Octopus macaroni and cheese
煎蛋芝士腿多士 Egg in a Hole
午餐 Lunch
菠蘿肉丸便當 Pineapple Meatballs Bento
海鮮醬碎肉豬腸粉 Rice rolls with minced pork in Hoisin sauce
雞肉親子蛋飯 Oyako Donburi
晚餐 Dinner
芝麻雞卷 Sesame chicken rolls
香蕉葉燒魚 Fried minced dace in Banana Leaf
煙肉番茄意粉 Pasta with bacon and cherry tomatoes
小食 Snack
紅菜頭朱古力布朗尼 Beetroot chocolate browni...
入廚須知
早餐 Breakfast
水牛芝士火腿奄烈 Cheesy ham omelet
爪魚腸通粉 Octopus macaroni and cheese
煎蛋芝士腿多士 Egg in a Hole
午餐 Lunch
菠蘿肉丸便當 Pineapple Meatballs Bento
海鮮醬碎肉豬腸粉 Rice rolls with minced pork in Hoisin sauce
雞肉親子蛋飯 Oyako Donburi
晚餐 Dinner
芝麻雞卷 Sesame chicken rolls
香蕉葉燒魚 Fried minced dace in Banana Leaf
煙肉番茄意粉 Pasta with bacon and cherry tomatoes
小食 Snack
紅菜頭朱古力布朗尼 Beetroot chocolate browni...
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商品資料
- 作者： Prudence & Chocolate Rain、Denice Wai
- 出版社： Forms Kitchen 出版日期：2016-10-21 ISBN/ISSN：9789621460967
- 語言：繁體中文 裝訂方式：平裝 頁數：224頁
- 類別： 中文書> 生活風格> 飲食烹調
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