Sarah McQuade

第一章∕對休閒遊憩的觀察研究　
前言
定義休閒與遊憩
休閒遊憩業的發展
休閒遊憩業的結構
英國休閒遊憩業的規模
從事休閒遊憩業
追求自己的進程目標

第二章∕休閒遊憩業中的安全工作實務　
前言
在法定的範圍內工作
健康與安全的法律規章
危險及風險評估
確保安全無虞的工作環境
休閒遊憩中的安全防護

第三章∕運動產業　
前言
運動產業的性質
體育活動的規模及其對英國經濟的頁獻
體育性組織與體育活動的資金型態
體育活動及大眾傳播媒體
體育活動的趨勢

第四章∕行銷休閒與遊憩　
前言
行銷休閒與遊憩
市場調查
行銷組合
行銷傳播

第五章∕休閒遊憩中的顧客服務　
前言
顧客服務的情況
為什麼出色的顧客服務很重要
個人表現與個人溝通
個人儀表
顧客型態
處理顧客事務
銷售技巧
處理顧客投訴
評估顧客服務的品質與有效性

第六章∕運作中的休閒與遊憩　
前言
活動或計劃的可行性
團隊合作
執行企劃
評估企劃