購物比價找書網找車網
FindBook
排序:
 
 有 1 項符合

Thomas Lui 呂德輝

的圖書
餅藝 La Patisserie Artistique(中英對照)
$ 1782 ~ 1980
餅藝 La Patisserie Artistique(中英對照)
作者:Thomas Lui 呂德輝 
出版社:Forms Kitchen
出版日期:2012-09-01
語言:繁體書   
圖書介紹5 查價格、看圖書介紹
圖書介紹 - 資料來源:TAAZE 讀冊生活   評分:
圖書名稱:餅藝 La Patisserie Artistique(中英對照)

世界知名甜品大師、Thomas Trillion主理人,Thomas Lui(呂德輝)首本個人作品集融合糕點與藝術、創新、有趣、獨特、味道、層次帶來驚喜,外觀瑰麗仿如藝術作品!
書內分為五個章節,共49個精緻食譜:
Entremets大餅
Petits Gateaux小蛋糕
Plated Dessert碟裝甜品
Texture & Tastes質感和味道
Chocolate朱古力
每一個作品都附上觸動Thomas的創作靈感、詳盡的食譜、裝組和他親手描繪的甜品畫作,大家絕對不能錯過。

作者簡介:

有「朱古力大師」之稱的Thomas Lui 呂德輝,自14歲當甜品學徒,入行35年,曾任職於萬豪酒店、金域假日酒店、新世界酒店、日航酒店等多間酒店餅房總廚,以及The Mira Hotel的行政總廚。他曾獲多個國際甜品比賽獎項,亦是多個甜品比賽評審,包括2007年美國National Pastry Championship in Nashville、2008年北京Lindt Cup總裁判、2007年國際交流會World Pastry Forum的導師之一。


商品資料
  • 作者: Thomas Lui 呂德輝
  • 出版社: Forms Kitchen 出版日期:2012-09-01 ISBN/ISSN:9789888178063
  • 語言:繁體中文 裝訂方式:平裝 頁數:439頁
  • 類別: 中文書> 生活風格> 飲食烹調
贊助商廣告
 
金石堂 - 今日66折
無敵姊弟科學大冒險(2):狂熱的競速比賽
作者:金恩愛
出版社:小宇宙文化
出版日期:2021-03-31
66折: $ 238 
金石堂 - 今日66折
老闆說我的企劃是垃圾:企劃救星!韓國三星集團都在用,5步驟明確流程打造神提案
作者:朴赫鍾
出版社:樂金文化
出版日期:2021-07-28
66折: $ 224 
 
Taaze 讀冊生活 - 暢銷排行榜
我們的地球漫步方式(4)
作者:ソライモネ
出版社:尖端出版
出版日期:2025-06-06
$ 187 
博客來 - 暢銷排行榜
我可能錯了:森林智者的最後一堂人生課
作者:比約恩.納提科.林德布勞 (Björn Natthiko Lindeblad, Caroline Bankler, Navid Modiri)
出版社:先覺
出版日期:2023-02-01
$ 355 
金石堂 - 暢銷排行榜
我們的地球漫步方式(04)
作者:ソライモネ
出版社:尖端漫畫
出版日期:2025-06-06
$ 187 
Taaze 讀冊生活 - 暢銷排行榜
如此歲月,如此幸福(祈福籤限量贈品版)
作者:陳文茜
出版社:時報文化出版企業股份有限公司
出版日期:2025-06-10
$ 458 
 
金石堂 - 新書排行榜
狂熱性愛遊戲(全)
作者:練馬zim
出版社:尖端漫畫
出版日期:2025-06-06
$ 119 
Taaze 讀冊生活 - 新書排行榜
無迷之迷:一切都是從一場夢開始的……
作者:米高貓
出版社:布克文化
出版日期:2025-06-05
$ 320 
金石堂 - 新書排行榜
近夜黃昏的Sugar cat(全)
作者:八重咲らい
出版社:青文出版社股份有限公司
出版日期:2025-06-05
$ 111 
金石堂 - 新書排行榜
姊嫁物語(15)
作者:森薰
出版社:台灣角川股份有限公司
出版日期:2025-06-12
$ 126 
 

©2025 FindBook.com.tw -  購物比價  找書網  找車網  服務條款  隱私權政策