作者-Leonid V. Azaroff -FindBook 找書網

內容簡介

　　這是一本對話形式的故事書，是物理學家阿札羅夫，和不熟悉物理的妻子貝慈，每天早餐時間的閒談。閒談的內容，就從「第一位物理學家是誰？」開始，搭配了貝慈每天準備的美味早餐，例如高「質量」的班尼迪克蛋、蘋果「重力」薄煎餅、有「慣性」的熟煮蛋……

　　阿札羅夫借題發揮，用18頓早餐時間，娓娓道出四百年來、數十位大物理學家的軼事，以及他們的大發現，因此而勾勒出一部物理簡史。

　　如果你以為物理學就是一堆惱人的公式和演算，這本《物理早自習》可以幫助你撥開迷霧，直接見識到物理學的精華。如果你學過物理，只知其然卻不知所以然，只要輕輕鬆鬆自修《物理早自習》，就能對「萬物之理」獲得前所未有的洞識。

作者簡介

阿札羅夫（Leonid V. Azaroff ）

麻省理工學院物理博士，有四十年以上的物理和材料科學教學經驗。

　　出生於俄國莫斯科，第二次世界大戰之前移民美國。1953年起，從事固態物理研究；1956年擔任伊利諾理工學院冶金工程教授，1966年出任康乃狄克大學材料科學研究所所長。1992年退休，成為康大榮譽教授。

　　在忙碌的教學、研究、行政生涯，阿札羅夫共發表了大約一百篇學術論文，撰寫了七本X射線結晶學及材料科學教科書，贏得學界、校方及康州州政府的許多獎項和榮耀。退休後，阿札羅夫致力於物理學普及工作，《物理早自習》就是他最著名的科普書。

譯者簡介

葉偉文

　　1950年生於台北市。國立清華大學核子工程系畢業，原子科學研究所碩士（保健物理組）。曾任台灣電力公司核能發電處放射實驗室主任、國家標準起草委員（核子工程類）及中華民國實驗室認證體系的評鑑技術委員（游離輻射領域）。現任台灣電力公司緊急計畫執行委員會執行祕書。

　　譯作有《愛麗絲漫遊量子奇境》、《矽晶之火》、《小氣財神的物理夢遊記》、《幹嘛學數學？》、《物理馬戲團I ~ III》、《數學小魔女》、《統計，改變了世界》、《數學是啥玩意？I ~ III》、《葛老爹的推理遊戲 1、2》、《典雅的幾何》、《太陽系的華爾滋》、《一生受用的公式》、《看漫畫，學物理》、《詭論、鋪瓷磚、波羅米歐環》、《迷宮、黃金比、索馬立方體》、《統計你贏的機率》、《蘇老師化學黑白講》、《搞定幾何！—問數學博士就對了》、《別讓統計圖表唬弄你》、《搞笑學物理》、《費曼手札》、《刻卜勒的猜想》、《神奇數學117》《蘇老師化學五四三》、《牛頓物理駕訓班》、《蘇老師化學聊是非》、《相對世界的美麗》、《薛丁格的兔子》、《觀念化學I》、《靈魂有多重？》、《隱藏的邏輯》、《物理早自習》、《相對世界的美麗》等三十多種書（皆為天下文化出版）。並曾翻譯大量專業作品，散見於《台電核能月刊》。

序

18頓美味早餐，通識一門物理課

　　近來我已經學乖了，不再隨便跟人家說我是物理學家。每次與一個新朋友初次認識後不久，我總會碰到這樣的問題：「您是從事哪一行的？」我以前傻傻的，總是據實以告：「我是物理學家。」然後我會看到對方的眼中流露出一股憐憫的表情，令我渾身不自在。久而久之，我決心不說自己是物理學家，現在碰到同樣的問題，我總是說自己是材料科學家。

　　這個答案讓問的人比較沒有壓迫感，也覺得比較有意思，通常還會引出進一步的話題。例如：「材料科學家都做些什麼？」我會說，我在康乃狄克大學負責一個研究所，而這個研究所，專門研究各種材料的特性。職業的話題通常談到這種程度就差不多了，接下來我就迅速換個話題，談些別的。

　　如果朋友問的是：「材料科學是什麼？」我就回答說，是研究組成世界上所有東西（包含人在內）的材料或物質，研究這些物質的物理特性與結構。一講到這裡，通常問的人就會改變話題了。

　　如果新朋友的好奇心非常強，問得更深入，我會對他解釋自己的研究興趣是找出物質裡個別原子的物理性質，以及這些原子如何影響了物質表現出來的特性。通常說到這裡，面前的新朋友常會告訴我，他（或她）有些害怕物理，也不太習慣和物理學家面對面談話，不管什麼原因，絕大部分的情況是，話題會就此打住。

　　但也有極少數的例外，居然能把這個話題談得更深入。有的時候，我會說出自己還編寫過幾本物理課本。通常聽到這件事，對方的反應常常是：「如果你能寫一些我們這些外行人看得懂的書，就太好了！」

　　幾年前，我親身經歷了一次我們這些物理學家最擔心的情況。當時，我在耶魯大學的紐海文醫院等待割喉嚨（應該說切脖子）。在手術前的準備室裡，負責這次頸動脈手術的外科醫生和我聊天，緩和我的焦慮。他一聽說我是物理學家，非常同情的看著我說，他知道學物理的艱辛，他在讀大學的時候，物理成績非常差，害他差一點進不了醫學院。

　　我聽得冷汗直冒。現在，你們知道對陌生人承認自己是個物理學家，為什麼不是好主意了吧？

　　在聊過天的朋友當中，女性朋友表達出來的同情與關切，更勝過男性朋友，尤其是未婚女性，當她們知道我仍是個單身漢時，關懷之情更是溢於言表。我一個人去搭加勒比海郵輪散心的時候，就碰上這麼一位非常關心我的女性新朋友，令我感動與心動，結果在旅程結束之前，我就忍不住向她求婚了。

　　貝慈是個很有才華的心理學家，專長是學齡兒童的行為管理。而物理教授對於調皮搗蛋的小鬼，總是覺得束手無策、疲於應付。一位很成功的兒童心理學家，怎麼會喜歡我這樣的科學怪人呢？貝慈從來沒有告訴我原因，只是一再表示，她自己從來沒有把物理學好，因此非常敬佩在物理上很有成就的人。

　　貝慈是明尼蘇達大學的心理博士，已經有九年沒碰物理學了，但她仍受過一些科學上的訓練，尤其她修過科學哲學課程，在這門課程裡，她發現大自然的法則是非常簡單的：對於自然現象，最簡單的解釋往往是正確的。雖然沒有真正上過物理課，貝慈卻了解，身為一門最基礎的科學，物理學對自然現象的解釋一定是最簡約的，因此她相當遺憾自己沒上過物理課。她天生好奇，樂於知道保險絲是怎麼發揮功能的，火箭是怎麼飛的，或者為什麼白天的天空是藍色的，傍晚時分卻彩霞滿天。我們一起吃早餐的時候，她總是愛問東問西，不肯離開餐桌。

　　其實不僅是貝慈，很多小孩子，尤其是女孩子，在學物理的過程中，遭遇到許多挫折，而我早年學習自然科學的經驗，卻大部分是正面的。我發現所有的科目，尤其是數學，都非常簡單，我也喜歡老師慷慨給予我的關注和鼓勵，他們常誇我是「小愛因斯坦」。

　　為了不辜負老師對我的期望，我從小就立志要做個像愛因斯坦的物理學家。當然，我小的時候並不知道當個物理學家是什麼意思，只知道這跟同學想當會計師、醫師、律師或棒球選手的志向是不一樣的。等我進了大學，念了物理，我才明白，物理這門學問的樂趣或挑戰，與別的同學選擇的領域一樣，但它仍讓我著迷不已。一直等到我辛苦念完所有研究所的課程，我總算知道，做個物理學家和當愛因斯坦並不是同義詞，但是生米已經煮成熟飯，我沒法回頭，只好繼續向前走。

　　為什麼物理會讓這麼多的人望而生畏？事實上，物理並不比大學裡的其他課程難。物理看起來很難，可能是因為非物理學家的穿鑿附會，而物理學家又喜歡裝模作樣，故示神祕。我也發現在自己當了物理老師之後，覺得用數學語言來表達或描述某種現象，比用普通的詞彙去說明解釋，要容易多了。難怪很多物理老師會樂此不疲。可惜的是，這種風氣使得一些準備功夫下得不夠的老師，讓學生覺得物理是一門很難而沒有趣味的課。

　　我在大學裡，最討厭、最害怕的課是詩歌。從那時起，我從來沒有喜歡過詩歌。但是我聽說非常高明的老師，能把詩歌講得讓人如醉如癡，吟詠不已。

　　關鍵就在於，你碰到的老師高不高明。因此，和貝慈結婚之後不久，我就決定寫一本物理書，讓一般的學生，不管是念文科的、還是念理科的學生，都覺得淺顯易懂又有趣。我慢慢朝這個目標前進之際，想起來的都是我和貝慈在早餐時的閒談。就好像《一千零一夜》的故事那樣，我寫了一本物理的早餐故事。

下面，就是珍藏於我記憶裡的早餐故事……

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