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$ 19500

Ohmic Heating in Food Processing
作者：Ramaswamy,Hosahalli S./Marcotte,Michele(EDT)/Sastry,Sudhir(EDT)/Abdelrahim,Khalid(EDT)　
出版社：Taylor & Francis
出版日期：2014-02-14
語言：英文規格：精裝 / 18.4 x 25.4 x 3.2 cm / 普通級

博客來 - 食品科學 - 來源網頁

看圖書介紹

圖書名稱：Ohmic Heating in Food Processing

詳細資料

ISBN：9781420071085
規格：精裝 / 18.4 x 25.4 x 3.2 cm / 普通級

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