購物比價找書網找車網
FindBook
排序:
 
 有 1 項符合

Thomas Lui 呂德輝

的圖書
餅藝 La Patisserie Artistique(中英對照)
$ 1782 ~ 1980
餅藝 La Patisserie Artistique(中英對照)
作者:Thomas Lui 呂德輝 
出版社:Forms Kitchen
出版日期:2012-09-01
語言:繁體書   
圖書介紹5 查價格、看圖書介紹
圖書介紹 - 資料來源:TAAZE 讀冊生活   評分:
圖書名稱:餅藝 La Patisserie Artistique(中英對照)

世界知名甜品大師、Thomas Trillion主理人,Thomas Lui(呂德輝)首本個人作品集融合糕點與藝術、創新、有趣、獨特、味道、層次帶來驚喜,外觀瑰麗仿如藝術作品!
書內分為五個章節,共49個精緻食譜:
Entremets大餅
Petits Gateaux小蛋糕
Plated Dessert碟裝甜品
Texture & Tastes質感和味道
Chocolate朱古力
每一個作品都附上觸動Thomas的創作靈感、詳盡的食譜、裝組和他親手描繪的甜品畫作,大家絕對不能錯過。

作者簡介:

有「朱古力大師」之稱的Thomas Lui 呂德輝,自14歲當甜品學徒,入行35年,曾任職於萬豪酒店、金域假日酒店、新世界酒店、日航酒店等多間酒店餅房總廚,以及The Mira Hotel的行政總廚。他曾獲多個國際甜品比賽獎項,亦是多個甜品比賽評審,包括2007年美國National Pastry Championship in Nashville、2008年北京Lindt Cup總裁判、2007年國際交流會World Pastry Forum的導師之一。


商品資料
  • 作者: Thomas Lui 呂德輝
  • 出版社: Forms Kitchen 出版日期:2012-09-01 ISBN/ISSN:9789888178063
  • 語言:繁體中文 裝訂方式:平裝 頁數:439頁
  • 類別: 中文書> 生活風格> 飲食烹調
贊助商廣告
 
 
博客來 - 暢銷排行榜
如此歲月,如此幸福(祈福籤限量贈品版)
出版日期:2025-06-10
$ 458 
Taaze 讀冊生活 - 暢銷排行榜
長女病:我們不是天生愛扛責任,台灣跨世代女兒的故事
作者:張慧慈(小花媽)
出版社:游擊文化
出版日期:2025-04-01
$ 355 
金石堂 - 暢銷排行榜
Domestic Beast—馴化的野獸—(全)
作者:ミナヅキアキラ
出版社:尖端漫畫
出版日期:2025-05-27
$ 128 
博客來 - 暢銷排行榜
雷雷來世(全)
$ 127 
 
博客來 - 新書排行榜
敗北女角太多了!@comic 3 (首刷限定版)
出版日期:2025-06-02
$ 257 
博客來 - 新書排行榜
如果歷史是一群喵(15):大清風雲篇【萌貓漫畫學歷史】
作者:肥志
出版社:野人
出版日期:2025-04-01
$ 387 
Taaze 讀冊生活 - 新書排行榜
忌木之咒:作家那那木悠志郎最初的事件
作者:阿泉來堂
出版社:獨步文化
出版日期:2025-05-31
$ 280 
金石堂 - 新書排行榜
Smoky Nectar–繚繞的蜜液–Renew(全)
作者:ミナヅキアキラ
出版社:尖端漫畫
出版日期:2025-05-16
$ 119 
 

©2025 FindBook.com.tw -  購物比價  找書網  找車網  服務條款  隱私權政策