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SUGANO-NONA

的圖書
圖書介紹 - 資料來源:TAAZE 讀冊生活   評分:
圖書名稱:想讓你品嚐的美味手作甜點:5~20分鐘簡單完成!無蛋乳‧大人&小孩都OK!

For Kids‧For You & Me!
日日好食のYummy甜點

每天都會吃的甜點,會是什麼樣的甜點呢? ‘
想要吃什麼樣的食物?想要嚐什麼樣的味道?
不擅長料理的人也能持續動手作嗎?

「希望大家不要拘泥於形式,
而是每日享受製作和品嚐甜點的樂趣。」
因此本書中的食譜,
都是對身體沒有負擔、簡單就能完成的甜點。

◎沒有蛋‧乳製品也很美味
不使用蛋‧乳製品製作甜點的作法非常簡單,幾乎零失敗!
不僅能更好的呈現出食材的原味,也減少致敏的可能性。


◎加入蔬菜作出兼顧營養&令人開心的好滋味
零食、甜點在小朋友的成長過程中是不可或缺的。
因為小朋友的胃很小,每一餐食量也不多,
一日三餐中所攝取的營養並不是十分足夠。
所以,甜點的角色就很重要了。以米飯或蔬菜作成的甜點,
不但可以作為一頓正餐,每天吃也非常安心。
若是因為甜點,讓吃飯更有趣,
或因而愛上蔬菜的美味,那就更好了!

◎5~20分鐘簡單完成!
每日堅持親手烹飪對忙碌的現代人來說或許太過辛苦,
但「只要作法簡單,就可以每天製作。」
花費少少的時間,為自己或親愛的家人準備一道甜品,
共享家庭時間不是很美好嗎?
不僅能確實掌握食品安全、營養成分,
若因為「簡單」的作法而獲得「成就感」,
進而以愉悅享受的心情來準備甜點,
也不失為一種放鬆壓力的調節。

作者簡介:

菅野のな (すがの のな)

以「初學者也能輕鬆完成的食譜」、「食物和心靈的複習work」為宗旨經營著有機料理教室waku waku work。同時也贊助了「大地宅配」的研討會、為Oisix提供食譜、在「湘南研討會」的網站上撰寫專欄、培訓料理教室講師、協助開發有機商品,並舉辦與有機生活相關的各種活動。著有《小孩子越來越喜歡吃的常備菜入門》、《小孩子越來越喜歡吃的省時點心》(暫譯,皆由辰巳出版)。是7歲女孩和4歲男孩的媽媽。

http://wakuwakuwork.jp

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作者序
前言

每天吃也安心的甜點

在有機料理教室waku waku work授課的10年來,已有大約1200名學員參與了我們的課程。

現在也在武藏小杉(神奈川縣)開設不使用蛋、乳製品的營養甜點教室,

教授飲食生活、常備菜、食譜等食物相關的8種課程,另也有12堂線上課程。

5年前開始開設不使用蛋、乳製品的甜點課程,是因教室中一位學員的要求。

一開始,我並沒有堅持不使用蛋、乳製品。

每天都會吃的甜點,會是什麼樣的甜點呢?

想要吃什麼樣的食物?想要嚐什麼樣的味道?

如何讓不擅長料理的人也能持續動手作呢?

在這樣的想法下反覆實驗操作,...
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目錄
前言……2
製作甜點所使用的材料……6
製作甜點所使用的器具……8

Part1
不使用蛋‧乳製品的
簡單甜點

葡萄乾磅蛋糕……12‧16
花椰菜磅蛋糕……14‧17
胡蘿蔔司康……18
菠菜杯子蛋糕……20‧22
胡蘿蔔杯子蛋糕……20‧23
馬鈴薯杯子蛋糕……24
原味餅乾……26
可可餅乾……28‧30
地瓜餅乾……29‧31
芝麻脆片……32
春捲……34

Part2
不使用蛋‧乳製品‧麵粉的
安心甜點

米粉香蕉磅蛋糕……38
米粉可可蛋糕……40
芝麻芝麻蛋糕……42
米粉香蕉蒸糕……44、46
米粉花豆蒸糕……45、47
地瓜米粉甜甜圈……48
根...
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商品資料
  • 作者: 菅野のな 譯者: 范思敏
  • 出版社: 良品文化 出版日期:2018-06-01 ISBN/ISSN:9789869592789
  • 語言:繁體中文 裝訂方式:平裝 頁數:96頁 開數:21x19.6×0.75cm
  • 類別: 中文書> 生活風格> 飲食烹調
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