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Dick Cantwell

的圖書
The Brewers Association\
$ 1948
    電子書
The Brewers Association's Guide to Starting Your Own Brewery
作者:Dick Cantwell 
出版社:Brewers Publications
出版日期:2013-05-15
樂天KOBO 樂天KOBO - 工業與專業  - 來源網頁  
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圖書介紹 - 資料來源:樂天KOBO   評分:
圖書名稱:The Brewers Association's Guide to Starting Your Own Brewery

Starting a successful brewery takes more than heart. The Brewers Association’s Guide to Starting Your Own Brewery delivers essential industry knowledge to brewers aspiring to chart their own course. While America’s craft beer renaissance continues, emphasis must remain on producing the highest quality beer—or the success of the entire industry is jeopardized. This comprehensive guide will help you plan and open a thriving, quality-oriented brewery. It reviews everything that matters, from site selection and branding to regulatory requirements, flooring choices and equipment considerations. Industry veteran Dick Cantwell of Elysian Brewing adeptly covers ingredients, financing, business plans, quality assurance, distribution, wastewater, sustainability practices and more, for prospective brewpub and packaging brewery owners alike. Cantwell walks the reader through the planning and execution required to turn craft brewing dreams into reality.

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