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Eisnach

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What the Slaves Ate: Recollections of African American Foods and Foodways from the Slave Narratives
$ 4500
 What the Slaves Ate: Recollections of African American Foods and Foodways from the Slave Narratives
作者：Covey,Herbert C./Eisnach,Dwight　
出版社：Greenwood Pub Group
出版日期：2009-05-01
語言：英文   規格：精裝 / 17.8 x 25.4 x 2.5 cm / 普通級
博客來 博客來 - 流行文化研究  - 來源網頁  
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圖書介紹 - 資料來源：博客來   評分：
圖書名稱：What the Slaves Ate: Recollections of African American Foods and Foodways from the Slave Narratives

內容簡介

The powerful, long-neglected testimony of former slaves places African American slave foods and foodways at the center of the complex social dynamics of the plantation South.
 

詳細資料

  • ISBN：9780313374975
  • 規格：精裝 / 17.8 x 25.4 x 2.5 cm / 普通級
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