一場善、惡二個世界的戰爭：
這場身體的戰爭，誰會是贏家？
如何讓益生菌變成你的盟友，
讓你充滿能量、活力與生機？
常言：「病從口入」。在《益生菌是最好的藥》中，布魯奈克博士提出一個更大的真理：「疾病源於體內失調。」身體健康是在鋼索上平衡地舞動。長期失調，要是僥倖沒死，也會造成危機。只要開始尋找平衡、保持平衡，你也可以享受快樂的成果與健康的生活。這是自然的法則。不管癌症、心臟病、自閉症、糖尿病或肥胖等原因而造成的失衡、損壞健康，我們正不斷受到大群毒素和「壞東西」的攻擊，細菌和病毒的威脅氾濫，打擊我們，拖累我們。我們選擇錯誤的飲食，拒絕保護自己，就要承受後果。
《益生菌是最好的藥》告訴你如何反擊。就像是消防隊員以火攻火，你也可以用好菌來對抗壞菌。好菌就是益生菌，自然地存在人體裡。益生菌是你的朋友、你的武器、你健康的關鍵，對破壞你健康的那些毀滅性力量造成制衡。
一般常見的發酵產品，如優格，確實包含了益生菌，但他們並不足以保護我們，幫助我們捱過目前受到毒素侵擾的階段。這有點像是拿玩具槍在對付大坦克車。不過，幸運的是，現在已經發明了強力的益生菌，在對抗某些特定疾病時，可以給你更強大、更有力的保護，加強你的能量與健康。
但是，在這些嶄新的益生菌研究當中，我們要如何安全地選擇益生菌呢？怎麼知道用哪種？何時使用呢？《益生菌是最好的藥》為你打開益生菌王國的大門，告訴你怎麼好好利用這個「自然界最古老的健康祕密」，而且可以讓你無論面對任何挑戰，都能強壯健康！
作者簡介：
Dr. Mark A. Brudnak 布魯奈克博士
自然療法治療師( N. D.)。
在同行評審的科學與專業期刊中發表過四十多篇論文，是他在南加州大學與塔薩大學研究所完成。健康食品工業及同行評審科學文獻常引述他的著作，他同時被視為世界上在益生菌、酵素與功能性碳水化合物領域的專家與講者。
布魯奈克博士是genomeceuticals（基因組藥物─一種能夠刺激人體自身產生二基-4和益生菌的物質）的發現者；他也是「基因組療法」一詞的創造人，指出了自然食材能夠有效影響基因的表現。他是許多學術榮譽學會的成員，在他的職業生涯中，更獲頒許多獎項與學術研究獎金。
為何要寫這本書？布魯奈克說：「我們有必要把益生菌的科學帶給大眾，讓大眾可以過得更好。生活是一種平衡，而我相信這本書可以幫助很多人從內而外達到平衡。若是有人身體內部不平衡，外在也不可能平衡的。《益生菌是最好的藥》顯示平衡的腸道的重要性，還有如何平衡腸道內的益生菌。」
各界推薦
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各界專家熱情推薦
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對於想要更瞭解益生菌的讀者來說，《益生菌是最好的藥》不只是最佳指南，讀者還可藉由本書掌握最新的研究成果。
------ 達拉斯‧克勞艾特博士，《前列腺奇蹟》、《反脂肪營養》等書作者
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我發現當病患的腸道生理失衡時（酵母菌、細菌或病毒增生），他們會因而產生腸道滲透（腸漏症）、食物過敏、化學過敏、免疫抑制與發炎反應等更大的問題。解決這些問題的關鍵在於使用多種不同的益生菌，強化消化、腸道免疫功能與支持腸道修復。在《益生菌是最好的藥》一書中均有非常詳盡的說明。
------ 羅伊‧凱瑞，先進整合醫學中心醫師
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益生菌是預防與治療某些疾病的有力工具，在人類健康中扮演著日益重要的角色。《益生菌是最好的藥》一書道出最有益於人體、最有科學根據的營養食品，並以一種簡單、方便消費者的方式，告訴大家什麼是有用的藥，所以十分值得大家參考。
------ 麗貝卡‧馬德萊，《營養保健品世界》雜誌編輯
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《益生菌是最好的藥》提供讀者關於益生菌最新穎、令人期待的面向，與促進健康的潛能。對許多醫療團體所忽略的疾病，布魯奈克博士展現了他的遠見，並指出疾病的根源。《益生菌是最好的藥》探索了一種細菌與人體的共生關係，體內友好的細菌能協助預防疾病和保持健康。
------ 詹姆士‧羅莎，Now Foods天然保健食品公司顧問
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這本通過了「平行評審」( Peer review ) 的著作告訴我們，只要在腸胃道內保持適當的益生菌種類和數量，就能在某些疾病(如：濕疹等)的治療上達到對症下藥的功效。在《益生菌是最好的藥》中即充分提供了這方面的訊息與新知，對身體保健助益良多。
------ 約翰遜‧科林，《湯森醫患通訊》主編
名人推薦： 各界專家熱情推薦
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對於想要更瞭解益生菌的讀者來說，《益生菌是最好的藥》不只是最佳指南，讀者還可藉由本書掌握最新的研究成果。
------ 達拉斯‧克勞艾特博士，《前列腺奇蹟》、《反脂肪營養》等書作者
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我發現當病患的腸道生理失衡時（酵母菌、細菌或病毒增生），他們會因而產生腸道滲透（腸漏症）、食物過敏、化學過敏、免疫抑制與發炎反應等更大的問題。解...
目錄
人類健康的新遠景
第1章 益生菌可以解決癌症問題
科學研究認為，益生菌在預防癌細胞突變過程中扮演著積極角色。首先，益生菌可以製造防禦物質，並為之解碼；其次，它可以吸收有毒物質，並減弱其毒性；更重要的是，它會讓身體遠離有害細菌，而這些有害物會吸附無害物，並將之轉化為致癌物。可見，益生菌可以防禦並化解有害化合物對DNA的攻擊，從而避免基因突變。
第2章 益生菌已成為對抗冠心病的神奇武器
補充益生菌可以調節腸道內的微生態平衡，並引發人體內的膽固醇調配機制的變化，從而有效降低體內膽固醇含量。益生菌還可以有效降血壓，可以說，益生菌療法已成為對抗冠心病的神奇武器。
第3章 益生菌為自閉症患者帶來新的希望
益生菌為自閉症患者帶來新的希望：第一，攝取益生菌能夠修復腸漏，生成物理障礙，防止病原體侵入體內，從而促進身體的自我治療能力。第二，更為重要的是益生菌的排毒功效。它可以通過使用摩爾因子將體內的有機汞轉化為揮發性的自然汞和無毒的無機汞，進而治療自閉症症狀。
第4章 益生菌可以紓緩失智症的症狀
在一定程度上，益生菌能夠扭轉失智症的退化過程。攝入大量的益生菌，可將其中所含的酶吸收進循環系統，可以令許多有害成分（如肽）在囤積和生成血小板之前就被消化掉，而長期的血小板囤積是失智症的主要病因。
益生菌不僅能減緩失智症的症狀，還能減緩人體衰老的進程，世界上少有的幾個長壽村的例子就證明了這一點。
第5章 益生菌可以治療乳糖不耐症
乳糖不耐症是因為體內缺少消化乳糖的酵素，而益生菌中恰好含有大量的酶──乳糖酶、脂肪酶、蛋白酶等等。益生菌進入體內進行分解，釋放出其中的酶，同人體組織一起反應。這不僅可以治療乳糖不耐症，還能提升人體其他方面的機能。
第6章 益生菌可以防治糖尿病並控制體重
葡萄糖是益生菌的最愛。如果周圍有大量葡萄糖的話，益生菌甚至不碰其他醣類。因此，如果體內有大量益生菌存在，那麼在體內輸送的葡萄糖就會減少，血糖指數自然會下降。血糖下降以後，肝臟用來轉化為脂肪的肝醣也減少了，體重也會得以控制。
第7章 益生菌可以根治酵母菌感染
科學研究已經確認，人體內微生態不平衡是酵母菌感染的病原因素之一。解決這種不平衡的唯一辦法是調節泌尿生殖系統中的益生菌的數量。
益生菌可以生成一種複合物，直接控制有害微生物；益生菌還可以降低泌尿生殖系統的酸鹼值，抑制病原菌的生長；益生菌還可以生成氧化氫，後者會產生清潔作用。總之，益生菌療法可以有效治療酵母菌感染。
第8章 益生菌可以減輕大腸躁鬱症
疾病源自菌群的失衡。只要有一種病原細菌在腸中的數量增加，就會引發大腸躁鬱症。益生菌療法不僅可以趕走和殺死腸內的有害細菌，還可以改變腸胃道的酸鹼值，促使身體產生某種抗體（IgA），從而矯正身體對有害細菌產生的過度免疫反應，並消除炎症，還你一個健康的腸胃道。
第9章 益生菌可以減輕唐氏症症候群
唐氏症往往伴隨著某些腸胃道功能失調，包括胰腺不足、結腸擴張、脹氣等。腸道內的益生菌增多，不僅可以供給酵素來幫助食物消化，還可以生成一些保證身體健康的化合物（如：丁酸鹽），從而修復腸胃道，減輕唐氏症的一些症狀。
第10章 選擇最好的益生菌
「天然的才是最好的」，這句話不但適合用在很多地方，也可以印證再益生菌的使用上面。既然已經學到很多關於益生菌的療效，我們現在也有很強的盟友，抵禦疾病與感染。當務之急是改變大眾對於細菌的觀感，並再次確認益生菌是好菌，對健康有益處。
人類健康的新遠景
第1章 益生菌可以解決癌症問題
科學研究認為，益生菌在預防癌細胞突變過程中扮演著積極角色。首先，益生菌可以製造防禦物質，並為之解碼；其次，它可以吸收有毒物質，並減弱其毒性；更重要的是，它會讓身體遠離有害細菌，而這些有害物會吸附無害物，並將之轉化為致癌物。可見，益生菌可以防禦並化解有害化合物對DNA的攻擊，從而避免基因突變。
第2章 益生菌已成為對抗冠心病的神奇武器
補充益生菌可以調節腸道內的微生態平衡，並引發人體內的膽固醇調配機制的變化，從而有效降低體內膽固醇含量。益生菌還可以有效...
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