Rita Ho

水果色彩繽紛、造型各異，令人食慾大增。水果被譽為「天然的護膚品」，也能夠幫助身體排毒、延緩衰老︰並含有豐富的維他命及人體必需的各種礦物質（含量最多的是鉀），還有大量的纖維質和水份，可增強免疫力，預防疾病。
本書以水果的顏色分為紅、橙、黃、綠、藍及紫、白和彩七部分，介紹蛋糕、布甸、撻、批、梳夫里、雪糕、果凍等，是怕胖又愛甜品的女生至愛。

作者簡介：

何幼旋（Rita），於香港城市大學公共及社會行政學系畢業。本為銀行職員，卻因醉心於烹飪與飲食文化，毅然離職，回歸校園念家政教育，成為了家政老師。曾於《明報》世紀版撰寫專欄《茉莉香片》，發表以飲食文化為主題的文章。及後成為《明報OL網》飲食專欄《茉莉茶室》作者，現為《am730》「廚神」烹飪專欄作者之一。著作有Cuisinart 電子食譜《愛‧甜點》。曾任 Le Creuset 烹飪班客席導師及協康會親子烹飪班導師。深信每種食材皆有獨特氣質，愛從不同管道窺探食物歷史。

• 作者： 何幼旋
• 出版社： 萬里機構．飲食出版社 出版日期：2013-11-01 ISBN/ISSN：9789621442239
• 語言：繁體中文 裝訂方式：平裝 頁數：128頁
• 類別： 中文書> 生活風格> 飲食烹調