作者-IDEA INTERNATIONAL CO. -FindBook 找書網

圖書名稱：BRUNO多功能電烤盤100道料理：操作簡單×清洗容易，一台搞定所有菜色！

煎烤炒煮蒸，一台搞定所有菜色！
紅遍FB、IG等社群網站的料理神器
讓你在家下廚也可以很輕鬆時尚！

從日本夯到台灣的料理神器「BRUNO多功能電烤盤」，機體顏色選擇豐富又時尚，而且外型設計輕巧，方便收納又可愛，還可以直接在餐桌上進行調理，對於忙碌的主婦、上班族來說十分便利。邀請朋友來家裡開派對時，也能一邊調理一邊招待客人。即使是簡單的料理，只要有它就能鬆地讓餐桌上的菜色看起來非常豐盛。

「BRUNO多功能電烤盤」大受歡迎的原因，除了令人賞心悅目的外型之外，操作簡單、容易清洗也是重點所在。橫移式溫度調節鍵，可依需要調整高、中、低檔或保溫，可拆式電源線單手就能輕鬆拆卸，以氟素樹脂處理過的烤盤則能讓食材不易燒焦，也不容易沾黏髒汙，可整片拆下來清洗，十分方便。選購配件也很多樣，基本的平面烤盤、章魚燒烤盤，搭配上選購的陶瓷料理深鍋或大尺寸電烤盤，就能隨心所欲變化出更多料理！

本書共收錄100道作法輕鬆，兼具美味與時尚的食譜。從豐盛的早午餐、異國風料理、各式肉類＆魚類＆飯類、溫暖湯品、下酒菜、美味甜點，到最適合冷冷冬天的鍋料理全收錄。只要有BRUNO多功能電烤盤＋這本食譜，不管是料理白癡、想省錢帶便當的小資族、忙碌的家庭主婦，還是想優雅過生活的單身貴族，都可以輕輕鬆鬆解決三餐。

★在家享用咖啡店般的早餐：酪梨起司烤吐司、培根蘆筍捲熱狗、薯泥半熟蛋、焦糖法式吐司、瑞可塔起司鬆餅
★越吃越上癮的異國風料理：七彩韓式拌飯、南洋風炒飯、摩洛哥風歐姆蛋、墨西哥薄餅、韓式蔬菜煎餅
★冷冷冬天的暖心湯品：義式蔬菜鱈魚湯、青花菜馬鈴薯濃湯、雞肉丸子冬粉鍋、蔘雞湯風味小雞腿燉湯
★變化豐富的肉、魚、飯類：奶油雞肉咖哩、義式獵人燉雞、白酒燉蘋果豬里肌、俄式燉牛肉、醬料滿滿千層麵
★蔬菜滿滿的下酒菜：燒肉手卷壽司、味噌芥末雞及燒烤蕈菇、南蠻香蔥雞肉、香煎豆腐及苦瓜炒蛋、清蒸鰤魚佐梅醬蘿蔔泥
★滿足另一個胃的美味甜點：奶油甜薯球、蘋果派、迷你雞蛋糕、豆沙捲、南瓜饅頭

作者簡介：

料理

黃川田としえ（序章、PART1）

料理家．食物造型師。從事食譜開發、調理、造型設計等工作，在雜誌及廣告等領域均有活躍的表現。同時也積極地籌辦食育活動，成立了以家庭為對象的工作坊「tottorante」。

阪下千惠（PART2）

料理研究家．營養師。曾任職於大型外食企業，以及無農藥．有機蔬菜．無添加食品的宅配公司，之後便獨立活動。從事書籍、雜誌、企業推廣產品用的食譜開發，以及食育相關講座等多種工作，也有開辦少人數的料理教室。

柴田真希（PART3）

料理研究家．管理營養士。除了電視、雜誌等媒體活動外，也有參與食品製造商及餐飲店的菜單開發與製作。現任e-Mish株式會社及Love Table Labo.料理工作媒合平台的負責人。

監修者

IDEA INTERNATIONAL CO., LTD.

以豐富人們的生活方式為目的，進行原創品牌的企劃、開發、銷售。負責的品牌有廚房及生活雜貨的「BRUNO」、旅遊雜貨的「MILESTO」、有機美妝的「Terracuore」等。

作者序

前言

早、中、晚

一般日子和特別日子

都能輕鬆使用！

書中也有適合多人的

「大尺寸電烤盤」

食譜！

BRUNO多功能電烤盤在年輕女性中非常受歡迎，本書中收錄了許多作法輕鬆，且兼具美味與時尚的食譜，還有依早、中、晚餐分門別類介紹。適用於多人的食譜同時也有附上使用「大尺寸電烤盤」製作的小筆記。不論是和朋友的午餐、週末派對，或是一般的家庭料理都可以使用。就讓各種時刻都能使用的電烤盤食譜，陪你度過愉快的時光吧！

＼料理家的意見／

我喜歡BRUNO的理由！

黃川田としえ小姐

機體顏色的選擇豐富又時尚！可以和孩子們一...

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前言 2
BRUNO多功能電烤盤的使用方式 6

＼用電烤盤打造／
愉快又美味的用餐時間
烤蘋果及鬆餅 8（食譜P.14）
泰國風味炒烏龍 10（食譜P.14）
蜂蜜芥末烤雞&烤蔬菜 12（食譜P.15）

PART.1
用電烤盤
在家享用
咖啡店般的早餐

隨手就能完成的時尚西式餐點
甜椒煎蛋 16
酪梨起司烤吐司 18
培根蘆筍捲熱狗 19
薯泥半熟蛋 21
鳥巢風高麗菜絲荷包蛋 21
橄欖培根拌飯 22
熱油香蒜蘑菇及章魚 24
馬鈴薯及米飯的香料煎餅 25
焦糖法式吐司 26
瑞可塔起司鬆餅 28
帕尼尼 29
法式蕎麥煎餅 30
番茄燉飯 31

越吃越上癮...

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