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LEESCOM編輯部

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圖書介紹 - 資料來源:TAAZE 讀冊生活   評分:
圖書名稱:咖啡館style早午餐:10家韓國超人氣咖啡館+57份人氣餐點

10家韓國超人氣咖啡館 + 57份人氣餐點 + 6種早午餐基本樣式+
12種樂活概念早午餐的健康麵包+12種維持均衡健康的沙拉蔬菜+12種營養好滋味的起司和香草
一本從眼睛開始幸福的食譜
就像是環遊世界到了倫敦、紐約、巴黎,
遇見異國情調的室內設計和獨特風味的美食料理,
這絕對是一種與眾不同的愉快享受。
【本書特色】
精選10家在韓國大受歡迎的咖啡館,針對最有口碑的57款熱早午餐,以及各具特色的咖啡館裝潢設計等做介紹。無論是想開一家別具風味的咖啡館、抑或想在家自己動手做出咖啡館風格的早午餐,本書絕對不容錯過!
◆ 飽飽吃一頓料理專書(老饕必學)──想要做出和咖啡館一樣美味又美麗的早午餐嗎?請你按著步驟照著做,就能享用豐富可口的一大餐!
◆ 經營美味咖啡館專書(早午餐菜色必學)──想要經營特色風格咖啡館?除了迷人的咖啡香之外,令人驚豔的早午餐也是主角之一,不妨利用書中的食譜,創造屬於自己咖啡店風格的早午餐。
◆ 經營特色咖啡館專書(空間設計必學)──想要成為受歡迎的咖啡館,除了美食飲品之外,咖啡館的風格設計也是重點之一。書中介紹韓國10家超人氣咖啡館的風格設計,可以提供做為參考。
【內容簡介】
從簡單的吐司、各式醬汁到豪華的牛排料理,囊括了各個咖啡館和餐廳的獨門秘訣,讓我們完整重現料理的口味和風格。
每道料理皆附有烹飪技巧,任誰都可以跟著步驟輕鬆學習,還可以學習到各個店家感性的專業技巧和口味風格。
本來要到咖啡館才能夠享受得到的美好早午餐料理,從今天開始就試著把它端上專屬於自己的餐桌吧!
想不想到弘大入口、梨泰院、新沙洞林蔭大道、狎鷗亭、清潭洞、瑞來村等首爾市內最具代表性的文化商圈中,拜訪無論是風格或品味皆首屈一指的早午餐咖啡館呢?
就像是環遊世界到了倫敦、紐約、巴黎,遇見異國情調的室內設計和獨特風味的美食料理,這絕對是一種與眾不同的愉快享受。
沒有辦法造訪世界各地也無妨,試試在空閒的日子裡,為自己和家人料理一道豐盛早無餐吧!
有了這本書,你也可以輕鬆地坐在靠窗的位置,邊喝茶邊享受早午餐,把日常生活中的壓力一掃而空,讓整個人都充滿活力。


目錄
〔前言〕平凡生活中的小確幸
享受悠閒日子裡的早午餐! 02
早午餐的6種基本樣式 8
樂活概念早午餐的12種健康麵包 10
維持健康均衡的12種沙拉蔬菜 12
營養好滋味的12種起司和香草 14
〔推薦〕在首爾市內飯店享受得到的7家早午餐 170
〈品嘗正統風味的紐約早午餐〉
蘇吉斯Suji’s
01班尼迪克蛋 21
02傑克&吉兒 23
03塔可生菜沙拉 25
04藍莓果醬鬆餅 27
05紐約火雞肉火腿三明治 29
06魯賓三明治 31
〈瀰漫著自由奔放與豐富感性的空間〉
咖啡at: CAFÉ at:
01at整日早午餐 37
02at鬆餅 39
03旋風起司牛肉三明治 ...
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商品資料
  • 作者: LEESCOM編輯部 譯者: 曾莉婷
  • 出版社: 朱雀文化事業有限公司 出版日期:2011-09-01 ISBN/ISSN:9789866029004
  • 語言:繁體中文 裝訂方式:平裝 頁數:176頁
  • 類別: 中文書> 生活風格> 飲食烹調
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