Natalie Kuo

作者序　以派對之名，填滿幸福的家庭回憶
關於插畫家

PART 1　西洋傳統節慶 Traditional Western Festivities
§聖誕節 CHRISTMAS§
源自古歐洲的冬至派對
基督教發展與聖誕節
聖誕日大不同

聖誕節傳統 Celebrating Christmas
聖誕饗宴樂團圓
聖誕禮炮
聖誕使者＆神祕禮物

聖誕節回憶 Memories of Christmas
Kavitha　文化：斯里蘭卡、英國、加拿大
Marlyn　文化：斯洛伐克、加拿大

聖誕節布置 Christmas Decorations
愛與新生的野生小杉
將聖誕樹帶回家
挑選聖誕樹
裝飾聖誕樹
手作：聖誕倒數日曆
手作：聖誕尤加利木棉花圈
手作：聖誕雪景球

聖誕節料理 Christmas Recipes
威靈頓牛排
香橘檸檬烤全雞
茄汁蒜香羽衣甘藍
杏仁米布丁
熱香料紅酒
甜蛋酒
酒漬乾果蛋糕

§復活節 EASTER§
耶穌受難與復活奇蹟
神話女神伊絲特

復活節傳統 Celebrating Easter
穿戴一新
蛋：古文明萬物起源
復活節彩蛋的世界文化
彩蛋遊戲

復活節回憶 Memories of Easter
Jenna　文化：加拿大、烏克蘭
Jill　文化：英國、加拿大

復活節布置 Easter Decorations
手作：復活節彩蛋
手作：復活節樹

復活節料理 Easter Recipes
橘香蜜汁烤火腿
香料檸檬烤圓鱈佐馬鈴薯
蘆筍番茄火腿烘蛋
法式帶骨羔羊排
麵包碗佐菠菜優格沾醬
燻鮭魚復活蛋沙拉

§萬聖節 HALLOWEEN§
古凱爾特文明的「薩溫鬼夜」
基督教「萬聖夜」

萬聖節傳統 Celebrating Halloween
不給糖就搗蛋
祈靈儀式
傑克鬼燈
命運占卜
咬蘋果
咬甜甜圈

萬聖節回憶 Memories of Halloween
Margaret　文化：加拿大、英國、美國
Jennifer　文化：加拿大

萬聖節布置 Halloween Decorations
手作：雕刻南瓜燈
手作：女巫影廊
手作：飛翔蝙蝠

萬聖節料理 Halloween Recipes
食用南瓜指南
香料奶油果南瓜濃湯
紅酒南瓜燉肉
南瓜麵團子佐鼠尾草奶油醬
傑克甜椒燈
雙層南瓜起司蛋糕
惡魔溶岩巧克力蛋糕
血腥瑪麗雞尾酒

§感恩節 THANKSGIVING§
英國清教徒的美國夢
與印第安人的邂逅
第一個感恩盛宴
凝聚美國的感恩日

感恩節傳統 Celebrating Thanksgiving
赦免火雞
火雞骨許願

感恩節回憶 Memories of Thanksgiving
Kristin　文化：美國
Amy　文化：美國

感恩節布置 Thanksgiving Decorations
豐裕之角
手作：感恩樹
手作：松果火雞桌飾

感恩節料理 Thanksgiving Recipes
火雞料理指南
香料奶油蘋果烤火雞
奶油馬鈴薯泥
草莓醋炒四季豆
紅酒蔓越莓淋醬
楓糖甜薯烤盤
焗烤球芽甘藍
美式蘋果派

Part 2　季節派對 Seasonal Parties
§新年派對 NEW YEAR PARTY§
香檳燉飯佐蘆筍與帕爾瑪火腿
黑莓舒芙蕾
含羞草香檳雞尾酒
鮮蝦雞尾酒沾醬
燻鮭魚酪梨迷你三明治

§春季野餐 SPRING PICNIC§
火腿菠菜乳酪酥
核桃肉桂捲
芒果丁蛋白霜脆餅
地中海風味義麵沙拉

§夏日燒烤 SUMMER BARBECUE§
檸檬芥末醃牛腰肉串＆啤酒蜂蜜醃雞腿肉串
香草檸檬馬鈴薯沙拉
橙香椰奶蒸蝦＆酸辣蒜蓉蒸蝦
烤香草棉花糖夾心餅
冰鎮藍莓莫吉托

§秋日下午茶 AFTERNOON TEA§
維多利亞草莓夾心蛋糕
英式果乾司康
迷你水果檸檬酪塔
蘭姆可麗露
法式焦糖奶酪

作者序

　　以派對之名，填滿幸福的家庭回憶

　　過去一年，每當有人問起：「最近在進行什麼新項目？」我總會樂此不疲地滔滔解說這本書的規劃內容：「派對書」，我喜歡這麼稱呼它。而事實上，我認為大概也沒有其他稱呼更適合形容本書了！在這一本書裡，你與孩童能共同閱讀對歐美家庭最具重要性的年度節慶：聖誕節、復活節、萬聖節、感恩節，了解節慶的故事、文化淵源、習俗傳統……但不僅於此。這一本書，集結了許多歐美朋友娓娓道來的童年經驗，透過他們的珍貴回憶，為大家敞開跨文化的門扉，但不僅於此。透過這一本書，你與孩童能開心體驗非玩不可的經典節慶遊戲、嘗試手作與布置，但仍不僅於此。這一本書，更分享了歐美家庭相傳的節慶料理，讓你能依照食譜，輕鬆烹飪出一桌道地又美味的豐盛饗宴！

　　第一次有這本派對書的想法，是在2012年的聖誕節。當時，我與加拿大籍的老公剛結婚，一起回到維多利亞與公婆歡度佳節。聖誕節是婆婆一年之中最重視的家庭節日，重要性就如同農曆新年對於臺灣的家庭一般，象徵團圓。我雖然是道地的臺灣女孩，但我的媽媽很擅長營造節慶氛圍，不分中西。記得從小，每到12月她會費心在家裡擺聖誕樹、纏繞燈飾，甚至在平安夜偷偷藏小糖果在我們的襪子裡；農曆新年時節，她則改換起春聯鞭炮、張燈結彩、圍爐辦桌。因此，前往婆家時我心裡暗想，聖誕節？沒問題的，不就大概那樣嘛！事實是，那一年我的道地西洋聖誕初體驗，仍如劉姥姥逛大觀園，處處皆驚奇，遠遠超乎想像。

　　決定將書的概念訴諸實際計畫，則是隔年的萬聖節。臉書上，許多擁有學齡孩童的朋友們，紛紛在動態上求救：「小孩問我萬聖節是做什麼，誰知道啊？」「孩子學校要辦萬聖節活動，該怎麼準備？」「南瓜燈怎麼雕？」我才發現，其實西洋節日的慶祝已經悄悄地，甚至越來越普遍地在臺灣或其他亞洲國家發酵，不論是透過政府或企業主辦的活動、學校發起的主題教學，或者單純是家長們想帶給孩童有趣的跨文化體驗……人們對於西洋節慶充滿著好奇心，但知識與資源卻仍然有限。於是我期望，這本書的完成，能滿足家長們、師長們，以及孩童們對西洋節慶的好奇心與求知慾，並一同體驗趣味十足的異國文化。

　　這一整年，投入在這本書的工作雖然像是一場馬拉松式的挑戰，仍令我樂在其中。感謝我的老公Michael，給予我無比的信心和無條件的支持。感謝一起合作的插畫家Tomoko Maruyama，用生動的插畫作品讓本書更加豐富有趣。謝謝曾經接受我諮詢節慶的所有親友團，其中包括我的婆婆Margaret，以及Adam、Amy、Jenna、Jennifer、Jill、Julia、Kavitha、Kristen、Marlyn。由衷感謝華成圖書出版的遠見，以及企劃編輯林逸叡的支持，能再度跟此團隊合作是我的榮幸。

　　最後，謝謝正在閱讀的你們，從今年開始，讓我們一起以派對之名，與孩童共同填滿幸福的家庭回憶吧！